Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Цветаевский пирог с замороженной малиной

Цветаевский пирог с замороженной малиной

Name: Цветаевский пирог с замороженной малиной
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Для начинки:; Сметана 250 гр.; Сахар-песок 150 - 200 гр.; Малина замороженная 400 гр.; Яйцо 1 шт.; Для теста:; Сметана 120 гр.; Сахар-песок 120 гр.; Мука пшеничная 240 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Масло сливочное 150 гр.

4285

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

На основу из песочного теста выкладывается замороженная малина, которая заливается начинкой из сметаны, сахара и яйца. Пирог запекается в течение 35-40 минут и получается очень вкусным, а также в меру сладким.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 261 ккал 3882 ккал 647 ккал

Белки 3,1 гр. 46,2 гр. 7,7 гр.

Жиры 13,0 гр. 193,7 гр. 32,3 гр.

Углеводы 32,6 гр. 484,9 гр. 80,8 гр.

Вода 48,8 гр. 726,1 гр. 121,0 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 34,5 гр. 5,7 гр.

Анастасия Клинская (220 рец.)

Цветаевский пирог с замороженной малиной

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить цветаевский пирог с замороженной малиной? Начинаем с приготовления теста. Для этого растапливаем в сотейнике или в микроволновой печи сливочное масло и даём ему немного остыть. Также разогреваем духовку до 180оС.

В отдельную ёмкость отправляем сметану, сахарный песок и щепотку соли. Всё тщательно перемешиваем при помощи венчика, пока сахар полностью не растворится. Теперь вливаем растопленное масло и перемешиваем. Просеиваем через сито муку с разрыхлителем и засыпаем их в сметанную смесь. Замешиваем мягкое эластичное тесто.

Берём форму и распределяем по ней тесто. Формируем невысокие бортики.

Теперь готовим начинку. В отдельную ёмкость разбиваем яйцо и слегка взбиваем его. Далее добавляем сметану, сахарный песок и перемешиваем всё венчиком, пока сахар полностью не растворится. Количество сахара регулируем в зависимости от сладости малины.

На основу из песочного теста выкладываем замороженную малину и заливаем её сметанной смесью. Отправляем пирог в духовку на 35-40 минут, пока тесто хорошо не пропечется, и начинка не схватится.

Готовое изделие достаём из формы и даём ему полностью остыть на решётке. Затем можно убрать его в холодильник, чтобы он стал ещё вкуснее. Разрезаем пирог на порционные кусочки и подаём к столу с горячим чаем или кофе. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.58%

Витамин В1 3.14%

Витамин В2 4.02%

Витамин В4 10.35%

Витамин В5 5.19%

Витамин В6 3.24%

Витамин В9 3.09%

Витамин В12 3.7%

Витамин С 7.9%

Витамин D 2.37%

Витамин E 4.65%

Биотин 4.95%

Витамин К 1.76%

Витамин РР 4.65%

Калий 4.72%

Кальций 4.57%

Кремний 2.15%

Магний 2.76%

Натрий 3.25%

Сера 5.84%

Фосфор 7.71%

Хлор 2.38%

Алюминий 0%

Железо 3.42%

Йод 0.65%

Кобальт 11.74%

Литий 0%

Марганец 13.72%

Медь 4.42%

Никель 0.18%

Рубидий 0%

Селен 3.92%

Фтор 0.16%

Хром 1%

Цинк 2.36%

Бор 4.97%

Ванадий 72.52%

Молибден 9.06%

Витамин A 157.56%

Витамин В1 46.7%

Витамин В2 59.83%

Витамин В4 154.17%

Витамин В5 77.22%

Витамин В6 48.2%

Витамин В9 46.09%

Витамин В12 55.17%

Витамин С 117.68%

Витамин D 35.3%

Витамин E 69.27%

Биотин 73.66%

Витамин К 26.14%

Витамин РР 69.26%

Калий 70.34%

Кальций 68.02%

Кремний 32%

Магний 41.13%

Натрий 48.43%

Сера 87.03%

Фосфор 114.87%

Хлор 35.42%

Алюминий 0%

Железо 50.89%

Йод 9.73%

Кобальт 174.9%

Литий 0%

Марганец 204.31%

Медь 65.8%

Никель 2.64%

Рубидий 0%

Селен 58.35%

Фтор 2.38%

Хром 14.96%

Цинк 35.21%

Бор 74.07%

Ванадий 1080%

Молибден 134.86%

Витамин A 26.26%

Витамин В1 7.78%

Витамин В2 9.97%

Витамин В4 25.7%

Витамин В5 12.87%

Витамин В6 8.03%

Витамин В9 7.68%

Витамин В12 9.19%

Витамин С 19.61%

Витамин D 5.88%

Витамин E 11.54%

Биотин 12.28%

Витамин К 4.36%

Витамин РР 11.54%

Калий 11.72%

Кальций 11.34%

Кремний 5.33%

Магний 6.85%

Натрий 8.07%

Сера 14.5%

Фосфор 19.15%

Хлор 5.9%

Алюминий 0%

Железо 8.48%

Йод 1.62%

Кобальт 29.15%

Литий 0%

Марганец 34.05%

Медь 10.97%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 9.73%

Фтор 0.4%

Хром 2.49%

Цинк 5.87%

Бор 12.34%

Ванадий 180%

Молибден 22.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1418 мкг	900 мкг	10.6	26.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.1	7.8
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4	10
Витамин В4	770.9 мг	500 мг	10.4	25.7
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	5.2	12.9
Витамин В6	1 мг	2 мг	3.2	8
Витамин В9	184.3 мкг	400 мкг	3.1	7.7
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	3.7	9.2
Витамин С	105.9 мкг	90 мкг	7.9	19.6
Витамин D	3.5 мкг	10 мкг	2.4	5.9
Витамин E	10.4 мг	15 мг	4.7	11.5
Биотин	36.8 мг	50 мг	4.9	12.3
Витамин К	31.4 мкг	120 мкг	1.8	4.4
Витамин РР	13.9 мг	20 мг	4.7	11.5
Калий	1758.5 мг	2500 мг	4.7	11.7
Кальций	680.2 мг	1000 мг	4.6	11.3
Кремний	9.6 мг	30 мг	2.1	5.3
Магний	164.5 мг	400 мг	2.8	6.9
Натрий	629.6 мг	1300 мг	3.3	8.1
Сера	435.1 мг	500 мг	5.8	14.5
Фосфор	919 мг	800 мг	7.7	19.1
Хлор	814.7 мг	2300 мг	2.4	5.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.2 мг	18 мг	3.4	8.5
Йод	14.6 мкг	150 мкг	0.7	1.6
Кобальт	17.5 мкг	10 мкг	11.7	29.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	13.7	34.1
Медь	658 мкг	1000 мкг	4.4	11
Никель	5.3 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	32.1 мкг	55 мкг	3.9	9.7
Фтор	95.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	7.5 мкг	50 мкг	1	2.5
Цинк	4.2 мг	12 мг	2.4	5.9
Бор	888.8 мкг	1200 мкг	5	12.3
Ванадий	216 мкг	20 мкг	72.5	180
Молибден	94.4 мкг	70 мкг	9.1	22.5