Главная
➠ Тыквенные котлеты

Тыквенные котлеты

Name: Тыквенные котлеты
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 3 ст.л.; Яйцо 4 шт.; Тыква 500 гр.; Манная крупа 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сыр Моцарелла 9 шт.; Масло растительное 100 мл.; Сухари панировочные 7 ст.л.; Мука пшеничная для посыпки

454

57 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тыквенные котлеты – это оригинальное угощение, которое готовится достаточно легко. Яркое блюдо сможет приготовить каждый, несмотря на наличие кулинарного опыта. Начинка из моцареллы придает тыквенным котлетам особенную изюминку. Готовьте, и вы останетесь в восторге!

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 158 ккал 2003 ккал 1002 ккал

Белки 8,8 гр. 111,7 гр. 55,8 гр.

Жиры 7,0 гр. 89,2 гр. 44,6 гр.

Углеводы 14,3 гр. 180,8 гр. 90,4 гр.

Вода 51,1 гр. 646,9 гр. 323,4 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 20,0 гр. 10,0 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Берем необходимый набор продуктов.

Очищаем тыкву от кожуры и семян, разрезаем на части и кладем в кастрюлю с водой. Варим до готовности.

Остудив сваренную тыкву, пробиваем ее до состояния пюре погружным блендером.

Отделяем желтки двух яиц от белков, белки взбиваем в плотную пену.

В тыквенное пюре всыпаем муку и манную крупу. Солим и перчим. Вымешиваем до однородности.

Постепенно вводим взбитые белки.

Аккуратно вмешиваем до воздушной текстуры.

На разные тарелки высыпаем муку и панировочные сухари. Взбиваем оставшиеся 2 яйца и желтки.

Из тыквенного теста мокрыми руками формируем заготовки. В центр каждой кладем по шарику моцареллы.

Закрываем начинку тестом.

Панируем котлеты в муке.

Окунаем в яйца.

Обваливаем в сухарях. В сковороде нагреваем растительное масло и опускаем в кипящее масло котлеты. Обжариваем до румяности со всех сторон. Перекладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

Подаем котлеты горячими. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.57%

Витамин В1 8.99%

Витамин В2 12.92%

Витамин В4 10.31%

Витамин В5 9.37%

Витамин В6 6.38%

Витамин В9 6.87%

Витамин В12 15.58%

Витамин С 3.79%

Витамин D 5.96%

Витамин E 3.62%

Биотин 7.6%

Витамин К 1.41%

Витамин РР 17.08%

Калий 6.51%

Кальций 28.85%

Кремний 40.83%

Магний 6.81%

Натрий 41.74%

Сера 24.29%

Фосфор 26.85%

Хлор 13.87%

Алюминий 111.81%

Железо 7.36%

Йод 2.65%

Кобальт 29.01%

Литий 0%

Марганец 11.1%

Медь 13.89%

Никель 1.1%

Рубидий 13.6%

Селен 14.47%

Фтор 1.14%

Хром 3.31%

Цинк 12.25%

Бор 0.85%

Ванадий 219.77%

Молибден 6.41%

Витамин A 285.92%

Витамин В1 113.94%

Витамин В2 163.73%

Витамин В4 130.66%

Витамин В5 118.77%

Витамин В6 80.78%

Витамин В9 87.08%

Витамин В12 197.38%

Витамин С 48.06%

Витамин D 75.49%

Витамин E 45.87%

Биотин 96.28%

Витамин К 17.85%

Витамин РР 216.38%

Калий 82.52%

Кальций 365.47%

Кремний 517.33%

Магний 86.31%

Натрий 528.88%

Сера 307.73%

Фосфор 340.21%

Хлор 175.78%

Алюминий 1416.67%

Железо 93.25%

Йод 33.52%

Кобальт 367.6%

Литий 0%

Марганец 140.65%

Медь 175.96%

Никель 13.91%

Рубидий 172.25%

Селен 183.37%

Фтор 14.44%

Хром 41.94%

Цинк 155.27%

Бор 10.8%

Ванадий 2784.5%

Молибден 81.16%

Витамин A 142.96%

Витамин В1 56.97%

Витамин В2 81.87%

Витамин В4 65.33%

Витамин В5 59.39%

Витамин В6 40.39%

Витамин В9 43.54%

Витамин В12 98.69%

Витамин С 24.03%

Витамин D 37.75%

Витамин E 22.94%

Биотин 48.14%

Витамин К 8.93%

Витамин РР 108.19%

Калий 41.26%

Кальций 182.73%

Кремний 258.67%

Магний 43.16%

Натрий 264.44%

Сера 153.86%

Фосфор 170.1%

Хлор 87.89%

Алюминий 708.33%

Железо 46.62%

Йод 16.76%

Кобальт 183.8%

Литий 0%

Марганец 70.32%

Медь 87.98%

Никель 6.96%

Рубидий 86.13%

Селен 91.68%

Фтор 7.22%

Хром 20.97%

Цинк 77.63%

Бор 5.4%

Ванадий 1392.25%

Молибден 40.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2573.3 мкг	900 мкг	22.6	143
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	9	57
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	12.9	81.9
Витамин В4	653.3 мг	500 мг	10.3	65.3
Витамин В5	5.9 мг	5 мг	9.4	59.4
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.4	40.4
Витамин В9	348.3 мкг	400 мкг	6.9	43.5
Витамин В12	5.9 мкг	3 мкг	15.6	98.7
Витамин С	43.3 мкг	90 мкг	3.8	24
Витамин D	7.5 мкг	10 мкг	6	37.7
Витамин E	6.9 мг	15 мг	3.6	22.9
Биотин	48.1 мг	50 мг	7.6	48.1
Витамин К	21.4 мкг	120 мкг	1.4	8.9
Витамин РР	43.3 мг	20 мг	17.1	108.2
Калий	2062.9 мг	2500 мг	6.5	41.3
Кальций	3654.7 мг	1000 мг	28.8	182.7
Кремний	155.2 мг	30 мг	40.8	258.7
Магний	345.3 мг	400 мг	6.8	43.2
Натрий	6875.5 мг	1300 мг	41.7	264.4
Сера	1538.6 мг	500 мг	24.3	153.9
Фосфор	2721.7 мг	800 мг	26.9	170.1
Хлор	4042.9 мг	2300 мг	13.9	87.9
Алюминий	425 мкг	30 мкг	111.8	708.3
Железо	16.8 мг	18 мг	7.4	46.6
Йод	50.3 мкг	150 мкг	2.6	16.8
Кобальт	36.8 мкг	10 мкг	29	183.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	11.1	70.3
Медь	1759.6 мкг	1000 мкг	13.9	88
Никель	27.8 мкг	200 мкг	1.1	7
Рубидий	344.5 мкг	200 мкг	13.6	86.1
Селен	100.9 мкг	55 мкг	14.5	91.7
Фтор	577.5 мкг	4000 мкг	1.1	7.2
Хром	21 мкг	50 мкг	3.3	21
Цинк	18.6 мг	12 мг	12.3	77.6
Бор	129.6 мкг	1200 мкг	0.9	5.4
Ванадий	556.9 мкг	20 мкг	219.8	1392.3
Молибден	56.8 мкг	70 мкг	6.4	40.6