Главная
➠ Салат «Зимний» с колбасой - классический рецепт

Салат «Зимний» с колбасой - классический рецепт

Name: Салат «Зимний» с колбасой - классический рецепт
Prep time: 2 h
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Колбаса вареная 200 гр.; Картофель 3 - 4 шт.; Морковь 2 шт.; Горошек зеленый 200 гр.; Яйцо 3 шт.; Майонез 3 - 4 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень для украшения

280

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат "Зимний" с колбасой - классический рецепт – это кулинарное блюдо, состоящее из слоев различных ингредиентов, обычно приготовленных с использованием картофеля, моркови, колбасы, зеленого горошка, яиц и майонеза. Этот салат получил название "Зимний" вероятно из-за его насыщенного вкуса и способности согревать в холодное время года. Салат "Зимний" с колбасой обладает аппетитным внешним видом и часто используется в качестве закуски или основного блюда на праздничных или семейных ужинах.

Используйте качественные ингредиенты. Колбаса должна быть вкусной и нежной, а картофель и морковь свежими.

Вы можете экспериментировать с количеством майонеза. Некоторые предпочитают салат, более насыщенный майонезом, другие — менее жирным. Пробуйте и подстраивайте под свой вкус.

Если вы хотите добавить нежности и немного сладости в салат, добавьте небольшое количество сахара в майонез. Это может подчеркнуть вкус ингредиентов.

Чтобы морковь не потемнела после приготовления, вы можете добавить немного лимонного сока в воду, в которой вы варите морковь. Также, быстро остудите морковь после варки, в холодной воде.

Вы можете добавить в салат другие ингредиенты по вашему вкусу, такие как маринованные огурцы, горчицу, горький шоколад (для интересного контраста вкусов), или грецкие орехи для добавления текстуры.

Попробуйте горячую версию салата "Зимний", обжарив картофель и морковь на сковороде до золотистой корки, а затем приготовив салат с горячими ингредиентами. Это придаст блюду необычный аромат и теплую текстуру.

Помните, что кулинария – это искусство, и вы всегда можете экспериментировать с рецептом, чтобы достичь желаемого вкуса и текстуры салата.

Кухня Русская

Время готовки 2 ч.

Порции 6

Калорийность 76 ккал 835 ккал 139 ккал

Белки 3,7 гр. 40,2 гр. 6,7 гр.

Жиры 3,0 гр. 33,1 гр. 5,5 гр.

Углеводы 8,5 гр. 93,0 гр. 15,5 гр.

Вода 62,0 гр. 681,4 гр. 113,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 11,3 гр. 1,9 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Салат «Зимний» с колбасой - классический рецепт

Ингредиенты

Введите значение

Колбаса вареная 200 гр. Картофель (средний) 3 - 4 шт. Морковь (средняя) 2 шт. Горошек зеленый 200 гр. Яйцо 3 шт. Майонез 3 - 4 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Зелень для украшения

Процесс приготовления

Салат «Зимний» с колбасой - классический рецепт – это настоящий гастрономический шедевр, который с легкостью преображает обыденные ингредиенты в изысканное блюдо. Для его приготовления возьмите 3-4 средних картошки, 2 средних морковки, очистите их и нарежьте кубиками примерно одинакового размера.

Затем отварите картофель и морковь в подсоленной воде до мягкости.

После варки снимите овощи с огня и дайте им остыть.

Далее возьмите 3 куриных яйца и сварите их вкрутую.

По готовности остудите их и нарежьте кубиками.

Теперь возьмите 200 гр. колбасы и нарежьте её кубиками.
Совет: если вы используете свежую колбасу, вы можете немного промариновать ее, добавив нежные ароматы. Для этого нарежьте колбасу кружками и оставьте ее в маринаде из оливкового масла, лимонного сока, зелени и специй на некоторое время, перед добавлением к салату.

Приступаем к сборке салата. Выложите первый слой из картофеля на подходящей для подачи тарелке или блюде.

Затем посолите и поперчите данный слой по вкусу и нанесите небольшое количество майонеза.

Следующим слоем выложите морковь, посолите, поперчите её и также добавьте майонез.

Далее поверх положите горошек зеленый и также нанесите слой майонеза.
Совет: горошек можно не солить, так как обычно он уже соленый.

Последним слоем выложите нарезанные куриные яйца и поверх нанесите небольшое количество майонеза.

