Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из черники с апельсином

Варенье из черники с апельсином

Name: Варенье из черники с апельсином
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Черника 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Апельсин 1 шт.; Лимон 0.5 шт.

12840

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Черничное варенье с цитрусовыми нотками потрясающе вкусное и полезное. Зимой такое лакомство повысит иммунитет и пополнит организм такими важными витаминами.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 1.5

Калорийность 207 ккал 4500 ккал 3000 ккал

Белки 0,6 гр. 12,5 гр. 8,4 гр.

Жиры 0,3 гр. 6,3 гр. 4,2 гр.

Углеводы 50,1 гр. 1088,2 гр. 725,5 гр.

Вода 46,5 гр. 1008,2 гр. 672,1 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 34,7 гр. 23,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Черника 1 кг Сахар-песок 1 кг Апельсин 1 шт. Лимон 0.5 шт.

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из черники с апельсином. Чернику вымойте и обсушите на бумажном полотенце. Лимон вымойте и разрежьте пополам. Из одной части выдавите сок. Апельсин обдайте кипятком, вытрите и обрежьте кожуру. Нарежьте его мякоть маленькими кусочками.

Ягоды сложите в миску, добавьте куски апельсина и лимонный сок. Засыпьте сахар, хорошо перемешайте и с помощью толкачика для картошки разомните ягоды, оставляя частично их целыми. Оставьте массу на ночь, накрыв полотенцем.

Утром поставьте варенье на плиту и поварите 5 минут после закипания.

Разложите варенье по высушенным стерильным банкам и закройте плотно прокипячёнными ранее крышками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.21%

Витамин В1 0.52%

Витамин В2 0.63%

Витамин В4 0.68%

Витамин В5 1.52%

Витамин В6 1.43%

Витамин В9 0.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.04%

Витамин D 0%

Витамин E 4.41%

Биотин 2.25%

Витамин К 7.41%

Витамин РР 1.03%

Калий 1.59%

Кальций 1.15%

Кремний 1.38%

Магний 2.79%

Натрий 0.32%

Сера 0.83%

Фосфор 0.97%

Хлор 0.17%

Алюминий 83.44%

Железо 2.71%

Йод 3.44%

Кобальт 4.93%

Литий 6.08%

Марганец 7.87%

Медь 3.39%

Никель 0.11%

Рубидий 2.82%

Селен 0.15%

Фтор 0.88%

Хром 1.4%

Цинк 0.74%

Бор 2.18%

Ванадий 40.28%

Молибден 1.68%

Витамин A 4.64%

Витамин В1 11.2%

Витамин В2 13.78%

Витамин В4 14.66%

Витамин В5 33%

Витамин В6 31.1%

Витамин В9 17.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 217.78%

Витамин D 0%

Витамин E 95.6%

Биотин 48.8%

Витамин К 160.83%

Витамин РР 22.4%

Калий 34.59%

Кальций 24.96%

Кремний 30%

Магний 60.45%

Натрий 7.04%

Сера 17.92%

Фосфор 21.1%

Хлор 3.64%

Алюминий 1810.72%

Железо 58.89%

Йод 74.55%

Кобальт 107%

Литий 131.93%

Марганец 170.7%

Медь 73.58%

Никель 2.42%

Рубидий 61.17%

Селен 3.31%

Фтор 19.15%

Хром 30.4%

Цинк 15.98%

Бор 47.38%

Ванадий 874%

Молибден 36.47%

Витамин A 3.1%

Витамин В1 7.47%

Витамин В2 9.19%

Витамин В4 9.77%

Витамин В5 22%

Витамин В6 20.73%

Витамин В9 11.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 145.19%

Витамин D 0%

Витамин E 63.73%

Биотин 32.53%

Витамин К 107.22%

Витамин РР 14.93%

Калий 23.06%

Кальций 16.64%

Кремний 20%

Магний 40.3%

Натрий 4.69%

Сера 11.95%

Фосфор 14.07%

Хлор 2.43%

Алюминий 1207.15%

Железо 39.26%

Йод 49.7%

Кобальт 71.33%

Литий 87.95%

Марганец 113.8%

Медь 49.05%

Никель 1.61%

Рубидий 40.78%

Селен 2.21%

Фтор 12.76%

Хром 20.27%

Цинк 10.65%

Бор 31.58%

Ванадий 582.67%

Молибден 24.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	41.8 мкг	900 мкг	0.2	3.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.5	7.5
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	9.2
Витамин В4	73.3 мг	500 мг	0.7	9.8
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	1.5	22
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.4	20.7
Витамин В9	69.7 мкг	400 мкг	0.8	11.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	196 мкг	90 мкг	10	145.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14.3 мг	15 мг	4.4	63.7
Биотин	24.4 мг	50 мг	2.2	32.5
Витамин К	193 мкг	120 мкг	7.4	107.2
Витамин РР	4.5 мг	20 мг	1	14.9
Калий	864.7 мг	2500 мг	1.6	23.1
Кальций	249.6 мг	1000 мг	1.2	16.6
Кремний	9 мг	30 мг	1.4	20
Магний	241.8 мг	400 мг	2.8	40.3
Натрий	91.5 мг	1300 мг	0.3	4.7
Сера	89.6 мг	500 мг	0.8	11.9
Фосфор	168.8 мг	800 мг	1	14.1
Хлор	83.7 мг	2300 мг	0.2	2.4
Алюминий	543.2 мкг	30 мкг	83.4	1207.1
Железо	10.6 мг	18 мг	2.7	39.3
Йод	111.8 мкг	150 мкг	3.4	49.7
Кобальт	10.7 мкг	10 мкг	4.9	71.3
Литий	92.4 мкг	70 мкг	6.1	88
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	7.9	113.8
Медь	735.8 мкг	1000 мкг	3.4	49.1
Никель	4.8 мкг	200 мкг	0.1	1.6
Рубидий	122.3 мкг	200 мкг	2.8	40.8
Селен	1.8 мкг	55 мкг	0.2	2.2
Фтор	765.8 мкг	4000 мкг	0.9	12.8
Хром	15.2 мкг	50 мкг	1.4	20.3
Цинк	1.9 мг	12 мг	0.7	10.7
Бор	568.5 мкг	1200 мкг	2.2	31.6
Ванадий	174.8 мкг	20 мкг	40.3	582.7
Молибден	25.5 мкг	70 мкг	1.7	24.3