Главная
➠ Соус «Суго»

Соус «Суго»

Name: Соус «Суго»
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Помидоры 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Перец чили 0,5 шт.; Томатная паста 100 гр.; Базилик свежий 2 ветка; Тростниковый сахар 3 ст.л.; Соль 0,5 ст.л.; Масло оливковое 2 ст.л.; Бальзамический уксус 2 ст.л.

152

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Соус «Суго» – это универсальный итальянский соус, который идеально подойдет к пасте и мясным блюдам. Такой продукт отличается ярким вкусом и удивительным ароматом. Приготовить соус сможет каждый. Для этого используйте проверенный рецепт с пошаговыми фото.

Кухня Итальянская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 107 ккал 850 ккал 213 ккал

Белки 0,7 гр. 5,4 гр. 1,4 гр.

Жиры 5,1 гр. 40,3 гр. 10,1 гр.

Углеводы 15,0 гр. 120,1 гр. 30,0 гр.

Вода 70,7 гр. 564,3 гр. 141,1 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 6,5 гр. 1,6 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые овощи.

Нарезаем помидоры и ошпариваем их кипятком. После погружаем их в холодную воду и аккуратно снимаем кожуру.

Очищенные помидоры разделываем на небольшие кусочки. Также измельчаем лук, чеснок и перцы.

В сотейник с толстым дном вливаем оливковое масло и выкладываем сюда лук с чесноком. Немного томим овощи и дополняем их перцами.

После выкладываем помидоры и томим все вместе около 30 минут. Добавляем соль и сахар.

В это время промываем и обсушиваем базилик, мелко рубим его.

Отправляем к овощам базилик и томатную пасту. Перемешиваем и провариваем еще 10 минут до густоты. Также добавляем бальзамический уксус.

Полученную массу разливаем по стерилизованным банкам.

Соус «Суго» готов. Используйте в дальнейших приготовлениях!

Витамины и минералы

Витамин A 17.52%

Витамин В1 5.17%

Витамин В2 4.65%

Витамин В4 0.51%

Витамин В5 3.39%

Витамин В6 12%

Витамин В9 2.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 59.17%

Витамин D 0%

Витамин E 9%

Биотин 1.3%

Витамин К 11.5%

Витамин РР 3.98%

Калий 12.69%

Кальций 3.83%

Кремний 20.11%

Магний 4.04%

Натрий 112.98%

Сера 5.18%

Фосфор 5.16%

Хлор 99.99%

Алюминий 294.49%

Железо 5.76%

Йод 1.77%

Кобальт 50.39%

Литий 29.91%

Марганец 6.65%

Медь 12.38%

Никель 0.59%

Рубидий 27.44%

Селен 0.85%

Фтор 0.26%

Хром 2.26%

Цинк 3.73%

Бор 7.39%

Ванадий 7.52%

Молибден 16.11%

Витамин A 139.78%

Витамин В1 41.27%

Витамин В2 37.07%

Витамин В4 4.08%

Витамин В5 27.04%

Витамин В6 95.75%

Витамин В9 19.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 472.16%

Витамин D 0%

Витамин E 71.81%

Биотин 10.35%

Витамин К 91.75%

Витамин РР 31.77%

Калий 101.27%

Кальций 30.54%

Кремний 160.5%

Магний 32.21%

Натрий 901.57%

Сера 41.31%

Фосфор 41.18%

Хлор 797.95%

Алюминий 2350%

Железо 45.96%

Йод 14.14%

Кобальт 402.1%

Литий 238.71%

Марганец 53.06%

Медь 98.75%

Никель 4.73%

Рубидий 219%

Селен 6.79%

Фтор 2.08%

Хром 18%

Цинк 29.73%

Бор 59%

Ванадий 60%

Молибден 128.57%

Витамин A 34.94%

Витамин В1 10.32%

Витамин В2 9.27%

Витамин В4 1.02%

Витамин В5 6.76%

Витамин В6 23.94%

Витамин В9 4.84%

Витамин В12 0%

Витамин С 118.04%

Витамин D 0%

Витамин E 17.95%

Биотин 2.59%

Витамин К 22.94%

Витамин РР 7.94%

Калий 25.32%

Кальций 7.64%

Кремний 40.13%

Магний 8.05%

Натрий 225.39%

Сера 10.33%

Фосфор 10.3%

Хлор 199.49%

Алюминий 587.5%

Железо 11.49%

Йод 3.54%

Кобальт 100.53%

Литий 59.68%

Марганец 13.27%

Медь 24.69%

Никель 1.18%

Рубидий 54.75%

Селен 1.7%

Фтор 0.52%

Хром 4.5%

Цинк 7.43%

Бор 14.75%

Ванадий 15%

Молибден 32.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1258 мкг	900 мкг	17.5	34.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5.2	10.3
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	4.6	9.3
Витамин В4	20.4 мг	500 мг	0.5	1
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	3.4	6.8
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	12	23.9
Витамин В9	77.5 мкг	400 мкг	2.4	4.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	424.9 мкг	90 мкг	59.2	118
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10.8 мг	15 мг	9	18
Биотин	5.2 мг	50 мг	1.3	2.6
Витамин К	110.1 мкг	120 мкг	11.5	22.9
Витамин РР	6.4 мг	20 мг	4	7.9
Калий	2531.7 мг	2500 мг	12.7	25.3
Кальций	305.4 мг	1000 мг	3.8	7.6
Кремний	48.2 мг	30 мг	20.1	40.1
Магний	128.9 мг	400 мг	4	8.1
Натрий	11720.4 мг	1300 мг	113	225.4
Сера	206.6 мг	500 мг	5.2	10.3
Фосфор	329.5 мг	800 мг	5.2	10.3
Хлор	18352.8 мг	2300 мг	100	199.5
Алюминий	705 мкг	30 мкг	294.5	587.5
Железо	8.3 мг	18 мг	5.8	11.5
Йод	21.2 мкг	150 мкг	1.8	3.5
Кобальт	40.2 мкг	10 мкг	50.4	100.5
Литий	167.1 мкг	70 мкг	29.9	59.7
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	6.6	13.3
Медь	987.5 мкг	1000 мкг	12.4	24.7
Никель	9.5 мкг	200 мкг	0.6	1.2
Рубидий	438 мкг	200 мкг	27.4	54.8
Селен	3.7 мкг	55 мкг	0.9	1.7
Фтор	83.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	9 мкг	50 мкг	2.3	4.5
Цинк	3.6 мг	12 мг	3.7	7.4
Бор	708 мкг	1200 мкг	7.4	14.8
Ванадий	12 мкг	20 мкг	7.5	15
Молибден	90 мкг	70 мкг	16.1	32.1