Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из абрикосов по-азербайджански

Варенье из абрикосов по-азербайджански

Name: Варенье из абрикосов по-азербайджански
Prep time: 12 h
Cook time: 12 min
Total time: 12 h 12 min
Yield: 30
Cuisine: Русская
Ingredients: Абрикосы 2 кг; Сахар-песок 2 кг

3865

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ароматное лакомство из абрикосов имеет яркий насыщенный цвет и приятный кисло-сладкий вкус. Приготовить варенье очень просто, понадобится всего два продукта и немного терпения.

Кухня Русская

Время готовки 12 ч.

Порции 30

Калорийность 222 ккал 4430 ккал 148 ккал

Белки 0,5 гр. 9,0 гр. 0,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 54,5 гр. 1090,0 гр. 36,3 гр.

Вода 43,0 гр. 860,0 гр. 28,7 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 21,0 гр. 0,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Абрикосы 2 кг Сахар-песок 2 кг

Процесс приготовления

Как начать готовить варенье из абрикосов по-азербайджански? Для начала важно выбрать правильные абрикосы. Они должны быть маленькими и твёрдыми, чтобы при варке хорошо сохранили свою форму.

После того, как выбрали абрикосы, моем их, делим на половинки и засыпаем сахаром. Оставляем так на 10-12 часов.

За это время абрикосы должны пустить сок. Если естественного сока будет недостаточно, можно добавить немного воды.

Засахаренные абрикосы ставим на огонь и доводим до кипения. Сразу же снимаем с огня и даём остыть. Повторяем процедуру с закипанием ещё два раза.

Всё это время варенье не перемешиваем, а только снимаем пенку. Когда сахар полностью раствориться, варенье готово.

Стерилизуем банки, если хотим надолго сохранить лакомство.

Крышки следует протереть спиртом.

Варенье разливаем по банкам. Часть можно выложить в порционную тарелку и подать к столу. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 14.83%

Витамин В1 1%

Витамин В2 1.67%

Витамин В4 0.28%

Витамин В5 3%

Витамин В6 1.25%

Витамин В9 0.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.56%

Витамин D 0%

Витамин E 3.67%

Биотин 0.27%

Витамин К 1.38%

Витамин РР 2%

Калий 6.16%

Кальций 1.55%

Кремний 8.33%

Магний 1%

Натрий 0.15%

Сера 0.6%

Фосфор 1.63%

Хлор 0.02%

Алюминий 606.67%

Железо 2.78%

Йод 0.33%

Кобальт 10%

Литий 2.14%

Марганец 5.5%

Медь 7%

Никель 2%

Рубидий 1.63%

Селен 0.09%

Фтор 0.14%

Хром 1%

Цинк 0.34%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 296.67%

Витамин В1 20%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 5.6%

Витамин В5 60%

Витамин В6 25%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 73.33%

Биотин 5.4%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 40%

Калий 123.2%

Кальций 31%

Кремний 166.67%

Магний 20%

Натрий 3.08%

Сера 12%

Фосфор 32.5%

Хлор 0.43%

Алюминий 12133.33%

Железо 55.56%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 110%

Медь 140%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 1.82%

Фтор 2.75%

Хром 20%

Цинк 6.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 9.89%

Витамин В1 0.67%

Витамин В2 1.11%

Витамин В4 0.19%

Витамин В5 2%

Витамин В6 0.83%

Витамин В9 0.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.7%

Витамин D 0%

Витамин E 2.44%

Биотин 0.18%

Витамин К 0.92%

Витамин РР 1.33%

Калий 4.11%

Кальций 1.03%

Кремний 5.56%

Магний 0.67%

Натрий 0.1%

Сера 0.4%

Фосфор 1.08%

Хлор 0.01%

Алюминий 404.44%

Железо 1.85%

Йод 0.22%

Кобальт 6.67%

Литий 1.43%

Марганец 3.67%

Медь 4.67%

Никель 1.33%

Рубидий 1.08%

Селен 0.06%

Фтор 0.09%

Хром 0.67%

Цинк 0.23%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2670 мкг	900 мкг	14.8	9.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	0.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.7	1.1
Витамин В4	28 мг	500 мг	0.3	0.2
Витамин В5	3 мг	5 мг	3	2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.3	0.8
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.4	0.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	5.6	3.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11 мг	15 мг	3.7	2.4
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.3	0.2
Витамин К	33 мкг	120 мкг	1.4	0.9
Витамин РР	8 мг	20 мг	2	1.3
Калий	3080 мг	2500 мг	6.2	4.1
Кальций	310 мг	1000 мг	1.6	1
Кремний	50 мг	30 мг	8.3	5.6
Магний	80 мг	400 мг	1	0.7
Натрий	40 мг	1300 мг	0.2	0.1
Сера	60 мг	500 мг	0.6	0.4
Фосфор	260 мг	800 мг	1.6	1.1
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	3640 мкг	30 мкг	606.7	404.4
Железо	10 мг	18 мг	2.8	1.9
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	0.2
Кобальт	20 мкг	10 мкг	10	6.7
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	1.4
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	5.5	3.7
Медь	1400 мкг	1000 мкг	7	4.7
Никель	80 мкг	200 мкг	2	1.3
Рубидий	65 мкг	200 мкг	1.6	1.1
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.1
Фтор	110 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	10 мкг	50 мкг	1	0.7
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.3	0.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0