Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Малина без сахара и без варки на зиму

Малина без сахара и без варки на зиму

Name: Малина без сахара и без варки на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1.5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Малина 3 кг

4391

9 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

В этом рецепте вам предоставляется еще один способ заготовить малину на зиму без сахара и без варки, чтобы максимально сохранить вкусовые и полезные свойства этой ягоды. Чаще всего малину замораживают или стерилизуют в банках. Здесь консервируем вперемешку протертую и сырую ягоду без добавления сахара, ведь есть люди, которым варенье с сахаром противопоказано. Для получения качественной заготовки нужна чистая садовая малина и стерильные банки.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 1.5

Калорийность 46 ккал 460 ккал 307 ккал

Белки 0,8 гр. 8,0 гр. 5,3 гр.

Жиры 0,5 гр. 5,0 гр. 3,3 гр.

Углеводы 8,3 гр. 83,0 гр. 55,3 гр.

Вода 85,0 гр. 850,0 гр. 566,7 гр.

Пищевые волокна 3,7 гр. 37,0 гр. 24,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 3 кг

Процесс приготовления

Готовить малину без сахара и без варки на зиму легко! Свежесобранные ягоды садовой малины очистите от чашелистиков и удалите поврежденные экземпляры.

Половину ягод на дуршлаге пробланшируйте, опустив их в кипяток на 1 минуту, и дайте воде стечь.

Затем их переложите в варочную посуду и, перемешивая ложкой, чтобы размять ягоды, доведите до кипения, только не кипятите.

В заранее простерилизованные сухим методом банки, разложите целые свежие ягоды, укладывая их не очень плотно.

Горячую малину перетрите через дуршлаг или сито, чтобы получился малиновый сок с мякотью. Этим горячим соком залейте ягоды в банках.

Затем банки сразу герметично закупорьте прокипяченными крышками и оставьте до полного остывания под махровым полотенцем. Храните такую малину в темном прохладном месте.

Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 3.67%

Витамин В1 1.33%

Витамин В2 2.78%

Витамин В4 2.46%

Витамин В5 4%

Витамин В6 3.5%

Витамин В9 1.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.78%

Витамин D 0%

Витамин E 4%

Биотин 3.8%

Витамин К 6.5%

Витамин РР 3.5%

Калий 8.96%

Кальций 4%

Кремний 130%

Магний 5.5%

Натрий 0.77%

Сера 3.2%

Фосфор 4.63%

Хлор 0.91%

Алюминий 666.67%

Железо 6.67%

Йод 0.2%

Кобальт 20%

Литий 4.29%

Марганец 10.5%

Медь 17%

Никель 2.2%

Рубидий 4.05%

Селен 0.36%

Фтор 0.08%

Хром 1.6%

Цинк 1.67%

Бор 16.67%

Ванадий 11%

Молибден 21.43%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 40%

Витамин В6 35%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 38%

Витамин К 65%

Витамин РР 35%

Калий 89.6%

Кальций 40%

Кремний 1300%

Магний 55%

Натрий 7.69%

Сера 32%

Фосфор 46.25%

Хлор 9.13%

Алюминий 6666.67%

Железо 66.67%

Йод 2%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 105%

Медь 170%

Никель 22%

Рубидий 40.5%

Селен 3.64%

Фтор 0.75%

Хром 16%

Цинк 16.67%

Бор 166.67%

Ванадий 110%

Молибден 214.29%

Витамин A 24.44%

Витамин В1 8.89%

Витамин В2 18.52%

Витамин В4 16.4%

Витамин В5 26.67%

Витамин В6 23.33%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 185.19%

Витамин D 0%

Витамин E 26.67%

Биотин 25.33%

Витамин К 43.33%

Витамин РР 23.33%

Калий 59.73%

Кальций 26.67%

Кремний 866.67%

Магний 36.67%

Натрий 5.13%

Сера 21.33%

Фосфор 30.83%

Хлор 6.09%

Алюминий 4444.44%

Железо 44.44%

Йод 1.33%

Кобальт 133.33%

Литий 28.57%

Марганец 70%

Медь 113.33%

Никель 14.67%

Рубидий 27%

Селен 2.42%

Фтор 0.5%

Хром 10.67%

Цинк 11.11%

Бор 111.11%

Ванадий 73.33%

Молибден 142.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	3.7	24.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.3	8.9
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.8	18.5
Витамин В4	123 мг	500 мг	2.5	16.4
Витамин В5	2 мг	5 мг	4	26.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.5	23.3
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	1.5	10
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	27.8	185.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	4	26.7
Биотин	19 мг	50 мг	3.8	25.3
Витамин К	78 мкг	120 мкг	6.5	43.3
Витамин РР	7 мг	20 мг	3.5	23.3
Калий	2240 мг	2500 мг	9	59.7
Кальций	400 мг	1000 мг	4	26.7
Кремний	390 мг	30 мг	130	866.7
Магний	220 мг	400 мг	5.5	36.7
Натрий	100 мг	1300 мг	0.8	5.1
Сера	160 мг	500 мг	3.2	21.3
Фосфор	370 мг	800 мг	4.6	30.8
Хлор	210 мг	2300 мг	0.9	6.1
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	666.7	4444.4
Железо	12 мг	18 мг	6.7	44.4
Йод	3 мкг	150 мкг	0.2	1.3
Кобальт	20 мкг	10 мкг	20	133.3
Литий	30 мкг	70 мкг	4.3	28.6
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	10.5	70
Медь	1700 мкг	1000 мкг	17	113.3
Никель	44 мкг	200 мкг	2.2	14.7
Рубидий	81 мкг	200 мкг	4.1	27
Селен	2 мкг	55 мкг	0.4	2.4
Фтор	30 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	8 мкг	50 мкг	1.6	10.7
Цинк	2 мг	12 мг	1.7	11.1
Бор	2000 мкг	1200 мкг	16.7	111.1
Ванадий	22 мкг	20 мкг	11	73.3
Молибден	150 мкг	70 мкг	21.4	142.9