Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из шелковицы на зиму

Варенье из шелковицы на зиму

Name: Варенье из шелковицы на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Шелковица 1 кг; Сахар-песок 750 гр.; Лимонный сок 1 ч.л.; Лимонная цедра 0.5 шт.

1564

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Варенье из шелковицы получается очень густым и тягучим. Оно имеет оригинальный, насыщенный вкус, который немного напоминает арбуз и цикорий. Такое варенье можно использовать в качестве начинки для кексов, булочек или вафель. Блюда от этого станут только аппетитнее!

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 200 ккал 3530 ккал 1765 ккал

Белки 0,4 гр. 7,2 гр. 3,6 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 2,0 гр.

Углеводы 49,3 гр. 870,9 гр. 435,4 гр.

Вода 47,8 гр. 844,8 гр. 422,4 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 17,3 гр. 8,7 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Шелковица 1 кг Сахар-песок 750 гр. Лимонный сок 1 ч.л. Лимонная цедра 0.5 шт.

Процесс приготовления

Приступим к готовке варенья из шелковицы на зиму. Промываем ягоды шелковицы в дуршлаге и даем воде полностью стечь.

После этого измельчаем ягоды в пюре с помощью блендера.

Лимонную цедру натираем на мелкой терке и добавляем ее в шелковицу, а также засыпаем сахар.

Ставим массу на плиту и доводим ее до кипения, даем ей повариться еще 5 мин. Снимаем с огня и протираем через ситечко.

Добавляем в прочищенную массу лимонный сок и снова ставим на огонь. После кипения варим еще 5 мин. Разливаем варенье по стерилизованным банкам и закатываем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.21%

Витамин В1 1.54%

Витамин В2 0.66%

Витамин В4 1.41%

Витамин В5 0.95%

Витамин В6 1.48%

Витамин В9 0.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.41%

Витамин D 0%

Витамин E 3.3%

Биотин 0.68%

Витамин К 3.68%

Витамин РР 2.28%

Калий 8.03%

Кальций 1.59%

Кремний 18.86%

Магний 7.25%

Натрий 0.74%

Сера 1.65%

Фосфор 2.7%

Хлор 0.06%

Алюминий 1225.84%

Железо 6.56%

Йод 0.38%

Кобальт 5.66%

Литий 2.42%

Марганец 0.51%

Медь 3.46%

Никель 4.24%

Рубидий 1.13%

Селен 0.63%

Фтор 0.18%

Хром 7.92%

Цинк 0.58%

Бор 1.06%

Ванадий 9.9%

Молибден 2.02%

Витамин A 3.75%

Витамин В1 27.23%

Витамин В2 11.69%

Витамин В4 24.86%

Витамин В5 16.8%

Витамин В6 26.08%

Витамин В9 15.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 131.03%

Витамин D 0%

Витамин E 58.28%

Биотин 12%

Витамин К 65%

Витамин РР 40.3%

Калий 141.98%

Кальций 28.12%

Кремний 333.33%

Магний 128.06%

Натрий 13%

Сера 29.18%

Фосфор 47.8%

Хлор 1.09%

Алюминий 21666.67%

Железо 115.86%

Йод 6.67%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 9%

Медь 61.15%

Никель 75%

Рубидий 20%

Селен 11.08%

Фтор 3.25%

Хром 140%

Цинк 10.26%

Бор 18.67%

Ванадий 175%

Молибден 35.71%

Витамин A 1.87%

Витамин В1 13.62%

Витамин В2 5.85%

Витамин В4 12.43%

Витамин В5 8.4%

Витамин В6 13.04%

Витамин В9 7.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 65.51%

Витамин D 0%

Витамин E 29.14%

Биотин 6%

Витамин К 32.5%

Витамин РР 20.15%

Калий 70.99%

Кальций 14.06%

Кремний 166.67%

Магний 64.03%

Натрий 6.5%

Сера 14.59%

Фосфор 23.9%

Хлор 0.54%

Алюминий 10833.33%

Железо 57.93%

Йод 3.33%

Кобальт 50%

Литий 21.43%

Марганец 4.5%

Медь 30.58%

Никель 37.5%

Рубидий 10%

Селен 5.54%

Фтор 1.63%

Хром 70%

Цинк 5.13%

Бор 9.33%

Ванадий 87.5%

Молибден 17.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	33.7 мкг	900 мкг	0.2	1.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.5	13.6
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.7	5.8
Витамин В4	124.3 мг	500 мг	1.4	12.4
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1	8.4
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.5	13
Витамин В9	61.6 мкг	400 мкг	0.9	7.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	117.9 мкг	90 мкг	7.4	65.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.7 мг	15 мг	3.3	29.1
Биотин	6 мг	50 мг	0.7	6
Витамин К	78 мкг	120 мкг	3.7	32.5
Витамин РР	8.1 мг	20 мг	2.3	20.2
Калий	3549.6 мг	2500 мг	8	71
Кальций	281.2 мг	1000 мг	1.6	14.1
Кремний	100 мг	30 мг	18.9	166.7
Магний	512.2 мг	400 мг	7.2	64
Натрий	169 мг	1300 мг	0.7	6.5
Сера	145.9 мг	500 мг	1.7	14.6
Фосфор	382.4 мг	800 мг	2.7	23.9
Хлор	25 мг	2300 мг	0.1	0.5
Алюминий	6500 мкг	30 мкг	1225.8	10833.3
Железо	20.9 мг	18 мг	6.6	57.9
Йод	10 мкг	150 мкг	0.4	3.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5.7	50
Литий	30 мкг	70 мкг	2.4	21.4
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.5	4.5
Медь	611.5 мкг	1000 мкг	3.5	30.6
Никель	150 мкг	200 мкг	4.2	37.5
Рубидий	40 мкг	200 мкг	1.1	10
Селен	6.1 мкг	55 мкг	0.6	5.5
Фтор	130 мкг	4000 мкг	0.2	1.6
Хром	70 мкг	50 мкг	7.9	70
Цинк	1.2 мг	12 мг	0.6	5.1
Бор	224 мкг	1200 мкг	1.1	9.3
Ванадий	35 мкг	20 мкг	9.9	87.5
Молибден	25 мкг	70 мкг	2	17.9