Главная
➠ Чесночный соус в домашних условиях

Чесночный соус в домашних условиях

Name: Чесночный соус в домашних условиях
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Чеснок 4 головка; Масло растительное 100 мл.; Петрушка 4 ветка; Кинза 3 ветка; Соль 1 ч.л.

352

67 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чесночный соус в домашних условиях – это палочка-выручалочка для любого кулинара, которая поможет «вдохнуть жизнь» даже в самые банальные блюда. К тому же, такой продукт отлично хранится на полке холодильной камеры, так как в составе присутствует масло, которое выступает натуральным консервантом.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 10

Калорийность 139 ккал 380 ккал 38 ккал

Белки 5,9 гр. 16,2 гр. 1,6 гр.

Жиры 0,8 гр. 2,3 гр. 0,2 гр.

Углеводы 26,8 гр. 73,0 гр. 7,3 гр.

Вода 56,2 гр. 153,4 гр. 15,3 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 3,8 гр. 0,4 гр.

Ирина Винокурова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Чеснок 4 головки Масло растительное 100 мл. Петрушка 4 ветки Кинза 3 ветки Соль 1 ч.л.

Процесс приготовления

Все компоненты, перечисленные в списке, выкладываем на стол.

Головки чеснока разрезаем вдоль на две половинки и укладываем срезом вниз на лист фольги, запекаем полчаса при 180 градусах.

Не теряя времени ополаскиваем и мелко рубим листочки ароматной зелени.

Чуть остывший чеснок выдавливаем из шелухи и перекладываем в чашу блендера.

Следом отправляем соль, зелень и растительное масло.

Пробиваем компоненты до однородности и переливаем в баночку для хранения либо соусницу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.77%

Витамин В1 5.09%

Витамин В2 4.46%

Витамин В4 4.29%

Витамин В5 10.98%

Витамин В6 27.14%

Витамин В9 2.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.69%

Витамин D 0%

Витамин E 3.99%

Биотин 0.03%

Витамин К 66.77%

Витамин РР 12.85%

Калий 11.35%

Кальций 18.47%

Кремний 2.01%

Магний 8.06%

Натрий 110.47%

Сера 1.73%

Фосфор 12.05%

Хлор 96.49%

Алюминий 48.89%

Железо 8.53%

Йод 5.3%

Кобальт 85.42%

Литий 0.17%

Марганец 37.36%

Медь 13.89%

Никель 0.16%

Рубидий 0.13%

Селен 22.78%

Фтор 0.01%

Хром 0.08%

Цинк 7.85%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.76%

Витамин A 15.75%

Витамин В1 13.88%

Витамин В2 12.18%

Витамин В4 11.7%

Витамин В5 29.97%

Витамин В6 74.08%

Витамин В9 6.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 48.3%

Витамин D 0%

Витамин E 10.89%

Биотин 0.09%

Витамин К 182.28%

Витамин РР 35.09%

Калий 30.98%

Кальций 50.41%

Кремний 5.5%

Магний 22%

Натрий 301.59%

Сера 4.72%

Фосфор 32.91%

Хлор 263.42%

Алюминий 133.47%

Железо 23.28%

Йод 14.47%

Кобальт 233.2%

Литий 0.47%

Марганец 102%

Медь 37.93%

Никель 0.44%

Рубидий 0.36%

Селен 62.18%

Фтор 0.04%

Хром 0.22%

Цинк 21.43%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.71%

Витамин A 1.58%

Витамин В1 1.39%

Витамин В2 1.22%

Витамин В4 1.17%

Витамин В5 3%

Витамин В6 7.41%

Витамин В9 0.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.83%

Витамин D 0%

Витамин E 1.09%

Биотин 0.01%

Витамин К 18.23%

Витамин РР 3.51%

Калий 3.1%

Кальций 5.04%

Кремний 0.55%

Магний 2.2%

Натрий 30.16%

Сера 0.47%

Фосфор 3.29%

Хлор 26.34%

Алюминий 13.35%

Железо 2.33%

Йод 1.45%

Кобальт 23.32%

Литий 0.05%

Марганец 10.2%

Медь 3.79%

Никель 0.04%

Рубидий 0.04%

Селен 6.22%

Фтор 0%

Хром 0.02%

Цинк 2.14%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	141.8 мкг	900 мкг	5.8	1.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	5.1	1.4
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	4.5	1.2
Витамин В4	58.5 мг	500 мг	4.3	1.2
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	11	3
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	27.1	7.4
Витамин В9	26.2 мкг	400 мкг	2.4	0.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	43.5 мкг	90 мкг	17.7	4.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.6 мг	15 мг	4	1.1
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	218.7 мкг	120 мкг	66.8	18.2
Витамин РР	7 мг	20 мг	12.9	3.5
Калий	774.6 мг	2500 мг	11.3	3.1
Кальций	504.1 мг	1000 мг	18.5	5
Кремний	1.7 мг	30 мг	2	0.6
Магний	88 мг	400 мг	8.1	2.2
Натрий	3920.6 мг	1300 мг	110.5	30.2
Сера	23.6 мг	500 мг	1.7	0.5
Фосфор	263.3 мг	800 мг	12.1	3.3
Хлор	6058.6 мг	2300 мг	96.5	26.3
Алюминий	40 мкг	30 мкг	48.9	13.3
Железо	4.2 мг	18 мг	8.5	2.3
Йод	21.7 мкг	150 мкг	5.3	1.4
Кобальт	23.3 мкг	10 мкг	85.4	23.3
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0.2	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	37.4	10.2
Медь	379.3 мкг	1000 мкг	13.9	3.8
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0.2	0
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0.1	0
Селен	34.2 мкг	55 мкг	22.8	6.2
Фтор	1.4 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0.1	0
Цинк	2.6 мг	12 мг	7.9	2.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	5.8	1.6