Главная
➠ Соус для курицы

Соус для курицы

Name: Соус для курицы
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Лук порей 1 шт.; Сливки 20% 200 мл.; Сухари панировочные 2 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лимонная цедра 4 гр.

412

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Курица, как востребованное мясо на нашем столе, не обладает ярко-выраженным вкусом и ее дополняют различными соусами как для маринования, так и для тушения. В этом рецепте вам предлагается приготовить соус для подачи отварной или запеченной курицы. Готовим соус на основе сливок, жареного лука, панировочных сухарей и приправ.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 5

Калорийность 495 ккал 500 ккал 100 ккал

Белки 4,9 гр. 4,9 гр. 1,0 гр.

Жиры 41,5 гр. 42,0 гр. 8,4 гр.

Углеводы 23,2 гр. 23,4 гр. 4,7 гр.

Вода 19,7 гр. 19,9 гр. 4,0 гр.

Пищевые волокна 3,3 гр. 3,4 гр. 0,7 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лук порей 1 шт. Сливки 20% 200 мл. Сухари панировочные 2 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Лимонная цедра 4 гр.

Процесс приготовления

Стебель лука-порея нарежьте тонкими кольцами, промойте холодной водой и салфеткой лишнюю влагу уберите.

Нарезку лука обжарьте до легкого румяного цвета и при помешивании, на разогретом растительном масле.

К обжаренному луку налейте сливки и на небольшом огне доведите до кипения. Затем к ним насыпьте соль с черным перцем и лимонной цедрой.

В эту сливочную массу насыпьте две столовые ложки панировочных сухарей, хорошо перемешайте и немного потомите, чтобы соус стал густым. Перелейте соус в чашу блендера и взбейте до однородной текстуры.

Затем соус протрите через мелкое сито.

Приготовленный белый соус перелейте в соусницу и сразу подайте к столу к курице. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.76%

Витамин В1 29.65%

Витамин В2 16.51%

Витамин В4 1.47%

Витамин В5 5.33%

Витамин В6 15.81%

Витамин В9 14.7%

Витамин В12 3.61%

Витамин С 12.76%

Витамин D 0.01%

Витамин E 117.56%

Биотин 0.5%

Витамин К 19.15%

Витамин РР 11.08%

Калий 13.6%

Кальций 15.63%

Кремний 17.33%

Магний 21.89%

Натрий 194.42%

Сера 11.34%

Фосфор 8.97%

Хлор 154.34%

Алюминий 10.94%

Железо 18.97%

Йод 0.1%

Кобальт 12.8%

Литий 0.08%

Марганец 49.52%

Медь 17.94%

Никель 0.11%

Рубидий 0.36%

Селен 14.27%

Фтор 0.1%

Хром 0.24%

Цинк 4.62%

Бор 0.3%

Ванадий 0%

Молибден 9.75%

Витамин A 6.83%

Витамин В1 29.95%

Витамин В2 16.68%

Витамин В4 1.48%

Витамин В5 5.39%

Витамин В6 15.97%

Витамин В9 14.85%

Витамин В12 3.65%

Витамин С 12.89%

Витамин D 0.01%

Витамин E 118.74%

Биотин 0.5%

Витамин К 19.35%

Витамин РР 11.19%

Калий 13.74%

Кальций 15.79%

Кремний 17.5%

Магний 22.11%

Натрий 196.36%

Сера 11.45%

Фосфор 9.06%

Хлор 155.88%

Алюминий 11.05%

Железо 19.16%

Йод 0.1%

Кобальт 12.93%

Литий 0.09%

Марганец 50.02%

Медь 18.12%

Никель 0.11%

Рубидий 0.36%

Селен 14.41%

Фтор 0.1%

Хром 0.24%

Цинк 4.66%

Бор 0.31%

Ванадий 0%

Молибден 9.84%

Витамин A 1.37%

Витамин В1 5.99%

Витамин В2 3.34%

Витамин В4 0.3%

Витамин В5 1.08%

Витамин В6 3.19%

Витамин В9 2.97%

Витамин В12 0.73%

Витамин С 2.58%

Витамин D 0%

Витамин E 23.75%

Биотин 0.1%

Витамин К 3.87%

Витамин РР 2.24%

Калий 2.75%

Кальций 3.16%

Кремний 3.5%

Магний 4.42%

Натрий 39.27%

Сера 2.29%

Фосфор 1.81%

Хлор 31.18%

Алюминий 2.21%

Железо 3.83%

Йод 0.02%

Кобальт 2.59%

Литий 0.02%

Марганец 10%

Медь 3.62%

Никель 0.02%

Рубидий 0.07%

Селен 2.88%

Фтор 0.02%

Хром 0.05%

Цинк 0.93%

Бор 0.06%

Ванадий 0%

Молибден 1.97%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	61.5 мкг	900 мкг	6.8	1.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	29.7	6
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	16.5	3.3
Витамин В4	7.4 мг	500 мг	1.5	0.3
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	5.3	1.1
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	15.8	3.2
Витамин В9	59.4 мкг	400 мкг	14.7	3
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	3.6	0.7
Витамин С	11.6 мкг	90 мкг	12.8	2.6
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	17.8 мг	15 мг	117.6	23.7
Биотин	0.3 мг	50 мг	0.5	0.1
Витамин К	23.2 мкг	120 мкг	19.2	3.9
Витамин РР	2.2 мг	20 мг	11.1	2.2
Калий	343.4 мг	2500 мг	13.6	2.7
Кальций	157.9 мг	1000 мг	15.6	3.2
Кремний	5.3 мг	30 мг	17.3	3.5
Магний	88.4 мг	400 мг	21.9	4.4
Натрий	2552.7 мг	1300 мг	194.4	39.3
Сера	57.3 мг	500 мг	11.3	2.3
Фосфор	72.5 мг	800 мг	9	1.8
Хлор	3585.2 мг	2300 мг	154.3	31.2
Алюминий	3.3 мкг	30 мкг	10.9	2.2
Железо	3.4 мг	18 мг	19	3.8
Йод	0.2 мкг	150 мкг	0.1	0
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	12.8	2.6
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0.1	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	49.5	10
Медь	181.2 мкг	1000 мкг	17.9	3.6
Никель	0.2 мкг	200 мкг	0.1	0
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0.4	0.1
Селен	7.9 мкг	55 мкг	14.3	2.9
Фтор	4.1 мкг	4000 мкг	0.1	0
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0.2	0
Цинк	0.6 мг	12 мг	4.6	0.9
Бор	3.7 мкг	1200 мкг	0.3	0.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.9 мкг	70 мкг	9.7	2