Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Абрикосы без варки с сахаром на зиму

Абрикосы без варки с сахаром на зиму

Name: Абрикосы без варки с сахаром на зиму
Prep time: 13 h
Cook time: 10 min
Total time: 13 h 10 min
Yield: 0.25
Cuisine: Мировая
Ingredients: Абрикосы 200 гр.; Сахар-песок 200 гр.; Вода 50 мл.

2178

60 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Абрикосовое варенье, приготовленное без варки, отличает целостность плодов, что делает варенье красивым и ароматным. Такое варенье будет не только вкусным десертом, но и дополнит вашу домашнюю выпечку. Принцип приготовления несложный: абрикосы выдерживаются в сахарном сиропе с 2-кратным его кипячением. Такую заготовку хранят только в холодном месте.

Кухня Мировая

Время готовки 13 ч.

Порции 0.25

Калорийность 221 ккал 886 ккал 3544 ккал

Белки 0,4 гр. 1,8 гр. 7,2 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,2 гр. 0,8 гр.

Углеводы 54,4 гр. 218,0 гр. 872,0 гр.

Вода 43,1 гр. 173,0 гр. 692,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 4,2 гр. 16,8 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы 200 гр. Сахар-песок 200 гр. Вода 50 мл.

Процесс приготовления

Как приготовить абрикосы без варки с сахаром на зиму? Сначала отмеряем в указанном в рецепте, соотношении абрикосов и сахара, с расчетом на объем вашей заготовки.

В отдельную посуду насыпаем рассчитанное количество сахара и наливаем чистую воду.

Посуду ставим на средний огонь и при непрерывном помешивании, чтобы сахар растворился полностью, доводим сироп до активного кипения и кипятим его 2–3 минуты.

Холодной водой промываем абрикосы, выбрав плотные и неповрежденные плоды. Затем их разделяем на половинки и извлекаем косточки.

Подготовленные абрикосовые половинки перекладываем в горячий сироп и осторожно, чтобы не повредить плоды, ложкой перемешиваем.

Абрикосы оставляем в сиропе на 6 часов, чтобы они пропитались сахаром и дали достаточно своего сока.

По истечении этого времени, абрикосы специальной ложкой вынимаем из сиропа.

Сироп повторно кипятим, перекладываем к нему абрикосовые половинки и повторно оставляем их в сиропе на 6 часов.

По истечении этого времени, абрикосы достаем из сиропа и перекладываем в сухие стерильные баночки. Сироп кипятим еще раз и заливаем им абрикосы в баночках.

Баночки сразу герметично закупориваем прокипяченными крышками, охлаждаем под теплым покрывалом и ставим их на хранение в холодное место. Варенье из абрикосов без варки готово.

Вкусных и удачных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 14.8%

Витамин В1 1%

Витамин В2 1.66%

Витамин В4 0.28%

Витамин В5 2.99%

Витамин В6 1.25%

Витамин В9 0.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.54%

Витамин D 0%

Витамин E 3.66%

Биотин 0.27%

Витамин К 1.37%

Витамин РР 2%

Калий 6.14%

Кальций 1.55%

Кремний 8.31%

Магний 1%

Натрий 0.15%

Сера 0.6%

Фосфор 1.62%

Хлор 0.02%

Алюминий 605.15%

Железо 2.77%

Йод 0.33%

Кобальт 9.98%

Литий 2.14%

Марганец 5.49%

Медь 6.98%

Никель 2%

Рубидий 1.62%

Селен 0.09%

Фтор 0.14%

Хром 1%

Цинк 0.34%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.01%

Витамин A 59.33%

Витамин В1 4%

Витамин В2 6.67%

Витамин В4 1.12%

Витамин В5 12%

Витамин В6 5%

Витамин В9 1.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 22.22%

Витамин D 0%

Витамин E 14.67%

Биотин 1.08%

Витамин К 5.5%

Витамин РР 8%

Калий 24.64%

Кальций 6.2%

Кремний 33.33%

Магний 4%

Натрий 0.62%

Сера 2.4%

Фосфор 6.5%

Хлор 0.09%

Алюминий 2426.67%

Железо 11.11%

Йод 1.33%

Кобальт 40%

Литий 8.57%

Марганец 22%

Медь 28%

Никель 8%

Рубидий 6.5%

Селен 0.36%

Фтор 0.58%

Хром 4%

Цинк 1.37%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.02%

Витамин A 237.33%

Витамин В1 16%

Витамин В2 26.67%

Витамин В4 4.48%

Витамин В5 48%

Витамин В6 20%

Витамин В9 6%

Витамин В12 0%

Витамин С 88.89%

Витамин D 0%

Витамин E 58.67%

Биотин 4.32%

Витамин К 22%

Витамин РР 32%

Калий 98.56%

Кальций 24.82%

Кремний 133.33%

Магний 16.01%

Натрий 2.46%

Сера 9.61%

Фосфор 26%

Хлор 0.35%

Алюминий 9706.67%

Железо 44.44%

Йод 5.33%

Кобальт 160%

Литий 34.29%

Марганец 88%

Медь 112%

Никель 32%

Рубидий 26%

Селен 1.45%

Фтор 2.3%

Хром 16%

Цинк 5.47%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	534 мкг	900 мкг	14.8	237.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1	16
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	1.7	26.7
Витамин В4	5.6 мг	500 мг	0.3	4.5
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	3	48
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	1.2	20
Витамин В9	6 мкг	400 мкг	0.4	6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	20 мкг	90 мкг	5.5	88.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.2 мг	15 мг	3.7	58.7
Биотин	0.5 мг	50 мг	0.3	4.3
Витамин К	6.6 мкг	120 мкг	1.4	22
Витамин РР	1.6 мг	20 мг	2	32
Калий	616 мг	2500 мг	6.1	98.6
Кальций	62 мг	1000 мг	1.5	24.8
Кремний	10 мг	30 мг	8.3	133.3
Магний	16 мг	400 мг	1	16
Натрий	8 мг	1300 мг	0.2	2.5
Сера	12 мг	500 мг	0.6	9.6
Фосфор	52 мг	800 мг	1.6	26
Хлор	2 мг	2300 мг	0	0.4
Алюминий	728 мкг	30 мкг	605.2	9706.7
Железо	2 мг	18 мг	2.8	44.4
Йод	2 мкг	150 мкг	0.3	5.3
Кобальт	4 мкг	10 мкг	10	160
Литий	6 мкг	70 мкг	2.1	34.3
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	5.5	88
Медь	280 мкг	1000 мкг	7	112
Никель	16 мкг	200 мкг	2	32
Рубидий	13 мкг	200 мкг	1.6	26
Селен	0.2 мкг	55 мкг	0.1	1.5
Фтор	23 мкг	4000 мкг	0.1	2.3
Хром	2 мкг	50 мкг	1	16
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.3	5.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0 мкг	70 мкг	0	0.1