Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Классическая шурпа из говядины в казане на плите

Классическая шурпа из говядины в казане на плите

Name: Классическая шурпа из говядины в казане на плите
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Восточная
Ingredients: Говядина на кости 0,8 кг; Картофель 8 шт.; Лук репчатый 3 головка; Морковь 1 шт.; Помидоры свежие 2 шт.; Болгарский перец сладкий 3 шт.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Зелень 1 пучок; Масло растительное 50 мл.

8364

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитную шурпу по классическому рецепту чаще всего готовят в казане. Так блюдо максимально сохранит свой пряный аромат и яркий вкус. Используйте простой рецепт для ваших домашних обедов.

Кухня Восточная

Время готовки 80 мин.

Порции 8

Калорийность 126 ккал 3229 ккал 404 ккал

Белки 8,5 гр. 216,6 гр. 27,1 гр.

Жиры 7,2 гр. 185,0 гр. 23,1 гр.

Углеводы 6,3 гр. 162,2 гр. 20,3 гр.

Вода 75,4 гр. 1927,4 гр. 240,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 26,1 гр. 3,3 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Классическая шурпа из говядины в казане на плите

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт приготовления классической шурпы из говядины в казане на плите вкусен! Говядину на косточке рубим на небольшие части. Промываем и просушиваем ингредиент.

Обжариваем куски мяса в растительном масле. Можно это делать на сковороде.

Когда мясо приобретет яркий румянец, добавляем к немку полукольца репчатого лука. Жарим еще 2-3 минуты.

Перекладываем содержимое в большой казан.

Заливаем продукты водой и ставим на плиту. Доводим до кипения.

Начинаем выкладывать овощи. Морковь режем кружочками, болгарские перцы тонкими полосками.

Сюда же отправляем кусочки помидоров. Солим блюдо и посыпаем специями по вкусу.

Выкладываем в содержимое очищенный картофель.

Закрываем казан крышкой и томим на слабом огне 30-40 минут.

Готовую шурпу раскладываем по тарелкам, дополняем свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.56%

Витамин В1 3.47%

Витамин В2 4.07%

Витамин В4 6.65%

Витамин В5 5.62%

Витамин В6 13.42%

Витамин В9 1.92%

Витамин В12 21.52%

Витамин С 42.62%

Витамин D 0%

Витамин E 2.16%

Биотин 0.24%

Витамин К 4.78%

Витамин РР 9.85%

Калий 7.36%

Кальций 1.56%

Кремний 15.75%

Магний 3%

Натрий 9.09%

Сера 17.12%

Фосфор 10.26%

Хлор 6.56%

Алюминий 215.06%

Железо 5.34%

Йод 2.56%

Кобальт 39.1%

Литий 19.5%

Марганец 3.4%

Медь 6.36%

Никель 0.62%

Рубидий 29.06%

Селен 14.65%

Фтор 0.18%

Хром 2.35%

Цинк 16.41%

Бор 3.47%

Ванадий 14.73%

Молибден 2.79%

Витамин A 397.72%

Витамин В1 88.77%

Витамин В2 104.01%

Витамин В4 169.91%

Витамин В5 143.54%

Витамин В6 343.04%

Витамин В9 49.13%

Витамин В12 550%

Витамин С 1089.16%

Витамин D 0%

Витамин E 55.09%

Биотин 6.24%

Витамин К 122.13%

Витамин РР 251.76%

Калий 188.18%

Кальций 39.81%

Кремний 402.33%

Магний 76.76%

Натрий 232.34%

Сера 437.54%

Фосфор 262.24%

Хлор 167.69%

Алюминий 5495.4%

Железо 136.41%

Йод 65.53%

Кобальт 999.08%

Литий 498.21%

Марганец 86.76%

Медь 162.64%

Никель 15.9%

Рубидий 742.48%

Селен 374.34%

Фтор 4.56%

Хром 60.05%

Цинк 419.43%

Бор 88.67%

Ванадий 376.5%

Молибден 71.4%

Витамин A 49.72%

Витамин В1 11.1%

Витамин В2 13%

Витамин В4 21.24%

Витамин В5 17.94%

Витамин В6 42.88%

Витамин В9 6.14%

Витамин В12 68.75%

Витамин С 136.14%

Витамин D 0%

Витамин E 6.89%

Биотин 0.78%

Витамин К 15.27%

Витамин РР 31.47%

Калий 23.52%

Кальций 4.98%

Кремний 50.29%

Магний 9.6%

Натрий 29.04%

Сера 54.69%

Фосфор 32.78%

Хлор 20.96%

Алюминий 686.93%

Железо 17.05%

Йод 8.19%

Кобальт 124.89%

Литий 62.28%

Марганец 10.84%

Медь 20.33%

Никель 1.99%

Рубидий 92.81%

Селен 46.79%

Фтор 0.57%

Хром 7.51%

Цинк 52.43%

Бор 11.08%

Ванадий 47.06%

Молибден 8.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3579.5 мкг	900 мкг	15.6	49.7
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	3.5	11.1
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	4.1	13
Витамин В4	849.6 мг	500 мг	6.6	21.2
Витамин В5	7.2 мг	5 мг	5.6	17.9
Витамин В6	6.9 мг	2 мг	13.4	42.9
Витамин В9	196.5 мкг	400 мкг	1.9	6.1
Витамин В12	16.5 мкг	3 мкг	21.5	68.8
Витамин С	980.2 мкг	90 мкг	42.6	136.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.3 мг	15 мг	2.2	6.9
Биотин	3.1 мг	50 мг	0.2	0.8
Витамин К	146.6 мкг	120 мкг	4.8	15.3
Витамин РР	50.4 мг	20 мг	9.9	31.5
Калий	4704.4 мг	2500 мг	7.4	23.5
Кальций	398.1 мг	1000 мг	1.6	5
Кремний	120.7 мг	30 мг	15.7	50.3
Магний	307.1 мг	400 мг	3	9.6
Натрий	3020.4 мг	1300 мг	9.1	29
Сера	2187.7 мг	500 мг	17.1	54.7
Фосфор	2097.9 мг	800 мг	10.3	32.8
Хлор	3857 мг	2300 мг	6.6	21
Алюминий	1648.6 мкг	30 мкг	215.1	686.9
Железо	24.6 мг	18 мг	5.3	17.1
Йод	98.3 мкг	150 мкг	2.6	8.2
Кобальт	99.9 мкг	10 мкг	39.1	124.9
Литий	348.8 мкг	70 мкг	19.5	62.3
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	3.4	10.8
Медь	1626.4 мкг	1000 мкг	6.4	20.3
Никель	31.8 мкг	200 мкг	0.6	2
Рубидий	1485 мкг	200 мкг	29.1	92.8
Селен	205.9 мкг	55 мкг	14.6	46.8
Фтор	182.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	30 мкг	50 мкг	2.4	7.5
Цинк	50.3 мг	12 мг	16.4	52.4
Бор	1064 мкг	1200 мкг	3.5	11.1
Ванадий	75.3 мкг	20 мкг	14.7	47.1
Молибден	50 мкг	70 мкг	2.8	8.9