Главная
➠ Грибы
➠ Как приготовить грузди - рецепты
➠ Соленые грузди со сметаной

Соленые грузди со сметаной

Name: Соленые грузди со сметаной
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0.5
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Грузди желтые 400 гр.; Чеснок 2 зуб.; Лук репчатый 1 головка; Сметана 100 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

13024

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (1) Похожие рецепты

Хочу поделиться не совсем обычной и очень быстрой закуской из соленых груздей со сметаной. Может, для кого-то это блюдо покажется не приемлемым. Но для того, чтобы высказывать какое-то мнение, нужно сначала попробовать. Закуска получается сочной и хрустящей. Готовьте, и вы не пожалеете!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 15 мин.

Порции 0.5

Калорийность 53 ккал 338 ккал 675 ккал

Белки 1,9 гр. 12,4 гр. 24,7 гр.

Жиры 3,8 гр. 23,8 гр. 47,7 гр.

Углеводы 2,8 гр. 17,7 гр. 35,4 гр.

Вода 83,9 гр. 531,8 гр. 1063,5 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 10,7 гр. 21,4 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Грузди желтые 400 гр. Чеснок 2 зуб. Лук репчатый 1 головка Сметана 100 гр. Перец черный молотый по вкусу Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к готовке соленых груздей со сметаной. Возьмите необходимое количество соленых груздей. Промойте их под холодной проточной водой и обсушите, выложив на бумажные полотенца.

Подготовленные соленые грузди нарежьте удобным для себя способом, треугольничками или соломкой. Нарезанные грузди выложите в глубокую емкость, в которой будете готовить закуску.

Чеснок очистите от шелухи и промойте под холодной проточной водой. Очищенный чеснок мелко нарубите острым ножом или пропустите его через пресс, также можно воспользоваться мелкой теркой.

Измельченный чеснок выложите к грибам.

Репчатый лук очистите от шелухи и промойте под холодной проточной водой. Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, а затем отправьте в емкость к остальным ингредиентам.

Любимую зелень, я использовала укроп, тщательно промойте под холодной проточной водой, стряхните лишнюю влагу, а затем измельчите острым ножом.

Измельченную зелень выложите к грибам.

Затем добавьте необходимое количество сметаны и черный молотый перец по вкусу.

Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались сметаной.

Готовую закуску из соленых груздей со сметаной переложите в салатник или пиалу и подавайте на стол! Если вы скептически относитесь к таким рецептам, не сомневайтесь и приготовьте для начала половину порции. Но я вас уверяю, что закуска вам непременно придется по вкусу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.95%

Витамин В1 2.29%

Витамин В2 9.66%

Витамин В4 4.18%

Витамин В5 1.56%

Витамин В6 1.99%

Витамин В9 0.73%

Витамин В12 1.95%

Витамин С 10.68%

Витамин D 0.16%

Витамин E 0.97%

Биотин 1.42%

Витамин К 13.01%

Витамин РР 1.69%

Калий 2.78%

Кальций 2.82%

Кремний 2.63%

Магний 1.66%

Натрий 0.55%

Сера 2.88%

Фосфор 2.81%

Хлор 0.2%

Алюминий 222.27%

Железо 1.57%

Йод 0.35%

Кобальт 9.01%

Литий 0%

Марганец 7.71%

Медь 2.78%

Никель 0.24%

Рубидий 37.54%

Селен 0.39%

Фтор 0.13%

Хром 0.69%

Цинк 1.41%

Бор 2.63%

Ванадий 0%

Молибден 0.23%

Витамин A 44.04%

Витамин В1 14.51%

Витамин В2 61.23%

Витамин В4 26.49%

Витамин В5 9.88%

Витамин В6 12.63%

Витамин В9 4.62%

Витамин В12 12.33%

Витамин С 67.73%

Витамин D 1%

Витамин E 6.16%

Биотин 9%

Витамин К 82.5%

Витамин РР 10.71%

Калий 17.62%

Кальций 17.87%

Кремний 16.67%

Магний 10.53%

Натрий 3.51%

Сера 18.24%

Фосфор 17.82%

Хлор 1.27%

Алюминий 1409.17%

Железо 9.98%

Йод 2.24%

Кобальт 57.1%

Литий 0%

Марганец 48.89%

Медь 17.6%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 2.44%

Фтор 0.82%

Хром 4.4%

Цинк 8.93%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 1.43%

Витамин A 88.08%

Витамин В1 29.01%

Витамин В2 122.47%

Витамин В4 52.99%

Витамин В5 19.75%

Витамин В6 25.26%

Витамин В9 9.24%

Витамин В12 24.67%

Витамин С 135.46%

Витамин D 2%

Витамин E 12.32%

Биотин 18%

Витамин К 165.01%

Витамин РР 21.41%

Калий 35.24%

Кальций 35.74%

Кремний 33.33%

Магний 21.05%

Натрий 7.03%

Сера 36.48%

Фосфор 35.64%

Хлор 2.53%

Алюминий 2818.33%

Железо 19.95%

Йод 4.48%

Кобальт 114.2%

Литий 0%

Марганец 97.77%

Медь 35.19%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 4.88%

Фтор 1.64%

Хром 8.8%

Цинк 17.86%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 2.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	396.4 мкг	900 мкг	6.9	88.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.3	29
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	9.7	122.5
Витамин В4	132.5 мг	500 мг	4.2	53
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	1.6	19.8
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2	25.3
Витамин В9	18.5 мкг	400 мкг	0.7	9.2
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	1.9	24.7
Витамин С	61 мкг	90 мкг	10.7	135.5
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.2	2
Витамин E	0.9 мг	15 мг	1	12.3
Биотин	4.5 мг	50 мг	1.4	18
Витамин К	99 мкг	120 мкг	13	165
Витамин РР	2.1 мг	20 мг	1.7	21.4
Калий	440.5 мг	2500 мг	2.8	35.2
Кальций	178.7 мг	1000 мг	2.8	35.7
Кремний	5 мг	30 мг	2.6	33.3
Магний	42.1 мг	400 мг	1.7	21.1
Натрий	45.7 мг	1300 мг	0.6	7
Сера	91.2 мг	500 мг	2.9	36.5
Фосфор	142.6 мг	800 мг	2.8	35.6
Хлор	29.1 мг	2300 мг	0.2	2.5
Алюминий	422.8 мкг	30 мкг	222.3	2818.3
Железо	1.8 мг	18 мг	1.6	20
Йод	3.4 мкг	150 мкг	0.4	4.5
Кобальт	5.7 мкг	10 мкг	9	114.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	7.7	97.8
Медь	176 мкг	1000 мкг	2.8	35.2
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	37.5	476
Селен	1.3 мкг	55 мкг	0.4	4.9
Фтор	32.7 мкг	4000 мкг	0.1	1.6
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.7	8.8
Цинк	1.1 мг	12 мг	1.4	17.9
Бор	200 мкг	1200 мкг	2.6	33.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	1 мкг	70 мкг	0.2	2.9