Главная
➠ Супы
➠ Гороховый суп
➠ Гороховый суп с копченой колбасой и сухариками

Гороховый суп с копченой колбасой и сухариками

Name: Гороховый суп с копченой колбасой и сухариками
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Горох колотый 1 ст.; Колбаски копченые 5 шт.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Укроп по вкусу; Вода 1 л.; Масло растительное для жарки; Сухари ржаные по вкусу

2662

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сухарики, наверно, сначала придумали только для горохового супа, а потом стали добавлять в другие блюда. Гороховый суп с копченой колбасой и сухариками – наилучший вариант подачи к столу этого быстрого и вкусного блюда. Сухарики можно взять готовые, а можно и приготовить своими руками, будет вкуснее. Копчености в гороховый суп можно добавлять любые.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 2

Калорийность 320 ккал 13736 ккал 6868 ккал

Белки 15,9 гр. 685,3 гр. 342,7 гр.

Жиры 26,3 гр. 1128,7 гр. 564,4 гр.

Углеводы 5,2 гр. 225,2 гр. 112,6 гр.

Вода 31,4 гр. 1350,2 гр. 675,1 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 59,9 гр. 29,9 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Гороховый суп с копченой колбасой и сухариками

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить гороховый суп с копченой колбасой и сухариками. Заранее замоченный горох (на холоде горох замачивается в 1,5 раза быстрее, чем в тепле) хорошо промойте и отварите в кастрюле для варки супа в течение часа. Желательно, чтобы горох разварился в пюре, поэтому можно поварить дольше.

Картофель почистите, промойте и нарежьте на небольшие кубики. К сваренному гороху долейте воду или бульон, чтобы супа было на 2 порции. Затем к сваренному гороху переложите кусочки картофеля и варите его на небольшом огне.

Копченые колбаски очистите от оболочки и нарежьте их тонкими кружочками.

Очищенные луковицу и морковку нарежьте маленькими кубиками.

В сковородке разогрейте немного растительного масла и обжарьте в нем до румяного цвета нарезанные колбаски, лук и морковь.

Затем эти обжаренные ингредиенты переложите в кастрюлю с супом и по своему вкусу добавьте соль и специи. Варите гороховый суп до полной готовности картофеля. За это время приготовьте сухарики по любому рецепту. К гороховому супу идеально подходят чесночные сухарики.

Когда картофель сварится, суп попробуйте на вкус, затем огонь выключите и дайте супу 15 минут для настаивания. Приготовленный гороховый суп разлейте в порционные тарелки. В каждую тарелку положите сухарики и мелко нарезанный зеленый укроп и блюдо можете подавать к обеду.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.54%

Витамин В1 14.95%

Витамин В2 11.35%

Витамин В4 1.95%

Витамин В5 1.43%

Витамин В6 1.47%

Витамин В9 0.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.83%

Витамин D 0%

Витамин E 6.09%

Биотин 0.29%

Витамин К 1.34%

Витамин РР 13.26%

Калий 3.12%

Кальций 26.66%

Кремний 3.68%

Магний 6.51%

Натрий 95.41%

Сера 32.01%

Фосфор 23.64%

Хлор 3.72%

Алюминий 48.57%

Железо 14.83%

Йод 2.89%

Кобальт 2.28%

Литий 0.14%

Марганец 6.19%

Медь 5.37%

Никель 0.08%

Рубидий 5.73%

Селен 1.47%

Фтор 0.62%

Хром 0.31%

Цинк 2.1%

Бор 0.7%

Ванадий 17.95%

Молибден 1.63%

Витамин A 238.17%

Витамин В1 642.31%

Витамин В2 487.82%

Витамин В4 83.95%

Витамин В5 61.56%

Витамин В6 63.3%

Витамин В9 25.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 35.84%

Витамин D 0%

Витамин E 261.72%

Биотин 12.64%

Витамин К 57.64%

Витамин РР 569.66%

Калий 134.07%

Кальций 1145.69%

Кремний 158.33%

Магний 279.57%

Натрий 4100.25%

Сера 1375.39%

Фосфор 1015.67%

Хлор 159.98%

Алюминий 2087%

Железо 637.15%

Йод 124.33%

Кобальт 98%

Литий 6%

Марганец 265.92%

Медь 230.75%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 63.38%

Фтор 26.74%

Хром 13.24%

Цинк 90.04%

Бор 30.04%

Ванадий 771.5%

Молибден 70.14%

Витамин A 119.09%

Витамин В1 321.15%

Витамин В2 243.91%

Витамин В4 41.98%

Витамин В5 30.78%

Витамин В6 31.65%

Витамин В9 12.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.92%

Витамин D 0%

Витамин E 130.86%

Биотин 6.32%

Витамин К 28.82%

Витамин РР 284.83%

Калий 67.03%

Кальций 572.84%

Кремний 79.17%

Магний 139.79%

Натрий 2050.13%

Сера 687.7%

Фосфор 507.84%

Хлор 79.99%

Алюминий 1043.5%

Железо 318.57%

Йод 62.17%

Кобальт 49%

Литий 3%

Марганец 132.96%

Медь 115.38%

Никель 1.8%

Рубидий 123.11%

Селен 31.69%

Фтор 13.37%

Хром 6.62%

Цинк 45.02%

Бор 15.02%

Ванадий 385.75%

Молибден 35.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2143.5 мкг	900 мкг	5.5	119.1
Витамин В1	9.6 мг	1.5 мг	14.9	321.2
Витамин В2	8.8 мг	1.8 мг	11.4	243.9
Витамин В4	419.8 мг	500 мг	2	42
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	1.4	30.8
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	1.5	31.7
Витамин В9	102.1 мкг	400 мкг	0.6	12.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	32.3 мкг	90 мкг	0.8	17.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	39.3 мг	15 мг	6.1	130.9
Биотин	6.3 мг	50 мг	0.3	6.3
Витамин К	69.2 мкг	120 мкг	1.3	28.8
Витамин РР	113.9 мг	20 мг	13.3	284.8
Калий	3351.7 мг	2500 мг	3.1	67
Кальций	11456.9 мг	1000 мг	26.7	572.8
Кремний	47.5 мг	30 мг	3.7	79.2
Магний	1118.3 мг	400 мг	6.5	139.8
Натрий	53303.3 мг	1300 мг	95.4	2050.1
Сера	6877 мг	500 мг	32	687.7
Фосфор	8125.4 мг	800 мг	23.6	507.8
Хлор	3679.5 мг	2300 мг	3.7	80
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	48.6	1043.5
Железо	114.7 мг	18 мг	14.8	318.6
Йод	186.5 мкг	150 мкг	2.9	62.2
Кобальт	9.8 мкг	10 мкг	2.3	49
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.1	3
Марганец	5.3 мкг	2 мкг	6.2	133
Медь	2307.5 мкг	1000 мкг	5.4	115.4
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.1	1.8
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	5.7	123.1
Селен	34.9 мкг	55 мкг	1.5	31.7
Фтор	1069.6 мкг	4000 мкг	0.6	13.4
Хром	6.6 мкг	50 мкг	0.3	6.6
Цинк	10.8 мг	12 мг	2.1	45
Бор	360.5 мкг	1200 мкг	0.7	15
Ванадий	154.3 мкг	20 мкг	18	385.8
Молибден	49.1 мкг	70 мкг	1.6	35.1