Главная
➠ Салаты
➠ Салат с фасолью
➠ Салат с ветчиной и опятами

Салат с ветчиной и опятами

Name: Салат с ветчиной и опятами
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Опята свежие 400 гр.; Ветчина 500 гр.; Фасоль красная 150 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 1 зуб.; Зелень 1 пучок; Майонез по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

2193

62 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рецепт салата с ветчиной и опятами родился случайно, когда гости были уже на пороге, а в холодильнике был только такой набор продуктов. Гости были приятно удивлены необычным сочетанием продуктов. И теперь этот салат всегда выручает, когда нужно что-то по-быстрому приготовить.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 8

Калорийность 215 ккал 2937 ккал 367 ккал

Белки 11,5 гр. 156,8 гр. 19,6 гр.

Жиры 15,0 гр. 205,4 гр. 25,7 гр.

Углеводы 8,1 гр. 111,3 гр. 13,9 гр.

Вода 59,3 гр. 811,1 гр. 101,4 гр.

Пищевые волокна 3,3 гр. 45,1 гр. 5,6 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салат с ветчиной и опятами, ветчину очистите от оболочки. Нарежьте кубиками среднего размера.

Откройте банку с опятами. Выложите грибы в дуршлаг и промойте под проточной водой, оставьте на несколько минут, чтобы лишняя жидкость стекла.

Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Сковороду хорошо разогрейте. Налейте небольшое количество растительного масла и выложите нарезанный лук в сковороду.

В подготовленный салатник выложите опята, если грибы большие, разрежьте на несколько частей, добавьте нарезанную ветчину. Откройте банку красной консервированной фасоли, слейте жидкость с помощью сита и выложите фасоль в салатник. Очистите зубчик чеснока от шелухи, измельчите с помощью ножа или выдавите через пресс.

Обжаренный лук снимите с огня и выложите в салатник.

Посолите, поперчите и заправьте салат майонезом. Тщательно перемешайте.

Готовый салат подавайте порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.91%

Витамин В1 5.85%

Витамин В2 8.85%

Витамин В4 2.4%

Витамин В5 2.99%

Витамин В6 7.41%

Витамин В9 2.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.71%

Витамин D 0%

Витамин E 25.4%

Биотин 0.31%

Витамин К 6.67%

Витамин РР 21.84%

Калий 13.44%

Кальций 4.22%

Кремний 35.48%

Магний 10.68%

Натрий 40.44%

Сера 21.62%

Фосфор 21.61%

Хлор 33.94%

Алюминий 385.28%

Железо 12.19%

Йод 2.83%

Кобальт 27.15%

Литий 0.31%

Марганец 11.37%

Медь 8.06%

Никель 9.67%

Рубидий 28.5%

Селен 5.18%

Фтор 0.21%

Хром 2.66%

Цинк 3.86%

Бор 6.31%

Ванадий 104.24%

Молибден 6.96%

Витамин A 26.12%

Витамин В1 79.9%

Витамин В2 120.96%

Витамин В4 32.82%

Витамин В5 40.88%

Витамин В6 101.33%

Витамин В9 39.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 91.79%

Витамин D 0%

Витамин E 347.29%

Биотин 4.2%

Витамин К 91.13%

Витамин РР 298.57%

Калий 183.67%

Кальций 57.69%

Кремний 485%

Магний 146.04%

Натрий 552.81%

Сера 295.57%

Фосфор 295.39%

Хлор 463.9%

Алюминий 5266.73%

Железо 166.68%

Йод 38.67%

Кобальт 371.18%

Литий 4.29%

Марганец 155.42%

Медь 110.24%

Никель 132.15%

Рубидий 389.63%

Селен 70.81%

Фтор 2.86%

Хром 36.35%

Цинк 52.78%

Бор 86.25%

Ванадий 1425%

Молибден 95.11%

Витамин A 3.26%

Витамин В1 9.99%

Витамин В2 15.12%

Витамин В4 4.1%

Витамин В5 5.11%

Витамин В6 12.67%

Витамин В9 4.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.47%

Витамин D 0%

Витамин E 43.41%

Биотин 0.53%

Витамин К 11.39%

Витамин РР 37.32%

Калий 22.96%

Кальций 7.21%

Кремний 60.63%

Магний 18.26%

Натрий 69.1%

Сера 36.95%

Фосфор 36.92%

Хлор 57.99%

Алюминий 658.34%

Железо 20.83%

Йод 4.83%

Кобальт 46.4%

Литий 0.54%

Марганец 19.43%

Медь 13.78%

Никель 16.52%

Рубидий 48.7%

Селен 8.85%

Фтор 0.36%

Хром 4.54%

Цинк 6.6%

Бор 10.78%

Ванадий 178.13%

Молибден 11.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	235.1 мкг	900 мкг	1.9	3.3
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	5.8	10
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	8.8	15.1
Витамин В4	164.1 мг	500 мг	2.4	4.1
Витамин В5	2 мг	5 мг	3	5.1
Витамин В6	2 мг	2 мг	7.4	12.7
Витамин В9	157.4 мкг	400 мкг	2.9	4.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	82.6 мкг	90 мкг	6.7	11.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	52.1 мг	15 мг	25.4	43.4
Биотин	2.1 мг	50 мг	0.3	0.5
Витамин К	109.4 мкг	120 мкг	6.7	11.4
Витамин РР	59.7 мг	20 мг	21.8	37.3
Калий	4591.7 мг	2500 мг	13.4	23
Кальций	576.9 мг	1000 мг	4.2	7.2
Кремний	145.5 мг	30 мг	35.5	60.6
Магний	584.2 мг	400 мг	10.7	18.3
Натрий	7186.5 мг	1300 мг	40.4	69.1
Сера	1477.9 мг	500 мг	21.6	36.9
Фосфор	2363.1 мг	800 мг	21.6	36.9
Хлор	10669.7 мг	2300 мг	33.9	58
Алюминий	1580 мкг	30 мкг	385.3	658.3
Железо	30 мг	18 мг	12.2	20.8
Йод	58 мкг	150 мкг	2.8	4.8
Кобальт	37.1 мкг	10 мкг	27.2	46.4
Литий	3 мкг	70 мкг	0.3	0.5
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	11.4	19.4
Медь	1102.4 мкг	1000 мкг	8.1	13.8
Никель	264.3 мкг	200 мкг	9.7	16.5
Рубидий	779.3 мкг	200 мкг	28.5	48.7
Селен	38.9 мкг	55 мкг	5.2	8.9
Фтор	114.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	18.2 мкг	50 мкг	2.7	4.5
Цинк	6.3 мг	12 мг	3.9	6.6
Бор	1035 мкг	1200 мкг	6.3	10.8
Ванадий	285 мкг	20 мкг	104.2	178.1
Молибден	66.6 мкг	70 мкг	7	11.9