Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Заливной пирог на сметане с яблоками

Заливной пирог на сметане с яблоками

Name: Заливной пирог на сметане с яблоками
Prep time: 80 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Для теста:; Сметана 200 гр.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 100 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Ванильная эссенция 1 ч.л.; Мука 180 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло растительное для смазывания; Для начинки:; Яблоки 3 - 4 шт.; Лимонный сок 1 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Корица 0,5 ч.л.

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заливной пирог на сметане с яблоками – это простой и вкусный десерт, который готовится из доступных ингредиентов. Он состоит из жидкого теста на основе сметаны, которое заливается в форму для выпечки, и яблочной начинки, которая может быть дополнена другими фруктами, ягодами, орехами или цукатами. Заливной пирог на сметане с яблоками – это отличный вариант для семейного ужина, чаепития с друзьями и праздничного стола. Он прост в приготовлении и не требует особых навыков. Даже начинающий кулинар сможет легко испечь этот вкусный пирог.

Используйте свежую сметану жирностью не менее 20%.

Достаньте сметану из холодильника заранее, чтобы она стала комнатной температуры.

Не переборщите с мукой, иначе тесто получится слишком густым.

Не добавляйте в тесто слишком много сахара. Яблоки уже достаточно сладкие, а избыток сахара может сделать пирог приторным.

Добавьте в тесто немного разрыхлителя для пышности.

По желанию можете добавить в тесто ванильный экстракт, цедру лимона или апельсина.

Используйте твердые яблоки, которые не разварятся при выпечке.

Не кладите слишком много начинки. Иначе пирог может не пропечься.

Не торопитесь вынимать пирог из духовки. Дайте ему немного остыть, чтобы он не рассыпался.

Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой или корицей.

Украсьте пирог по своему вкусу. Можно использовать свежие ягоды, фрукты, мяту, или шоколадную глазурь.

Самое главное – готовьте пирог с любовью!

С помощью этих советов вы сможете приготовить вкусный и красивый заливной пирог на сметане с яблоками, который порадует вас и ваших близких.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 8

Калорийность 194 ккал 2016 ккал 252 ккал

Белки 3,1 гр. 32,4 гр. 4,1 гр.

Жиры 5,8 гр. 60,0 гр. 7,5 гр.

Углеводы 31,4 гр. 326,6 гр. 40,8 гр.

Вода 52,7 гр. 548,0 гр. 68,5 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 11,5 гр. 1,4 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Заливной пирог на сметане с яблоками – это один из самых популярных вариантов заливного пирога. Для его приготовления сперва включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Затем возьмите форму для выпечки и смажьте её небольшим количеством растительного масла.

Для приготовления теста возьмите небольшую миску и смешайте в ней 200 гр. сметаны с 1 яйцом, 100 гр. сахара-песка, 0,5 чайной ложкой соли и 1 чайной ложкой ванильного экстракта.

Далее добавьте 180 гр. муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, просеянные через сито, и хорошо перемешайте до однородной массы.
Совет: для более ароматного пирога можете добавить в тесто цедру лимона или апельсина.

Для приготовления начинки возьмите 3-4 яблока, очистите их от кожуры, сердцевины и нарежьте кубиками.

Яблоки сбрызните лимонным соком, посыпьте сахаром, корицей и хорошо перемешайте.
Совет: в начинку можно добавить другие фрукты или ягоды, например, груши, вишню или чернику.

Выложите половину теста в форму для выпечки и равномерно разровняйте.

Сверху выложите яблочную начинку и залейте пирог оставшимся тестом.

Выпекайте пирог в разогретой духовке 40-45 минут до золотистого цвета.

По готовности дайте пирогу немного остыть и подавайте его к столу. Подавать пирог можно с ванильным мороженым или взбитыми сливками. Из данного количества ингредиентов выйдет около 6-8 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: если вы используете форму большего размера, то пирог будет тоньше, и количество порций может увеличиться.

