Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Баранина
➠ Суп харчо из баранины в мультиварке

Суп харчо из баранины в мультиварке

Name: Суп харчо из баранины в мультиварке
Prep time: 130 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 10
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина на кости 500 гр.; Масло растительное для жарки; Рис белый 80 гр.; Вода 3 л.; Соль по вкусу; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 5 зуб.; Томатная паста 1,5 ст.л.; Лавровый лист 1 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Приправа Хмели-Сунели по вкусу; Зелень по вкусу

8121

130 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

С удовольствием хочу поделиться рецептом аппетитного супа харчо из баранины в мультиварке. Ведь с появлением в доме мультиварки процесс приготовления домашних блюд значительно упростился, что несказанно порадует любую хозяйку.

Кухня Грузинская

Время готовки 130 мин.

Порции 10

Калорийность 123 ккал 2259 ккал 226 ккал

Белки 4,3 гр. 78,5 гр. 7,8 гр.

Жиры 9,9 гр. 181,5 гр. 18,2 гр.

Углеводы 4,2 гр. 77,4 гр. 7,7 гр.

Вода 62,0 гр. 1139,0 гр. 113,9 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 7,5 гр. 0,7 гр.

Елена Савченко (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить суп харчо из баранины в мультиварке? Баранину на кости вымойте, выложите в чашу мультиварки и посолите. Залейте холодной водой. Закройте крышку прибора, на панели мультиварки установите программу «Суп» или «Тушение», время приготовления – 1 час.

После звукового сигнала откройте крышку мультиварки, аккуратно извлеките сваренную баранину.

Горячий мясной бульон аккуратно процедите через мелкое сито в кастрюлю.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните и мелко нарежьте. В чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите измельченный репчатый лук, на панели прибора установите программу «Жарка» или «Выпечка», и обжарьте до размягчения, периодически помешивая лопаткой.

Затем добавьте томатную пасту и один половник мясного бульона. Перемешайте и готовьте несколько минут. Томатную пасту можно заменить кетчупом или томатами в собственном соку.

Затем перелейте процеженный мясной бульон. Установите программу «Варка» или «Тушение» и доведите до кипения.

Отмерьте необходимое количество риса, промойте его несколько раз до прозрачной воды, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Добавьте промытый рис в бульон.

Добавьте лавровый лист, хмели-сунели и черный молотый перец. Установите программу «Варка» или «Тушение», закройте крышку прибора, время приготовления установите – 20 минут. Готовьте до звукового сигнала.

Чеснок очистите от шелухи, промойте в воде, а затем измельчите острым ножом или пропустите через пресс. Зелень сполосните в прохладной воде, стряхните лишнюю влагу и измельчите острым ножом. Измельченный чеснок и зелень добавьте в харчо. Лучше всего использовать кинзу или петрушку.

Баранину отделите от костей. Затем нарежьте небольшими кусочками одинакового размера.

Добавьте в харчо. Перемешайте. Закройте крышку мультиварки, установите режим «Подогрев» и дайте настояться 20 минут.

Ароматный харчо из баранины, приготовленный в мультиварке, подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.28%

