Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с креветками, яйцом и сухариками

Салат с креветками, яйцом и сухариками

Name: Салат с креветками, яйцом и сухариками
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Креветки свежие 350 гр.; Батон 150 гр.; Яйцо перепелиное 8 шт.; Листовой салат 6 шт.; Соль 1 щепотка; Перец черный молотый 1 щепотка; Масло растительное 3 ст.л.; Майонез 80 гр.; Лимон 0.25 шт.

5678

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сочные креветки, хрустящие сухарики и свежая зелень – идеальное сочетание для вкусного салата. Листья салата придают салату летнюю свежесть, а креветки – морскую нотку. Если хотите, чтобы салат был более легким и содержал меньше калорий - можно заправить его оливковым маслом и сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 191 ккал 1521 ккал 760 ккал

Белки 8,9 гр. 70,9 гр. 35,4 гр.

Жиры 12,2 гр. 96,8 гр. 48,4 гр.

Углеводы 10,8 гр. 86,5 гр. 43,2 гр.

Вода 61,5 гр. 490,4 гр. 245,2 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 4,8 гр. 2,4 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Креветки свежие 350 гр. Батон 150 гр. Яйцо перепелиное 8 шт. Листовой салат 6 шт. Соль 1 щепотка Перец черный молотый 1 щепотка Масло растительное 3 ст.л. Майонез 80 гр. Лимон 0.25 шт.

Процесс приготовления

Начнем готовить салат с креветками, яйцом и сухариками. Батон нарезаем небольшими кубиками. Кладем его на разогретую сковороду с растительным маслом и поджариваем до золотистого цвета.

Перепелиные яйца кладем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности 5-7 минут. Затем сразу заливаем холодной водой, через пару минут яйца остынут. Очищаем яйца от скорлупы и режем половинками.

Креветки отвариваем 5-7 минут в подсоленной воде с долькой лимона, вынимаем шумовкой, даем остыть. После этого очищаем их от панциря. Салат выбираем по вашему вкусу. Сегодня мы взяли готовую смесь в пакете, она состоит из листьев салата, шпината и рукколы. Листья салата выкладываем в большую миску, добавляем креветки и перемешиваем.

На порционную тарелку выкладываем листья салата с креветками, посыпаем салат сухариками и украшаем перепелиными яйцами. Майонез можно подать в отдельной пиале или соуснице. Салат лучше всего заправлять перед подачей, так как сухарики впитают в себя лишнюю влагу и размокнут. По желанию, вместо майонеза, можно использовать оливковое масло и сок лимона, салат получится более легким и менее калорийным.

Витамины и минералы

Витамин A 8.71%

Витамин В1 11.15%

Витамин В2 14.37%

Витамин В4 13.88%

Витамин В5 8.23%

Витамин В6 14.15%

Витамин В9 12.36%

Витамин В12 34.08%

Витамин С 5.37%

Витамин D 5.04%

Витамин E 47.64%

Биотин 0%

Витамин К 1.64%

Витамин РР 12.22%

Калий 6.76%

Кальций 12.56%

Кремний 0.13%

Магний 7.91%

Натрий 32.37%

Сера 17.09%

Фосфор 20.48%

Хлор 3.26%

Алюминий 2.8%

Железо 10.73%

Йод 0.4%

Кобальт 0.38%

Литий 0.28%

Марганец 3.62%

Медь 11.09%

Никель 0.01%

Рубидий 0.05%

Селен 32.13%

Фтор 0.06%

Хром 0.01%

Цинк 6.14%

Бор 0.27%

Ванадий 0.38%

Молибден 1.19%

Витамин A 69.45%

Витамин В1 88.91%

Витамин В2 114.52%

Витамин В4 110.61%

Витамин В5 65.61%

Витамин В6 112.8%

Витамин В9 98.51%

Витамин В12 271.63%

Витамин С 42.79%

Витамин D 40.2%

Витамин E 379.67%

Биотин 0%

Витамин К 13.06%

Витамин РР 97.38%

Калий 53.88%

Кальций 100.12%

Кремний 1%

Магний 63.07%

Натрий 257.97%

Сера 136.22%

Фосфор 163.22%

Хлор 25.98%

Алюминий 22.3%

Железо 85.5%

Йод 3.21%

Кобальт 3%

Литий 2.21%

Марганец 28.85%

Медь 88.41%

Никель 0.07%

Рубидий 0.38%

Селен 256.11%

Фтор 0.47%

Хром 0.06%

Цинк 48.9%

Бор 2.19%

Ванадий 3%

Молибден 9.5%

Витамин A 34.73%

Витамин В1 44.45%

Витамин В2 57.26%

Витамин В4 55.31%

Витамин В5 32.8%

Витамин В6 56.4%

Витамин В9 49.26%

Витамин В12 135.82%

Витамин С 21.4%

Витамин D 20.1%

Витамин E 189.83%

Биотин 0%

Витамин К 6.53%

Витамин РР 48.69%

Калий 26.94%

Кальций 50.06%

Кремний 0.5%

Магний 31.53%

Натрий 128.98%

Сера 68.11%

Фосфор 81.61%

Хлор 12.99%

Алюминий 11.15%

Железо 42.75%

Йод 1.61%

Кобальт 1.5%

Литий 1.1%

Марганец 14.42%

Медь 44.21%

Никель 0.03%

Рубидий 0.19%

Селен 128.05%

Фтор 0.23%

Хром 0.03%

Цинк 24.45%

Бор 1.09%

Ванадий 1.5%

Молибден 4.75%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	625.1 мкг	900 мкг	8.7	34.7
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	11.2	44.5
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	14.4	57.3
Витамин В4	553.1 мг	500 мг	13.9	55.3
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	8.2	32.8
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	14.2	56.4
Витамин В9	394 мкг	400 мкг	12.4	49.3
Витамин В12	8.1 мкг	3 мкг	34.1	135.8
Витамин С	38.5 мкг	90 мкг	5.4	21.4
Витамин D	4 мкг	10 мкг	5	20.1
Витамин E	57 мг	15 мг	47.6	189.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	15.7 мкг	120 мкг	1.6	6.5
Витамин РР	19.5 мг	20 мг	12.2	48.7
Калий	1346.9 мг	2500 мг	6.8	26.9
Кальций	1001.2 мг	1000 мг	12.6	50.1
Кремний	0.3 мг	30 мг	0.1	0.5
Магний	252.3 мг	400 мг	7.9	31.5
Натрий	3353.6 мг	1300 мг	32.4	129
Сера	681.1 мг	500 мг	17.1	68.1
Фосфор	1305.7 мг	800 мг	20.5	81.6
Хлор	597.7 мг	2300 мг	3.3	13
Алюминий	6.7 мкг	30 мкг	2.8	11.2
Железо	15.4 мг	18 мг	10.7	42.8
Йод	4.8 мкг	150 мкг	0.4	1.6
Кобальт	0.3 мкг	10 мкг	0.4	1.5
Литий	1.5 мкг	70 мкг	0.3	1.1
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	3.6	14.4
Медь	884.1 мкг	1000 мкг	11.1	44.2
Никель	0.1 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	0.8 мкг	200 мкг	0	0.2
Селен	140.9 мкг	55 мкг	32.1	128.1
Фтор	18.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	0 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	5.9 мг	12 мг	6.1	24.4
Бор	26.3 мкг	1200 мкг	0.3	1.1
Ванадий	0.6 мкг	20 мкг	0.4	1.5
Молибден	6.7 мкг	70 мкг	1.2	4.8