Главная
➠ Сметанный соус с зеленью и чесноком

Сметанный соус с зеленью и чесноком

Name: Сметанный соус с зеленью и чесноком
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сметана 26% 300 гр.; Прованские травы 5 гр.; Соль 3 гр.; Сыр твердый 30 гр.; Укроп 15 гр.; Перец чёрный молотый 3 гр.; Чеснок 3 зуб.

418

50 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сметанный соус с зеленью и чесноком – это универсальное дополнение к мясу и курице. Его можно приготовить дома или на пикнике. Приготовление соуса не займет более 20 минут. Очень важно выбрать для соуса качественную жирную и густую сметану.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 6

Калорийность 257 ккал 923 ккал 154 ккал

Белки 4,5 гр. 16,3 гр. 2,7 гр.

Жиры 24,3 гр. 87,4 гр. 14,6 гр.

Углеводы 3,6 гр. 12,9 гр. 2,2 гр.

Вода 64,6 гр. 232,5 гр. 38,8 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 2,6 гр. 0,4 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сметана 26% 300 гр. Прованские травы 5 гр. Соль 3 гр. Сыр твердый 30 гр. Укроп 15 гр. Перец чёрный молотый 3 гр. Чеснок 3 зуб.

Процесс приготовления

Укроп помойте проточной водой и просушите его. Затем мелко порубите зелень ножом. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите их через пресс.

Измельченный чеснок и укроп переложите в ступку, добавьте к ним соль и перетрите все пестиком. Укроп и чеснок пустят сок, и масса станет очень ароматной.

Сито застелите марлей и выложите в него сметану. Оставьте в таком состоянии, чтобы лишняя жидкость стекла. Затем смешайте со сметаной чесночную смесь с зеленью.

Твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте стружку в соус. Вместо твердого сыра можно взять плавленый сырок.

Добавьте в сметанный соус соль и специи. Делайте это по своему вкусу, главное, чтобы он вас устраивал.

Сметанный соус с зеленью и чесноком готов, переложите его в удобную емкость для хранения и держите в холодильнике до момента употребления. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.24%

Витамин В1 1.88%

Витамин В2 8.4%

Витамин В4 0.45%

Витамин В5 6.59%

Витамин В6 3.05%

Витамин В9 3.94%

Витамин В12 4.17%

Витамин С 5.37%

Витамин D 0.8%

Витамин E 4.38%

Биотин 0.38%

Витамин К 21.16%

Витамин РР 6.07%

Калий 6.49%

Кальций 18.14%

Кремний 0%

Магний 5.54%

Натрий 32.84%

Сера 9.01%

Фосфор 12.66%

Хлор 26.17%

Алюминий 0%

Железо 10.8%

Йод 0.07%

Кобальт 2.25%

Литий 0%

Марганец 16.89%

Медь 4.65%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.68%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 3.24%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.31%

Витамин A 80.06%

Витамин В1 6.77%

Витамин В2 30.23%

Витамин В4 1.61%

Витамин В5 23.71%

Витамин В6 10.97%

Витамин В9 14.17%

Витамин В12 15%

Витамин С 19.32%

Витамин D 2.88%

Витамин E 15.78%

Биотин 1.38%

Витамин К 76.16%

Витамин РР 21.84%

Калий 23.35%

Кальций 65.31%

Кремний 0%

Магний 19.96%

Натрий 118.23%

Сера 32.43%

Фосфор 45.59%

Хлор 94.2%

Алюминий 0%

Железо 38.89%

Йод 0.24%

Кобальт 8.1%

Литий 0%

Марганец 60.81%

Медь 16.72%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 9.63%

Фтор 0.03%

Хром 0%

Цинк 11.68%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.71%

Витамин A 13.34%

Витамин В1 1.13%

Витамин В2 5.04%

Витамин В4 0.27%

Витамин В5 3.95%

Витамин В6 1.83%

Витамин В9 2.36%

Витамин В12 2.5%

Витамин С 3.22%

Витамин D 0.48%

Витамин E 2.63%

Биотин 0.23%

Витамин К 12.69%

Витамин РР 3.64%

Калий 3.89%

Кальций 10.89%

Кремний 0%

Магний 3.33%

Натрий 19.7%

Сера 5.41%

Фосфор 7.6%

Хлор 15.7%

Алюминий 0%

Железо 6.48%

Йод 0.04%

Кобальт 1.35%

Литий 0%

Марганец 10.13%

Медь 2.79%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.61%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 1.95%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	720.6 мкг	900 мкг	22.2	13.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.9	1.1
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	8.4	5
Витамин В4	8.1 мг	500 мг	0.4	0.3
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	6.6	4
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	3	1.8
Витамин В9	56.7 мкг	400 мкг	3.9	2.4
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	4.2	2.5
Витамин С	17.4 мкг	90 мкг	5.4	3.2
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.8	0.5
Витамин E	2.4 мг	15 мг	4.4	2.6
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.4	0.2
Витамин К	91.4 мкг	120 мкг	21.2	12.7
Витамин РР	4.4 мг	20 мг	6.1	3.6
Калий	583.8 мг	2500 мг	6.5	3.9
Кальций	653.1 мг	1000 мг	18.1	10.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	79.8 мг	400 мг	5.5	3.3
Натрий	1536.9 мг	1300 мг	32.8	19.7
Сера	162.2 мг	500 мг	9	5.4
Фосфор	364.7 мг	800 мг	12.7	7.6
Хлор	2166.6 мг	2300 мг	26.2	15.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7 мг	18 мг	10.8	6.5
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0.1	0
Кобальт	0.8 мкг	10 мкг	2.3	1.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	16.9	10.1
Медь	167.2 мкг	1000 мкг	4.6	2.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	5.3 мкг	55 мкг	2.7	1.6
Фтор	1.1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	1.4 мг	12 мг	3.2	1.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	3.3 мкг	70 мкг	1.3	0.8