Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из сосновых шишек с медом

Варенье из сосновых шишек с медом

Name: Варенье из сосновых шишек с медом
Prep time: PT6D
Cook time: 50 min
Total time: PT6D50M
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Сосновые шишки зеленые 1 кг; Вода 2 л.; Мёд 500 - 700 гр.

24534

82 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ранее мы с вами готовили варенье из сосновых шишек с апельсином, оно получилось вкусное и полезное, с приятным ароматом апельсина. Сегодня же мы приготовим варенье с добавлением меда. Мед удачно дополняет сосновый вкус, и полезный медовый десерт заиграет новыми нотками послевкусия.

Кухня Русская

Время готовки 6 д.

Порции 4

Калорийность 70 ккал 1740 ккал 435 ккал

Белки 0,2 гр. 4,0 гр. 1,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 0,5 гр.

Углеводы 16,9 гр. 421,5 гр. 105,4 гр.

Вода 40,0 гр. 1000,0 гр. 250,0 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сосновые шишки зеленые 1 кг Вода 2 л. Мёд 500 - 700 гр.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из сосновых шишек с медом? Молодые зеленые сосновые шишки необходимо собрать в начале сезона (конец мая – начало июня). Шишки хорошо промываем в теплой проточной воде от пыли и отделяем от веточек.

Кладем шишки в кастрюлю и заливаем холодной кипяченой водой так, чтобы она полностью покрыла шишки. Оставляем их размокать на 24 часа.

Спустя сутки жидкость с шишек сливаем и заливаем два литра остывшей кипяченой воды. Емкость ставим на средний огонь и доводим до кипения, процесс занимает 20-25 минут.

После закипания снимаем образовавшуюся пену и добавляем мед.

Перемешиваем варенье ложкой и снова доводим до кипения. После чего снимаем варенье с огня и оставляем, чтобы варенье настоялось и немного остыло.

В это время банки для варенья промываем питьевой содой, хорошо споласкиваем водой и стерилизуем 5-7 минут над паром. Затем банки снимаем и даем им остыть.

Немного остывшее варенье раскладываем по банкам и плотно закрываем прокипяченными крышками.

Баночки с вареньем выставляем на подоконник и оставляем на 5-7 дней настояться на солнышке, так наше лакомство станет еще вкуснее и гуще. Спустя неделю сосновое кушанье полностью готово, можно угощаться!

Витамины и минералы

Витамин A 0.89%

Витамин В1 1.33%

Витамин В2 0.44%

Витамин В4 0%

Витамин В5 1.24%

Витамин В6 3%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.67%

Витамин D 0%

Витамин E 1.33%

Биотин 152%

Витамин К 0%

Витамин РР 0%

Калий 0.29%

Кальций 0.46%

Кремний 0%

Магний 0.25%

Натрий 0.18%

Сера 0.12%

Фосфор 0.45%

Хлор 0.19%

Алюминий 0%

Железо 0.89%

Йод 0.27%

Кобальт 0.6%

Литий 0%

Марганец 0.03%

Медь 1.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 1.5%

Хром 0%

Цинк 0.16%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.91%

Витамин A 22.22%

Витамин В1 33.33%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 0%

Витамин В5 31%

Витамин В6 75%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.67%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 3800%

Витамин К 0%

Витамин РР 0%

Калий 7.2%

Кальций 11.5%

Кремний 0%

Магний 6.25%

Натрий 4.54%

Сера 3%

Фосфор 11.25%

Хлор 4.74%

Алюминий 0%

Железо 22.29%

Йод 6.67%

Кобальт 15%

Литий 0%

Марганец 0.8%

Медь 30.1%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 37.5%

Хром 0%

Цинк 3.92%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.86%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 8.33%

Витамин В2 2.78%

Витамин В4 0%

Витамин В5 7.75%

Витамин В6 18.75%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.17%

Витамин D 0%

Витамин E 8.33%

Биотин 950%

Витамин К 0%

Витамин РР 0%

Калий 1.8%

Кальций 2.88%

Кремний 0%

Магний 1.56%

Натрий 1.13%

Сера 0.75%

Фосфор 2.81%

Хлор 1.18%

Алюминий 0%

Железо 5.57%

Йод 1.67%

Кобальт 3.75%

Литий 0%

Марганец 0.2%

Медь 7.53%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 9.38%

Хром 0%

Цинк 0.98%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	200 мкг	900 мкг	0.9	5.6
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.3	8.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.4	2.8
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	1.2	7.8
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	3	18.8
Витамин В9	0	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	15 мкг	90 мкг	0.7	4.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.3	8.3
Биотин	1900 мг	50 мг	152	950
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	0	20 мг	0	0
Калий	180 мг	2500 мг	0.3	1.8
Кальций	115 мг	1000 мг	0.5	2.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	25 мг	400 мг	0.3	1.6
Натрий	59 мг	1300 мг	0.2	1.1
Сера	15 мг	500 мг	0.1	0.8
Фосфор	90 мг	800 мг	0.5	2.8
Хлор	109 мг	2300 мг	0.2	1.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4 мг	18 мг	0.9	5.6
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	1.7
Кобальт	1.5 мкг	10 мкг	0.6	3.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0	0.2
Медь	301 мкг	1000 мкг	1.2	7.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	1500 мкг	4000 мкг	1.5	9.4
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.5 мг	12 мг	0.2	1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16 мкг	70 мкг	0.9	5.7