Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с языком
➠ Салат с языком и свежим огурцом

Салат с языком и свежим огурцом

Name: Салат с языком и свежим огурцом
Prep time: 100 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свиной язык 250 гр.; Огурцы 2 шт.; Яйцо 3 шт.; Картофель 4 шт.; Горошек зеленый консервированный 1 банка; Морковь 1 шт.; Майонез 4 ст.л.; Соль по вкусу

3584

83 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Обычно мясные салаты очень калорийные, и поэтому не все могут позволить себе их попробовать. Снизить калорийность можно используя нежирный язык в сочетании со свежими овощами. Салат получается очень вкусным, нежным и легким.

Кухня Европейская

Время готовки 100 мин.

Порции 6

Калорийность 103 ккал 1416 ккал 236 ккал

Белки 5,9 гр. 81,2 гр. 13,5 гр.

Жиры 5,4 гр. 74,4 гр. 12,4 гр.

Углеводы 7,1 гр. 97,5 гр. 16,3 гр.

Вода 77,2 гр. 1065,0 гр. 177,5 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 20,6 гр. 3,4 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свиной язык 250 гр. Огурцы 2 шт. Яйцо 3 шт. Картофель 4 шт. Горошек зеленый консервированный 1 банка Морковь 1 шт. Майонез 4 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата с языком и свежим огурцом? Морковь, картофель отвариваем до готовности (около 30 минут). Яйца отвариваем вкрутую. Даем овощам и яйцам остыть.

Свиной язык отвариваем в подсоленной воде полтора часа, даем ему остыть, затем нарезаем его кубиками.

В глубокой миске смешиваем нарезанные кубиками яйца и картофель.

К яйцам и картофелю отправляем язык и нарезанную небольшими кубиками морковь.

С консервированного горошка сливаем лишнюю жидкость, добавляем его в салат. Огурец нарезаем кубиками и также отправляем к остальным ингредиентам.

Салат с языком и свежим огурцом заправляем майонезом, тщательно все перемешиваем. Разлаживаем на порционные тарелки и подаем на стол.

Витамины и минералы

Витамин A 17.36%

Витамин В1 4.26%

Витамин В2 7.42%

Витамин В4 7.46%

Витамин В5 6.75%

Витамин В6 5.02%

Витамин В9 2.29%

Витамин В12 6.91%

Витамин С 4.65%

Витамин D 2.63%

Витамин E 8.76%

Биотин 5.05%

Витамин К 6.78%

Витамин РР 10.89%

Калий 4.14%

Кальций 2.05%

Кремний 4.23%

Магний 3.66%

Натрий 21.11%

Сера 12.67%

Фосфор 9.64%

Хлор 12.24%

Алюминий 54.65%

Железо 7.71%

Йод 1.94%

Кобальт 19.94%

Литий 0.44%

Марганец 4.58%

Медь 6.53%

Никель 0.15%

Рубидий 0.6%

Селен 10.85%

Фтор 0.27%

Хром 2.31%

Цинк 7.74%

Бор 0.85%

Ванадий 25.13%

Молибден 8.41%

Витамин A 239.4%

Витамин В1 58.75%

Витамин В2 102.39%

Витамин В4 102.88%

Витамин В5 93.07%

Витамин В6 69.24%

Витамин В9 31.54%

Витамин В12 95.27%

Витамин С 64.11%

Витамин D 36.3%

Витамин E 120.8%

Биотин 69.66%

Витамин К 93.51%

Витамин РР 150.2%

Калий 57.12%

Кальций 28.27%

Кремний 58.33%

Магний 50.44%

Натрий 291.1%

Сера 174.74%

Фосфор 132.94%

Хлор 168.82%

Алюминий 753.67%

Железо 106.38%

Йод 26.73%

Кобальт 275%

Литий 6%

Марганец 63.14%

Медь 90.02%

Никель 2.1%

Рубидий 8.23%

Селен 149.62%

Фтор 3.74%

Хром 31.8%

Цинк 106.75%

Бор 11.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 116%

Витамин A 39.9%

Витамин В1 9.79%

Витамин В2 17.06%

Витамин В4 17.15%

Витамин В5 15.51%

Витамин В6 11.54%

Витамин В9 5.26%

Витамин В12 15.88%

Витамин С 10.69%

Витамин D 6.05%

Витамин E 20.13%

Биотин 11.61%

Витамин К 15.59%

Витамин РР 25.03%

Калий 9.52%

Кальций 4.71%

Кремний 9.72%

Магний 8.41%

Натрий 48.52%

Сера 29.12%

Фосфор 22.16%

Хлор 28.14%

Алюминий 125.61%

Железо 17.73%

Йод 4.46%

Кобальт 45.83%

Литий 1%

Марганец 10.52%

Медь 15%

Никель 0.35%

Рубидий 1.37%

Селен 24.94%

Фтор 0.62%

Хром 5.3%

Цинк 17.79%

Бор 1.94%

Ванадий 57.75%

Молибден 19.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2154.6 мкг	900 мкг	17.4	39.9
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.3	9.8
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	7.4	17.1
Витамин В4	514.4 мг	500 мг	7.5	17.1
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	6.7	15.5
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	5	11.5
Витамин В9	126.2 мкг	400 мкг	2.3	5.3
Витамин В12	2.9 мкг	3 мкг	6.9	15.9
Витамин С	57.7 мкг	90 мкг	4.6	10.7
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	2.6	6.1
Витамин E	18.1 мг	15 мг	8.8	20.1
Биотин	34.8 мг	50 мг	5.1	11.6
Витамин К	112.2 мкг	120 мкг	6.8	15.6
Витамин РР	30 мг	20 мг	10.9	25
Калий	1428 мг	2500 мг	4.1	9.5
Кальций	282.7 мг	1000 мг	2	4.7
Кремний	17.5 мг	30 мг	4.2	9.7
Магний	201.8 мг	400 мг	3.7	8.4
Натрий	3784.3 мг	1300 мг	21.1	48.5
Сера	873.7 мг	500 мг	12.7	29.1
Фосфор	1063.5 мг	800 мг	9.6	22.2
Хлор	3882.9 мг	2300 мг	12.2	28.1
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	54.7	125.6
Железо	19.1 мг	18 мг	7.7	17.7
Йод	40.1 мкг	150 мкг	1.9	4.5
Кобальт	27.5 мкг	10 мкг	19.9	45.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	4.6	10.5
Медь	900.2 мкг	1000 мкг	6.5	15
Никель	4.2 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	0.6	1.4
Селен	82.3 мкг	55 мкг	10.8	24.9
Фтор	149.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	15.9 мкг	50 мкг	2.3	5.3
Цинк	12.8 мг	12 мг	7.7	17.8
Бор	140 мкг	1200 мкг	0.8	1.9
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	25.1	57.8
Молибден	81.2 мкг	70 мкг	8.4	19.3