Главная
➠ Шарлотка с персиками

Шарлотка с персиками

Name: Шарлотка с персиками
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 250 гр.; Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 200 гр.; Разрыхлитель теста 1 щепотка; Консервированные персики 5 шт.

315

59 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хотя шарлотка у многих ассоциируется, как выпечка с яблоками, но ее можно приготовить и с персиками или другими фруктами, что придаст выпечке новый вкус. Самой вкусной получается шарлотка со свежими персиками, но этот фрукт сезонный, поэтому вам предлагается не менее вкусный вариант с персиками консервированными. Тесто для шарлотки замешивается бисквитное, на взбитых с сахаром яйцах и муке.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 109 ккал 2960 ккал 740 ккал

Белки 2,0 гр. 53,0 гр. 13,3 гр.

Жиры 0,8 гр. 21,7 гр. 5,4 гр.

Углеводы 23,1 гр. 627,7 гр. 156,9 гр.

Вода 72,3 гр. 1963,2 гр. 490,8 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 25,6 гр. 6,4 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 250 гр. Яйцо 3 шт. Сахар-песок 200 гр. Разрыхлитель теста 1 щепотка Консервированные персики 5 шт.

Процесс приготовления

Ингредиенты для шарлотки сразу подготовить, согласно пропорции рецепта.

В посуду для замеса теста разбить три яйца.

Миксером взбить их в пышную массу.

Затем насыпать сахар со щепоткой разрыхлителя.

Еще раз эту массу взбить.

Муку просеять через сито и пересыпать в яичную массу.

Замесить тесто до однородной жидкой текстуры.

Персики извлечь из сиропа и нарезать небольшими кусочками.

Нарезку персиков переложить в бисквитное тесто и аккуратно перемешать.

Включить духовку на 180°С. Тесто с персиками перелить в силиконовую форму и поставить в духовку.

Выпекать шарлотку в течение 30 минут до румяной корочки сверху. Готовность проверить зубочисткой.

Приготовленную шарлотку с персиками немного остудить, переложить на блюдо, порционно нарезать и подать к десертному столу. Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 4.4%

Витамин В1 2.1%

Витамин В2 2.98%

Витамин В4 4.36%

Витамин В5 3%

Витамин В6 2.06%

Витамин В9 1.3%

Витамин В12 1.05%

Витамин С 3.19%

Витамин D 1.34%

Витамин E 3.27%

Биотин 3.05%

Витамин К 0.66%

Витамин РР 3.57%

Калий 5.12%

Кальций 1.46%

Кремний 10.78%

Магний 1.8%

Натрий 1.35%

Сера 3.86%

Фосфор 3.98%

Хлор 0.54%

Алюминий 620.88%

Железо 2.67%

Йод 1.28%

Кобальт 15.86%

Литий 1.23%

Марганец 4.76%

Медь 2.88%

Никель 0.67%

Рубидий 2.82%

Селен 4.45%

Фтор 1.34%

Хром 8.92%

Цинк 1.34%

Бор 4.75%

Ванадий 47.14%

Молибден 3.9%

Витамин A 119.53%

Витамин В1 57.03%

Витамин В2 80.89%

Витамин В4 118.32%

Витамин В5 81.42%

Витамин В6 55.9%

Витамин В9 35.4%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 86.57%

Витамин D 36.3%

Витамин E 88.72%

Биотин 82.88%

Витамин К 17.91%

Витамин РР 97.09%

Калий 138.97%

Кальций 39.76%

Кремний 292.82%

Магний 48.99%

Натрий 36.71%

Сера 104.72%

Фосфор 108.14%

Хлор 14.73%

Алюминий 16863%

Железо 72.42%

Йод 34.86%

Кобальт 430.75%

Литий 33.36%

Марганец 129.29%

Медь 78.32%

Никель 18.32%

Рубидий 76.65%

Селен 120.79%

Фтор 36.47%

Хром 242.18%

Цинк 36.4%

Бор 128.98%

Ванадий 1280.4%

Молибден 106.01%

Витамин A 29.88%

Витамин В1 14.26%

Витамин В2 20.22%

Витамин В4 29.58%

Витамин В5 20.36%

Витамин В6 13.98%

Витамин В9 8.85%

Витамин В12 7.15%

Витамин С 21.64%

Витамин D 9.08%

Витамин E 22.18%

Биотин 20.72%

Витамин К 4.48%

Витамин РР 24.27%

Калий 34.74%

Кальций 9.94%

Кремний 73.21%

Магний 12.25%

Натрий 9.18%

Сера 26.18%

Фосфор 27.03%

Хлор 3.68%

Алюминий 4215.75%

Железо 18.11%

Йод 8.72%

Кобальт 107.69%

Литий 8.34%

Марганец 32.32%

Медь 19.58%

Никель 4.58%

Рубидий 19.16%

Селен 30.2%

Фтор 9.12%

Хром 60.55%

Цинк 9.1%

Бор 32.25%

Ванадий 320.1%

Молибден 26.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1075.8 мкг	900 мкг	4.4	29.9
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.1	14.3
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	3	20.2
Витамин В4	591.6 мг	500 мг	4.4	29.6
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	3	20.4
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	2.1	14
Витамин В9	141.6 мкг	400 мкг	1.3	8.8
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	1.1	7.2
Витамин С	77.9 мкг	90 мкг	3.2	21.6
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	1.3	9.1
Витамин E	13.3 мг	15 мг	3.3	22.2
Биотин	41.4 мг	50 мг	3.1	20.7
Витамин К	21.5 мкг	120 мкг	0.7	4.5
Витамин РР	19.4 мг	20 мг	3.6	24.3
Калий	3474.2 мг	2500 мг	5.1	34.7
Кальций	397.6 мг	1000 мг	1.5	9.9
Кремний	87.8 мг	30 мг	10.8	73.2
Магний	196 мг	400 мг	1.8	12.2
Натрий	477.2 мг	1300 мг	1.4	9.2
Сера	523.6 мг	500 мг	3.9	26.2
Фосфор	865.1 мг	800 мг	4	27
Хлор	338.9 мг	2300 мг	0.5	3.7
Алюминий	5058.9 мкг	30 мкг	620.9	4215.8
Железо	13 мг	18 мг	2.7	18.1
Йод	52.3 мкг	150 мкг	1.3	8.7
Кобальт	43.1 мкг	10 мкг	15.9	107.7
Литий	23.4 мкг	70 мкг	1.2	8.3
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	4.8	32.3
Медь	783.2 мкг	1000 мкг	2.9	19.6
Никель	36.6 мкг	200 мкг	0.7	4.6
Рубидий	153.3 мкг	200 мкг	2.8	19.2
Селен	66.4 мкг	55 мкг	4.4	30.2
Фтор	1458.7 мкг	4000 мкг	1.3	9.1
Хром	121.1 мкг	50 мкг	8.9	60.5
Цинк	4.4 мг	12 мг	1.3	9.1
Бор	1547.8 мкг	1200 мкг	4.7	32.2
Ванадий	256.1 мкг	20 мкг	47.1	320.1
Молибден	74.2 мкг	70 мкг	3.9	26.5