Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Судак с лимоном в духовке

Судак с лимоном в духовке

Name: Судак с лимоном в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Судак 2 шт.; Сметана 100 гр.; Лимон 1 шт.; Соль 1 ч.л.; Кориандр 1 ч.л.; Горчица 0,5 ч.л.

861

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Судак с лимоном в духовке – это простое и очень вкусное блюдо для вашего домашнего обеда или ужина. Готовая рыба порадует ярким видом и аппетитным ароматом. Подавайте к столу с овощами или другими гарнирами. А для приготовления используйте проверенный рецепт с пошаговыми фото из нашей подборки.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 86 ккал 3432 ккал 858 ккал

Белки 17,7 гр. 702,9 гр. 175,7 гр.

Жиры 1,6 гр. 62,5 гр. 15,6 гр.

Углеводы 0,2 гр. 6,1 гр. 1,5 гр.

Вода 78,7 гр. 3131,2 гр. 782,8 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 2,2 гр. 0,6 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Судак 2 шт. Сметана 100 гр. Лимон 1 шт. Соль 1 ч.л. Кориандр 1 ч.л. Горчица 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Заранее размораживаем и промываем рыбу под водой.

Далее тушки очищаем, убираем внутренности и еще раз промываем.

На рыбе делаем неглубокие надрезы.

Хорошенько промываем лимон и режем его полукружками.

В отдельной миске вымешиваем сметану с горчицей, солью и кориандром.

Полученным маринадом хорошенько обмазываем рыбу.

В каждый надрез вставляем дольку лимона.

Заворачиваем заготовки в фольгу и убираем в холодильник на 30 минут.

Далее рыбу отправляем в разогретую до 200° духовку на 30 минут. Затем убираем фольгу и готовим еще 10 минут.

Судак с лимоном в духовке готов. Можно угощаться!

Витамины и минералы

Витамин A 1.53%

Витамин В1 5.2%

Витамин В2 6.03%

Витамин В4 0.64%

Витамин В5 14.55%

Витамин В6 9.21%

Витамин В9 4.63%

Витамин В12 64%

Витамин С 3.88%

Витамин D 0.03%

Витамин E 11.58%

Биотин 0.18%

Витамин К 0.15%

Витамин РР 24.46%

Калий 10.93%

Кальций 3.73%

Кремний 0.1%

Магний 6.12%

Натрий 10.26%

Сера 36.17%

Фосфор 27.76%

Хлор 8.61%

Алюминий 2.24%

Железо 2.85%

Йод 3.19%

Кобальт 191.61%

Литий 0.22%

Марганец 2.46%

Медь 10.95%

Никель 2.87%

Рубидий 0.04%

Селен 21.9%

Фтор 0.72%

Хром 105.1%

Цинк 5.6%

Бор 0.22%

Ванадий 0.3%

Молибден 5.88%

Витамин A 61%

Витамин В1 206.64%

Витамин В2 239.73%

Витамин В4 25.47%

Витамин В5 578.66%

Витамин В6 366.47%

Витамин В9 184.33%

Витамин В12 2545.67%

Витамин С 154.36%

Витамин D 1%

Витамин E 460.58%

Биотин 7.2%

Витамин К 5.94%

Витамин РР 972.94%

Калий 434.83%

Кальций 148.33%

Кремний 4%

Магний 243.52%

Натрий 408.23%

Сера 1438.7%

Фосфор 1104.06%

Хлор 342.26%

Алюминий 89.2%

Железо 113.5%

Йод 126.71%

Кобальт 7621%

Литий 8.83%

Марганец 97.94%

Медь 435.63%

Никель 114.27%

Рубидий 1.53%

Селен 871.04%

Фтор 28.66%

Хром 4180.24%

Цинк 222.89%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 233.71%

Витамин A 15.25%

Витамин В1 51.66%

Витамин В2 59.93%

Витамин В4 6.37%

Витамин В5 144.67%

Витамин В6 91.62%

Витамин В9 46.08%

Витамин В12 636.42%

Витамин С 38.59%

Витамин D 0.25%

Витамин E 115.15%

Биотин 1.8%

Витамин К 1.49%

Витамин РР 243.23%

Калий 108.71%

Кальций 37.08%

Кремний 1%

Магний 60.88%

Натрий 102.06%

Сера 359.67%

Фосфор 276.01%

Хлор 85.57%

Алюминий 22.3%

Железо 28.38%

Йод 31.68%

Кобальт 1905.25%

Литий 2.21%

Марганец 24.48%

Медь 108.91%

Никель 28.57%

Рубидий 0.38%

Селен 217.76%

Фтор 7.16%

Хром 1045.06%

Цинк 55.72%

Бор 2.19%

Ванадий 3%

Молибден 58.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	549 мкг	900 мкг	1.5	15.3
Витамин В1	3.1 мг	1.5 мг	5.2	51.7
Витамин В2	4.3 мг	1.8 мг	6	59.9
Витамин В4	127.4 мг	500 мг	0.6	6.4
Витамин В5	28.9 мг	5 мг	14.5	144.7
Витамин В6	7.3 мг	2 мг	9.2	91.6
Витамин В9	737.3 мкг	400 мкг	4.6	46.1
Витамин В12	76.4 мкг	3 мкг	64	636.4
Витамин С	138.9 мкг	90 мкг	3.9	38.6
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0	0.3
Витамин E	69.1 мг	15 мг	11.6	115.1
Биотин	3.6 мг	50 мг	0.2	1.8
Витамин К	7.1 мкг	120 мкг	0.1	1.5
Витамин РР	194.6 мг	20 мг	24.5	243.2
Калий	10870.8 мг	2500 мг	10.9	108.7
Кальций	1483.3 мг	1000 мг	3.7	37.1
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.1	1
Магний	974.1 мг	400 мг	6.1	60.9
Натрий	5307 мг	1300 мг	10.3	102.1
Сера	7193.5 мг	500 мг	36.2	359.7
Фосфор	8832.5 мг	800 мг	27.8	276
Хлор	7872 мг	2300 мг	8.6	85.6
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	2.2	22.3
Железо	20.4 мг	18 мг	2.9	28.4
Йод	190.1 мкг	150 мкг	3.2	31.7
Кобальт	762.1 мкг	10 мкг	191.6	1905.3
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.2	2.2
Марганец	2 мкг	2 мкг	2.5	24.5
Медь	4356.3 мкг	1000 мкг	11	108.9
Никель	228.5 мкг	200 мкг	2.9	28.6
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0	0.4
Селен	479.1 мкг	55 мкг	21.9	217.8
Фтор	1146.2 мкг	4000 мкг	0.7	7.2
Хром	2090.1 мкг	50 мкг	105.1	1045.1
Цинк	26.7 мг	12 мг	5.6	55.7
Бор	105 мкг	1200 мкг	0.2	2.2
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.3	3
Молибден	163.6 мкг	70 мкг	5.9	58.4