Витамин В1 3.69%

Витамин В2 4.77%

Витамин В4 0.81%

Витамин В5 4.36%

Витамин В6 4.85%

Витамин В9 2.17%

Витамин В12 18.51%

Витамин С 2.77%

Витамин D 0%

Витамин E 13.69%

Биотин 0.55%

Витамин К 9.94%

Витамин РР 10.05%

Калий 4.84%

Кальций 2.3%

Кремний 15.43%

Магний 5.05%

Натрий 11.14%

Сера 10.54%

Фосфор 6.85%

Хлор 8.79%

Алюминий 76.73%

Железо 5.83%

Йод 0.26%

Кобальт 8.12%

Литий 0%

Марганец 7.91%

Медь 6.31%

Никель 0.14%

Рубидий 12.96%

Селен 10.71%

Фтор 1.46%

Хром 0.39%

Цинк 6.98%

Бор 1.34%

Ванадий 0%

Молибден 2.75%

Витамин A 41.95%

Витамин В1 67.78%

Витамин В2 87.55%

Витамин В4 14.81%

Витамин В5 80.14%

Витамин В6 89.06%

Витамин В9 39.88%

Витамин В12 340%

Витамин С 50.8%

Витамин D 0%

Витамин E 251.43%

Биотин 10.1%

Витамин К 182.51%

Витамин РР 184.6%

Калий 88.8%

Кальций 42.24%

Кремний 283.33%

Магний 92.67%

Натрий 204.69%

Сера 193.58%

Фосфор 125.85%

Хлор 161.48%

Алюминий 1409.17%

Железо 107.07%

Йод 4.79%

Кобальт 149.1%

Литий 0%

Марганец 145.33%

Медь 115.96%

Никель 2.58%

Рубидий 238%

Селен 196.78%

Фтор 26.82%

Хром 7.12%

Цинк 128.22%

Бор 24.67%

Ванадий 0%

Молибден 50.46%

Витамин A 4.19%

Витамин В1 6.78%

Витамин В2 8.76%

Витамин В4 1.48%

Витамин В5 8.01%

Витамин В6 8.91%

Витамин В9 3.99%

Витамин В12 34%

Витамин С 5.08%

Витамин D 0%

Витамин E 25.14%

Биотин 1.01%

Витамин К 18.25%

Витамин РР 18.46%

Калий 8.88%

Кальций 4.22%

Кремний 28.33%

Магний 9.27%

Натрий 20.47%

Сера 19.36%

Фосфор 12.59%

Хлор 16.15%

Алюминий 140.92%

Железо 10.71%

Йод 0.48%

Кобальт 14.91%

Литий 0%

Марганец 14.53%

Медь 11.6%

Никель 0.26%

Рубидий 23.8%

Селен 19.68%

Фтор 2.68%

Хром 0.71%

Цинк 12.82%

Бор 2.47%

Ванадий 0%

Молибден 5.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	377.5 мкг	900 мкг	2.3	4.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.7	6.8
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	4.8	8.8
Витамин В4	74.1 мг	500 мг	0.8	1.5
Витамин В5	4 мг	5 мг	4.4	8
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	4.8	8.9
Витамин В9	159.5 мкг	400 мкг	2.2	4
Витамин В12	10.2 мкг	3 мкг	18.5	34
Витамин С	45.7 мкг	90 мкг	2.8	5.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.7 мг	15 мг	13.7	25.1
Биотин	5.1 мг	50 мг	0.5	1
Витамин К	219 мкг	120 мкг	9.9	18.3
Витамин РР	36.9 мг	20 мг	10.1	18.5
Калий	2220 мг	2500 мг	4.8	8.9
Кальций	422.4 мг	1000 мг	2.3	4.2
Кремний	85 мг	30 мг	15.4	28.3
Магний	370.7 мг	400 мг	5	9.3
Натрий	2660.9 мг	1300 мг	11.1	20.5
Сера	967.9 мг	500 мг	10.5	19.4
Фосфор	1006.8 мг	800 мг	6.9	12.6
Хлор	3714.1 мг	2300 мг	8.8	16.1
Алюминий	422.8 мкг	30 мкг	76.7	140.9
Железо	19.3 мг	18 мг	5.8	10.7
Йод	7.2 мкг	150 мкг	0.3	0.5
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	8.1	14.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	7.9	14.5
Медь	1159.6 мкг	1000 мкг	6.3	11.6
Никель	5.2 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	13	23.8
Селен	108.2 мкг	55 мкг	10.7	19.7
Фтор	1072.8 мкг	4000 мкг	1.5	2.7
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.4	0.7
Цинк	15.4 мг	12 мг	7	12.8
Бор	296 мкг	1200 мкг	1.3	2.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	35.3 мкг	70 мкг	2.7	5