Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Заливной пирог с вареньем в духовке

Заливной пирог с вареньем в духовке

Name: Заливной пирог с вареньем в духовке
Prep time: 55 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная 200 гр.; Яйцо 2 шт.; Молоко 3.2% 100 мл.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сахар-песок 120 гр.; Масло растительное 80 мл.; Соль 0,25 ч.л.; Для начинки:; Варенье 300 гр.; Масло растительное для смазывания

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заливной пирог с вареньем в духовке готовится просто, но имеет одну особенность: половина теста отдельно недолго выпекается, чтобы тесто схватилось, а затем выкладывается любое варенье, заливается остальным тестом и выпекается пирог, что не позволяет варенью смешаться с тестом. В этом рецепте тесто замешиваем на взбитых с сахаром яйцах, разрыхлителе, растительном масле, молоке и муке.

Кухня Русская

Время готовки 55 мин.

Порции 6

Калорийность 297 ккал 2241 ккал 373 ккал

Белки 4,8 гр. 36,4 гр. 6,1 гр.

Жиры 3,5 гр. 26,5 гр. 4,4 гр.

Углеводы 62,3 гр. 470,5 гр. 78,4 гр.

Вода 25,0 гр. 188,5 гр. 31,4 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 13,1 гр. 2,2 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Для теста: Мука пшеничная 200 гр. Яйцо 2 шт. Молоко 3.2% 100 мл. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Сахар-песок 120 гр. Масло растительное 80 мл. Соль 0,25 ч.л. Для начинки: Варенье 300 гр. Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

В посуде для замеса теста миксером взбить яйца с сахаром в пышную массу. Затем налить молоко с растительным маслом и перемешать. Через сито просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто до жидкой однородной текстуры.

Форму для выпечки застелить бумагой, смазать растительным маслом, перелить половину заливного теста и на 10 минут поставить в духовку, разогретую до 100°С.

Затем поверх частично запеченного теста ровным слоем уложить любое варенье.

Залить варенье остальным тестом. Нагрев духовки увеличить до 180°С и выпекать пирог в течение 30 минут.

Испеченный в духовке заливной пирог с вареньем остудить, извлечь из формы, порционно нарезать и сервировать к чаю. Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 4.38%

Витамин В1 4.28%

Витамин В2 5.37%

Витамин В4 10.07%

Витамин В5 5.39%

Витамин В6 4.46%

Витамин В9 2.29%

Витамин В12 2.53%

Витамин С 3.27%

Витамин D 3.2%

Витамин E 8.83%

Биотин 6.95%

Витамин К 0.22%

Витамин РР 7.46%

Калий 6.8%

Кальций 4.59%

Кремний 3.53%

Магний 3.18%

Натрий 41.47%

Сера 9.32%

Фосфор 10.97%

Хлор 35.59%

Алюминий 0%

Железо 7.34%

Йод 2.21%

Кобальт 20.8%

Литий 0%

Марганец 8.01%

Медь 4.23%

Никель 0.29%

Рубидий 0%

Селен 11.03%

Фтор 0.35%

Хром 2.34%

Цинк 2.99%

Бор 0.82%

Ванадий 119.17%

Молибден 8.07%

Витамин A 33.06%

Витамин В1 32.32%

Витамин В2 40.53%

Витамин В4 76.08%

Витамин В5 40.68%

Витамин В6 33.7%

Витамин В9 17.26%

Витамин В12 19.13%

Витамин С 24.72%

Витамин D 24.2%

Витамин E 66.67%

Биотин 52.5%

Витамин К 1.65%

Витамин РР 56.34%

Калий 51.39%

Кальций 34.68%

Кремний 26.67%

Магний 23.99%

Натрий 313.19%

Сера 70.38%

Фосфор 82.88%

Хлор 268.77%

Алюминий 0%

Железо 55.47%

Йод 16.73%

Кобальт 157.09%

Литий 0%

Марганец 60.53%

Медь 31.91%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 83.28%

Фтор 2.62%

Хром 17.64%

Цинк 22.57%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 60.93%

Витамин A 5.51%

Витамин В1 5.39%

Витамин В2 6.75%

Витамин В4 12.68%

Витамин В5 6.78%

Витамин В6 5.62%

Витамин В9 2.88%

Витамин В12 3.19%

Витамин С 4.12%

Витамин D 4.03%

Витамин E 11.11%

Биотин 8.75%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 9.39%

Калий 8.56%

Кальций 5.78%

Кремний 4.44%

Магний 4%

Натрий 52.2%

Сера 11.73%

Фосфор 13.81%

Хлор 44.79%

Алюминий 0%

Железо 9.24%

Йод 2.79%

Кобальт 26.18%

Литий 0%

Марганец 10.09%

Медь 5.32%

Никель 0.37%

Рубидий 0%

Селен 13.88%

Фтор 0.44%

Хром 2.94%

Цинк 3.76%

Бор 1.03%

Ванадий 150%

Молибден 10.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	297.5 мкг	900 мкг	4.4	5.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.3	5.4
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5.4	6.8
Витамин В4	380.4 мг	500 мг	10.1	12.7
Витамин В5	2 мг	5 мг	5.4	6.8
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	4.5	5.6
Витамин В9	69 мкг	400 мкг	2.3	2.9
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.5	3.2
Витамин С	22.3 мкг	90 мкг	3.3	4.1
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3.2	4
Витамин E	10 мг	15 мг	8.8	11.1
Биотин	26.3 мг	50 мг	7	8.8
Витамин К	2 мкг	120 мкг	0.2	0.3
Витамин РР	11.3 мг	20 мг	7.5	9.4
Калий	1284.7 мг	2500 мг	6.8	8.6
Кальций	346.8 мг	1000 мг	4.6	5.8
Кремний	8 мг	30 мг	3.5	4.4
Магний	95.9 мг	400 мг	3.2	4
Натрий	4071.4 мг	1300 мг	41.5	52.2
Сера	351.9 мг	500 мг	9.3	11.7
Фосфор	663.1 мг	800 мг	11	13.8
Хлор	6181.7 мг	2300 мг	35.6	44.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10 мг	18 мг	7.3	9.2
Йод	25.1 мкг	150 мкг	2.2	2.8
Кобальт	15.7 мкг	10 мкг	20.8	26.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	8	10.1
Медь	319.1 мкг	1000 мкг	4.2	5.3
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	45.8 мкг	55 мкг	11	13.9
Фтор	104.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	8.8 мкг	50 мкг	2.3	2.9
Цинк	2.7 мг	12 мг	3	3.8
Бор	74 мкг	1200 мкг	0.8	1
Ванадий	180 мкг	20 мкг	119.2	150
Молибден	42.7 мкг	70 мкг	8.1	10.2