Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Соленые маслята пальчики оближешь на зиму

Соленые маслята пальчики оближешь на зиму

Name: Соленые маслята пальчики оближешь на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Маслята вареные 1 кг; Вода 4 ст.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 4 ч.л.; Уксусная эссенция 3 ч.л.; Чеснок 1 головка; Перец чёрный горошек по вкусу; Лавровый лист по вкусу

4825

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Соленые маслята пальчики оближешь на зиму можно заготовить и подавать в любое время года. Грибы подходят к различным гарнирам, а также из них готовят различные сытные салаты.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 1

Калорийность 26 ккал 521 ккал 521 ккал

Белки 1,8 гр. 34,5 гр. 34,5 гр.

Жиры 0,5 гр. 9,7 гр. 9,7 гр.

Углеводы 3,9 гр. 76,5 гр. 76,5 гр.

Вода 85,0 гр. 1676,6 гр. 1676,6 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 14,7 гр. 14,7 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Соленые маслята пальчики оближешь на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Маслята вареные 1 кг Вода 4 ст. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 4 ч.л. Уксусная эссенция 3 ч.л. Чеснок 1 головка Перец чёрный горошек по вкусу Лавровый лист по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить соленые маслята пальчики оближешь на зиму. Грибы тщательно перебираем, затем замачиваем холодной водой и оставляем на час.

Сливаем воду и нарезаем маслята на более мелкие кусочки. Заливаем водой, доводим до кипения и варим 20 минут на умеренном огне. Сливаем, заливаем четырьмя стаканами новой воды, добавляем соль, сахар и снова доводим до кипения.

Добавляем в грибы с маринадом лавровый лист и горошины черного перца. Варим еще 15 минут. За пару минут до готовности вливаем уксус и добавляем зубчики чеснока.

Разливаем грибы с маринадом по чистым банкам, закручиваем крышками и даем остыть, после чего отправляем на хранение. Соленые маслята на зиму готовы!

Витамины и минералы

Витамин A 0.07%

Витамин В1 1.19%

Витамин В2 7.8%

Витамин В4 0.14%

Витамин В5 0.41%

Витамин В6 8.72%

Витамин В9 3.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.24%

Витамин D 0%

Витамин E 0.07%

Биотин 0%

Витамин К 0.25%

Витамин РР 0.46%

Калий 1.66%

Кальций 1.76%

Кремний 3.55%

Магний 1.26%

Натрий 60.56%

Сера 1.35%

Фосфор 2.11%

Хлор 52.73%

Алюминий 622.21%

Железо 4.86%

Йод 1.87%

Кобальт 9.69%

Литий 3.91%

Марганец 4.47%

Медь 75.09%

Никель 1.62%

Рубидий 57.25%

Селен 5.98%

Фтор 1.02%

Хром 5.38%

Цинк 59.6%

Бор 0.06%

Ванадий 1.27%

Молибден 4.67%

Витамин A 1.46%

Витамин В1 23.44%

Витамин В2 153.9%

Витамин В4 2.85%

Витамин В5 7.99%

Витамин В6 171.92%

Витамин В9 77.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 142.77%

Витамин D 0%

Витамин E 1.42%

Биотин 0%

Витамин К 4.94%

Витамин РР 9.12%

Калий 32.74%

Кальций 34.79%

Кремний 70%

Магний 24.95%

Натрий 1194.29%

Сера 26.61%

Фосфор 41.61%

Хлор 1039.83%

Алюминий 12270%

Железо 95.75%

Йод 36.93%

Кобальт 191%

Литий 77.14%

Марганец 88.07%

Медь 1480.86%

Никель 32%

Рубидий 1129%

Селен 117.99%

Фтор 20.05%

Хром 106%

Цинк 1175.31%

Бор 1.25%

Ванадий 25%

Молибден 92.14%

Витамин A 1.46%

Витамин В1 23.44%

Витамин В2 153.9%

Витамин В4 2.85%

Витамин В5 7.99%

Витамин В6 171.92%

Витамин В9 77.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 142.77%

Витамин D 0%

Витамин E 1.42%

Биотин 0%

Витамин К 4.94%

Витамин РР 9.12%

Калий 32.74%

Кальций 34.79%

Кремний 70%

Магний 24.95%

Натрий 1194.29%

Сера 26.61%

Фосфор 41.61%

Хлор 1039.83%

Алюминий 12270%

Железо 95.75%

Йод 36.93%

Кобальт 191%

Литий 77.14%

Марганец 88.07%

Медь 1480.86%

Никель 32%

Рубидий 1129%

Селен 117.99%

Фтор 20.05%

Хром 106%

Цинк 1175.31%

Бор 1.25%

Ванадий 25%

Молибден 92.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	13.2 мкг	900 мкг	0.1	1.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.2	23.4
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	7.8	153.9
Витамин В4	14.3 мг	500 мг	0.1	2.9
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.4	8
Витамин В6	3.4 мг	2 мг	8.7	171.9
Витамин В9	309.5 мкг	400 мкг	3.9	77.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	128.5 мкг	90 мкг	7.2	142.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.1	1.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	5.9 мкг	120 мкг	0.3	4.9
Витамин РР	1.8 мг	20 мг	0.5	9.1
Калий	818.4 мг	2500 мг	1.7	32.7
Кальций	347.9 мг	1000 мг	1.8	34.8
Кремний	21 мг	30 мг	3.5	70
Магний	99.8 мг	400 мг	1.3	24.9
Натрий	15525.7 мг	1300 мг	60.6	1194.3
Сера	133 мг	500 мг	1.3	26.6
Фосфор	332.9 мг	800 мг	2.1	41.6
Хлор	23916.2 мг	2300 мг	52.7	1039.8
Алюминий	3681 мкг	30 мкг	622.2	12270
Железо	17.2 мг	18 мг	4.9	95.8
Йод	55.4 мкг	150 мкг	1.9	36.9
Кобальт	19.1 мкг	10 мкг	9.7	191
Литий	54 мкг	70 мкг	3.9	77.1
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	4.5	88.1
Медь	14808.6 мкг	1000 мкг	75.1	1480.9
Никель	64 мкг	200 мкг	1.6	32
Рубидий	2258 мкг	200 мкг	57.3	1129
Селен	64.9 мкг	55 мкг	6	118
Фтор	801.8 мкг	4000 мкг	1	20
Хром	53 мкг	50 мкг	5.4	106
Цинк	141 мг	12 мг	59.6	1175.3
Бор	15 мкг	1200 мкг	0.1	1.3
Ванадий	5 мкг	20 мкг	1.3	25
Молибден	64.5 мкг	70 мкг	4.7	92.1