Главная
➠ Рецепты на мангале
➠ Шампиньоны на мангале
➠ Шампиньоны на мангале в соевом соусе

Шампиньоны на мангале в соевом соусе

Name: Шампиньоны на мангале в соевом соусе
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Шампиньоны свежие 500 гр.; Соевый соус 3 ст.л.; Лимонный сок 2 ч.л.; Масло подсолнечное 4 ст.л.; Петрушка 0,5 пучок; Чеснок 2 зуб.; Паприка 1 ч.л.; Перец красный молотый по вкусу

33843

78 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шампиньоны, замаринованные в соевом соусе, приготовленные на мангале, можно подавать в качестве закуски на праздничный стол или разнообразить ими свое диетическое меню. Готовятся грибы очень быстро и легко.

Кухня Кавказская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 136 ккал 931 ккал 155 ккал

Белки 3,7 гр. 25,7 гр. 4,3 гр.

Жиры 12,6 гр. 86,5 гр. 14,4 гр.

Углеводы 1,8 гр. 12,4 гр. 2,1 гр.

Вода 77,4 гр. 530,4 гр. 88,4 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 15,9 гр. 2,7 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие 500 гр. Соевый соус 3 ст.л. Лимонный сок 2 ч.л. Масло подсолнечное 4 ст.л. Петрушка 0,5 пучков Чеснок 2 зуб. Паприка 1 ч.л. Перец красный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления шампиньонов на мангале в соевом соусе? Смешайте все компоненты для маринада: соевый соус, подсолнечное масло и лимонный сок.

Добавьте паприку и молотый перец по вкусу, мелко нарезанную петрушку и измельченный чеснок, хорошо перемешайте маринад.

Шампиньоны помойте, обсушите.

Уложите грибы в плотный пакет без дырочек.

Влейте в пакет к грибам маринад, завяжите его и потрясите содержимое, чтобы маринад полностью покрыл грибы.

Оставьте на 20-30 минут.

Разложите шампиньоны на решетке, жарьте на углях до золотистой корочки.

Готовые грибы выложите на блюдо, для украшения можно посыпать их кунжутом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.11%

Витамин В1 8.08%

Витамин В2 22.32%

Витамин В4 0.57%

Витамин В5 31.39%

Витамин В6 7.25%

Витамин В9 6.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.68%

Витамин D 0%

Витамин E 37.01%

Биотин 0.03%

Витамин К 45.03%

Витамин РР 221.09%

Калий 19.6%

Кальций 2.55%

Кремний 3.37%

Магний 10.19%

Натрий 40.57%

Сера 0.25%

Фосфор 13.26%

Хлор 1.04%

Алюминий 38.94%

Железо 4.34%

Йод 8.81%

Кобальт 110.58%

Литий 0.14%

Марганец 6%

Медь 1.21%

Никель 0.18%

Рубидий 9.59%

Селен 0.37%

Фтор 0.26%

Хром 19.05%

Цинк 2.6%

Бор 0%

Ванадий 0.01%

Молибден 3.13%

Витамин A 41.88%

Витамин В1 55.36%

Витамин В2 152.98%

Витамин В4 3.92%

Витамин В5 215.19%

Витамин В6 49.67%

Витамин В9 47.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 107.46%

Витамин D 0%

Витамин E 253.71%

Биотин 0.18%

Витамин К 308.67%

Витамин РР 1515.6%

Калий 134.36%

Кальций 17.48%

Кремний 23.1%

Магний 69.87%

Натрий 278.07%

Сера 1.73%

Фосфор 90.91%

Хлор 7.15%

Алюминий 266.93%

Железо 29.73%

Йод 60.4%

Кобальт 758%

Литий 0.97%

Марганец 41.16%

Медь 8.3%

Никель 1.23%

Рубидий 65.72%

Селен 2.52%

Фтор 1.81%

Хром 130.61%

Цинк 17.84%

Бор 0%

Ванадий 0.04%

Молибден 21.45%

Витамин A 6.98%

Витамин В1 9.23%

Витамин В2 25.5%

Витамин В4 0.65%

Витамин В5 35.87%

Витамин В6 8.28%

Витамин В9 7.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.91%

Витамин D 0%

Витамин E 42.28%

Биотин 0.03%

Витамин К 51.45%

Витамин РР 252.6%

Калий 22.39%

Кальций 2.91%

Кремний 3.85%

Магний 11.64%

Натрий 46.35%

Сера 0.29%

Фосфор 15.15%

Хлор 1.19%

Алюминий 44.49%

Железо 4.96%

Йод 10.07%

Кобальт 126.33%

Литий 0.16%

Марганец 6.86%

Медь 1.38%

Никель 0.21%

Рубидий 10.95%

Селен 0.42%

Фтор 0.3%

Хром 21.77%

Цинк 2.97%

Бор 0%

Ванадий 0.01%

Молибден 3.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	376.9 мкг	900 мкг	6.1	7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	8.1	9.2
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	22.3	25.5
Витамин В4	19.6 мг	500 мг	0.6	0.7
Витамин В5	10.8 мг	5 мг	31.4	35.9
Витамин В6	1 мг	2 мг	7.2	8.3
Витамин В9	189.6 мкг	400 мкг	6.9	7.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	96.7 мкг	90 мкг	15.7	17.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.1 мг	15 мг	37	42.3
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0
Витамин К	370.4 мкг	120 мкг	45	51.4
Витамин РР	303.1 мг	20 мг	221.1	252.6
Калий	3359 мг	2500 мг	19.6	22.4
Кальций	174.8 мг	1000 мг	2.5	2.9
Кремний	6.9 мг	30 мг	3.4	3.9
Магний	279.5 мг	400 мг	10.2	11.6
Натрий	3615 мг	1300 мг	40.6	46.3
Сера	8.7 мг	500 мг	0.3	0.3
Фосфор	727.2 мг	800 мг	13.3	15.2
Хлор	164.5 мг	2300 мг	1	1.2
Алюминий	80.1 мкг	30 мкг	38.9	44.5
Железо	5.4 мг	18 мг	4.3	5
Йод	90.6 мкг	150 мкг	8.8	10.1
Кобальт	75.8 мкг	10 мкг	110.6	126.3
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	6	6.9
Медь	83 мкг	1000 мкг	1.2	1.4
Никель	2.5 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	131.4 мкг	200 мкг	9.6	11
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.4	0.4
Фтор	72.4 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	65.3 мкг	50 мкг	19.1	21.8
Цинк	2.1 мг	12 мг	2.6	3
Бор	0 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	15 мкг	70 мкг	3.1	3.6