Витамины и минералы

Витамин A 5.35%

Витамин В1 1.77%

Витамин В2 3.33%

Витамин В4 7.73%

Витамин В5 3.12%

Витамин В6 2.9%

Витамин В9 0.73%

Витамин В12 3.29%

Витамин С 6.03%

Витамин D 1.36%

Витамин E 4.78%

Биотин 3.75%

Витамин К 1.04%

Витамин РР 2.71%

Калий 7.29%

Кальций 5.59%

Кремний 2.57%

Магний 2.49%

Натрий 30.8%

Сера 3.62%

Фосфор 6.6%

Хлор 25.36%

Алюминий 141.13%

Железо 8.06%

Йод 1.22%

Кобальт 10.58%

Литий 0.44%

Марганец 7.89%

Медь 5.2%

Никель 3.27%

Рубидий 12.12%

Селен 3.21%

Фтор 0.15%

Хром 3.5%

Цинк 1.15%

Бор 7.86%

Ванадий 7.7%

Молибден 5.26%

Витамин A 55.64%

Витамин В1 18.39%

Витамин В2 34.62%

Витамин В4 80.3%

Витамин В5 32.47%

Витамин В6 30.18%

Витамин В9 7.58%

Витамин В12 34.2%

Витамин С 62.69%

Витамин D 14.1%

Витамин E 49.68%

Биотин 39.02%

Витамин К 10.8%

Витамин РР 28.21%

Калий 75.74%

Кальций 58.12%

Кремний 26.67%

Магний 25.87%

Натрий 320.09%

Сера 37.6%

Фосфор 68.56%

Хлор 263.6%

Алюминий 1466.67%

Железо 83.74%

Йод 12.67%

Кобальт 110%

Литий 4.57%

Марганец 81.99%

Медь 54.05%

Никель 34%

Рубидий 126%

Селен 33.4%

Фтор 1.56%

Хром 36.4%

Цинк 12%

Бор 81.67%

Ванадий 80%

Молибден 54.71%

Витамин A 6.95%

Витамин В1 2.3%

Витамин В2 4.33%

Витамин В4 10.04%

Витамин В5 4.06%

Витамин В6 3.77%

Витамин В9 0.95%

Витамин В12 4.28%

Витамин С 7.84%

Витамин D 1.76%

Витамин E 6.21%

Биотин 4.88%

Витамин К 1.35%

Витамин РР 3.53%

Калий 9.47%

Кальций 7.27%

Кремний 3.33%

Магний 3.23%

Натрий 40.01%

Сера 4.7%

Фосфор 8.57%

Хлор 32.95%

Алюминий 183.33%

Железо 10.47%

Йод 1.58%

Кобальт 13.75%

Литий 0.57%

Марганец 10.25%

Медь 6.76%

Никель 4.25%

Рубидий 15.75%

Селен 4.17%

Фтор 0.2%

Хром 4.55%

Цинк 1.5%

Бор 10.21%

Ванадий 10%

Молибден 6.84%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	500.7 мкг	900 мкг	5.4	7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	2.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	3.3	4.3
Витамин В4	401.5 мг	500 мг	7.7	10
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	3.1	4.1
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.9	3.8
Витамин В9	30.3 мкг	400 мкг	0.7	0.9
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	3.3	4.3
Витамин С	56.4 мкг	90 мкг	6	7.8
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	1.4	1.8
Витамин E	7.5 мг	15 мг	4.8	6.2
Биотин	19.5 мг	50 мг	3.8	4.9
Витамин К	13 мкг	120 мкг	1	1.4
Витамин РР	5.6 мг	20 мг	2.7	3.5
Калий	1893.4 мг	2500 мг	7.3	9.5
Кальций	581.2 мг	1000 мг	5.6	7.3
Кремний	8 мг	30 мг	2.6	3.3
Магний	103.5 мг	400 мг	2.5	3.2
Натрий	4161.2 мг	1300 мг	30.8	40
Сера	188 мг	500 мг	3.6	4.7
Фосфор	548.5 мг	800 мг	6.6	8.6
Хлор	6062.8 мг	2300 мг	25.4	33
Алюминий	440 мкг	30 мкг	141.1	183.3
Железо	15.1 мг	18 мг	8.1	10.5
Йод	19 мкг	150 мкг	1.2	1.6
Кобальт	11 мкг	10 мкг	10.6	13.8
Литий	3.2 мкг	70 мкг	0.4	0.6
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	7.9	10.2
Медь	540.5 мкг	1000 мкг	5.2	6.8
Никель	68 мкг	200 мкг	3.3	4.3
Рубидий	252 мкг	200 мкг	12.1	15.8
Селен	18.4 мкг	55 мкг	3.2	4.2
Фтор	62.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	18.2 мкг	50 мкг	3.5	4.6
Цинк	1.4 мг	12 мг	1.2	1.5
Бор	980 мкг	1200 мкг	7.9	10.2
Ванадий	16 мкг	20 мкг	7.7	10
Молибден	38.3 мкг	70 мкг	5.3	6.8