Перед подачей готовый салат украсьте зеленью и оставьте его в холодильнике примерно на 2 часа для того, чтобы все вкусы хорошо соединились. Данный салат идеально подойдет как на праздничный стол, так и как основное блюдо на обед или ужин в холодное время года. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 35.54%

Витамин В1 5.43%

Витамин В2 6.25%

Витамин В4 9.73%

Витамин В5 7.61%

Витамин В6 3.58%

Витамин В9 1.48%

Витамин В12 2.6%

Витамин С 6.91%

Витамин D 3.3%

Витамин E 12.96%

Биотин 8.15%

Витамин К 9.93%

Витамин РР 6.35%

Калий 4.42%

Кальций 2.37%

Кремний 23.35%

Магний 3.9%

Натрий 19.77%

Сера 7.38%

Фосфор 7.56%

Хлор 15.81%

Алюминий 320.25%

Железо 3.94%

Йод 2.58%

Кобальт 24.53%

Литий 1.09%

Марганец 8.65%

Медь 6.54%

Никель 5.99%

Рубидий 1.5%

Селен 9.53%

Фтор 0.42%

Хром 2.81%

Цинк 3.15%

Бор 4.66%

Ванадий 97.18%

Молибден 11.32%

Витамин A 390.55%

Витамин В1 59.67%

Витамин В2 68.72%

Витамин В4 106.89%

Витамин В5 83.58%

Витамин В6 39.34%

Витамин В9 16.25%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 75.97%

Витамин D 36.3%

Витамин E 142.39%

Биотин 89.54%

Витамин К 109.14%

Витамин РР 69.8%

Калий 48.56%

Кальций 26%

Кремний 256.67%

Магний 42.83%

Натрий 217.3%

Сера 81.06%

Фосфор 83.06%

Хлор 173.79%

Алюминий 3519.5%

Железо 43.3%

Йод 28.37%

Кобальт 269.6%

Литий 12%

Марганец 95.1%

Медь 71.83%

Никель 65.85%

Рубидий 16.45%

Селен 104.75%

Фтор 4.61%

Хром 30.84%

Цинк 34.58%

Бор 51.25%

Ванадий 1068%

Молибден 124.43%

Витамин A 65.09%

Витамин В1 9.95%

Витамин В2 11.45%

Витамин В4 17.81%

Витамин В5 13.93%

Витамин В6 6.56%

Витамин В9 2.71%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 12.66%

Витамин D 6.05%

Витамин E 23.73%

Биотин 14.92%

Витамин К 18.19%

Витамин РР 11.63%

Калий 8.09%

Кальций 4.33%

Кремний 42.78%

Магний 7.14%

Натрий 36.22%

Сера 13.51%

Фосфор 13.84%

Хлор 28.97%

Алюминий 586.58%

Железо 7.22%

Йод 4.73%

Кобальт 44.93%

Литий 2%

Марганец 15.85%

Медь 11.97%

Никель 10.98%

Рубидий 2.74%

Селен 17.46%

Фтор 0.77%

Хром 5.14%

Цинк 5.76%

Бор 8.54%

Ванадий 178%

Молибден 20.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3515 мкг	900 мкг	35.5	65.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5.4	9.9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	6.3	11.5
Витамин В4	534.4 мг	500 мг	9.7	17.8
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	7.6	13.9
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.6	6.6
Витамин В9	65 мкг	400 мкг	1.5	2.7
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.6	4.8
Витамин С	68.4 мкг	90 мкг	6.9	12.7
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	3.3	6.1
Витамин E	21.4 мг	15 мг	13	23.7
Биотин	44.8 мг	50 мг	8.1	14.9
Витамин К	131 мкг	120 мкг	9.9	18.2
Витамин РР	14 мг	20 мг	6.4	11.6
Калий	1214 мг	2500 мг	4.4	8.1
Кальций	260 мг	1000 мг	2.4	4.3
Кремний	77 мг	30 мг	23.4	42.8
Магний	171.3 мг	400 мг	3.9	7.1
Натрий	2824.9 мг	1300 мг	19.8	36.2
Сера	405.3 мг	500 мг	7.4	13.5
Фосфор	664.5 мг	800 мг	7.6	13.8
Хлор	3997.2 мг	2300 мг	15.8	29
Алюминий	1055.9 мкг	30 мкг	320.2	586.6
Железо	7.8 мг	18 мг	3.9	7.2
Йод	42.6 мкг	150 мкг	2.6	4.7
Кобальт	27 мкг	10 мкг	24.5	44.9
Литий	8.4 мкг	70 мкг	1.1	2
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	8.7	15.9
Медь	718.3 мкг	1000 мкг	6.5	12
Никель	131.7 мкг	200 мкг	6	11
Рубидий	32.9 мкг	200 мкг	1.5	2.7
Селен	57.6 мкг	55 мкг	9.5	17.5
Фтор	184.6 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	15.4 мкг	50 мкг	2.8	5.1
Цинк	4.1 мг	12 мг	3.1	5.8
Бор	615 мкг	1200 мкг	4.7	8.5
Ванадий	213.6 мкг	20 мкг	97.2	178
Молибден	87.1 мкг	70 мкг	11.3	20.7