Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень куриная
➠ Салат с куриной печенью и грибами

Салат с куриной печенью и грибами

Name: Салат с куриной печенью и грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриная печень 200 гр.; Соль по вкусу; Огурцы маринованные 150 гр.; Морковь 100 гр.; Масло растительное 90 мл.; Шампиньоны свежие 100 гр.; Майонез 70 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Зелень 2 ветка; Яйцо 2 шт.

467

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с куриной печенью и грибами позволит вам разнообразить повседневное меню не увеличивая бюджет. Продукты используются самые рядовые, которые всегда есть на кухне в холодильнике. Но зато такое необычное сочетание дает великолепный вкус и нежную консистенцию закуске.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 5

Калорийность 89 ккал 753 ккал 151 ккал

Белки 7,5 гр. 63,8 гр. 12,8 гр.

Жиры 5,3 гр. 44,7 гр. 8,9 гр.

Углеводы 3,0 гр. 25,8 гр. 5,2 гр.

Вода 77,2 гр. 654,7 гр. 130,9 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 9,7 гр. 1,9 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Яйца положите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте вариться. От момента закипания засеките 8-10 минут, чтобы яйца сварились вкрутую.

Куриную печень хорошо помойте и нарежьте кубиками. На хорошо разогретую сковороду влейте примерно 30 миллилитров растительного масла и обжарьте на нем печень в течение 10 минут на среднем огне. В конце посолите ее по вкусу.

Шампиньоны помойте и нарежьте пластинками. На сковороду влейте 30 миллилитров растительного масла и обжарьте грибы на среднем огне в течение 7 минут. В конце жарки посолите по вкусу.

Очистите лук и морковку, помойте их проточной водой. Лук нарежьте полукольцами, а морковку натрите на крупной терке. Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками.

На сковородку влейте еще 30 миллилитров растительного масла и обжарьте на нем лук и морковку. Жарьте овощи в течение 5-7 минут на среднем огне.

Вареные яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

Возьмите объемную миску, выложите в нее печень, грибы, яйца, огурцы и луково-морковную зажарку. Заправьте салат майонезом, перемешайте и посолите по вкусу.

Перед подачей украсьте салат с куриной печенью и грибами веточками свежей зелени. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 346.1%

Витамин В1 10.76%

Витамин В2 35.04%

Витамин В4 16.4%

Витамин В5 39.29%

Витамин В6 13.74%

Витамин В9 2%

Витамин В12 132.59%

Витамин С 10.88%

Витамин D 2.85%

Витамин E 19.15%

Биотин 5.59%

Витамин К 7.84%

Витамин РР 22.73%

Калий 8.86%

Кальций 3.52%

Кремний 11.79%

Магний 4.58%

Натрий 27.81%

Сера 16.13%

Фосфор 15.02%

Хлор 19.83%

Алюминий 288.13%

Железо 26.83%

Йод 3.77%

Кобальт 75.54%

Литий 1.01%

Марганец 7.31%

Медь 12.91%

Никель 0.53%

Рубидий 30.98%

Селен 30.79%

Фтор 0.61%

Хром 9.55%

Цинк 15.91%

Бор 3.93%

Ванадий 58.37%

Молибден 25.71%

Витамин A 2934.96%

Витамин В1 91.26%

Витамин В2 297.14%

Витамин В4 139.07%

Витамин В5 333.15%

Витамин В6 116.47%

Витамин В9 16.95%

Витамин В12 1124.4%

Витамин С 92.25%

Витамин D 24.2%

Витамин E 162.4%

Биотин 47.44%

Витамин К 66.49%

Витамин РР 192.72%

Калий 75.16%

Кальций 29.84%

Кремний 100%

Магний 38.82%

Натрий 235.83%

Сера 136.79%

Фосфор 127.39%

Хлор 168.14%

Алюминий 2443.37%

Железо 227.52%

Йод 32%

Кобальт 640.54%

Литий 8.57%

Марганец 62%

Медь 109.5%

Никель 4.5%

Рубидий 262.75%

Селен 261.07%

Фтор 5.14%

Хром 80.98%

Цинк 134.92%

Бор 33.33%

Ванадий 495%

Молибден 218.06%

Витамин A 586.99%

Витамин В1 18.25%

Витамин В2 59.43%

Витамин В4 27.81%

Витамин В5 66.63%

Витамин В6 23.29%

Витамин В9 3.39%

Витамин В12 224.88%

Витамин С 18.45%

Витамин D 4.84%

Витамин E 32.48%

Биотин 9.49%

Витамин К 13.3%

Витамин РР 38.54%

Калий 15.03%

Кальций 5.97%

Кремний 20%

Магний 7.76%

Натрий 47.17%

Сера 27.36%

Фосфор 25.48%

Хлор 33.63%

Алюминий 488.67%

Железо 45.5%

Йод 6.4%

Кобальт 128.11%

Литий 1.71%

Марганец 12.4%

Медь 21.9%

Никель 0.9%

Рубидий 52.55%

Селен 52.21%

Фтор 1.03%

Хром 16.2%

Цинк 26.98%

Бор 6.67%

Ванадий 99%

Молибден 43.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	26414.6 мкг	900 мкг	346.1	587
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	10.8	18.3
Витамин В2	5.3 мг	1.8 мг	35	59.4
Витамин В4	695.3 мг	500 мг	16.4	27.8
Витамин В5	16.7 мг	5 мг	39.3	66.6
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	13.7	23.3
Витамин В9	67.8 мкг	400 мкг	2	3.4
Витамин В12	33.7 мкг	3 мкг	132.6	224.9
Витамин С	83 мкг	90 мкг	10.9	18.4
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.9	4.8
Витамин E	24.4 мг	15 мг	19.2	32.5
Биотин	23.7 мг	50 мг	5.6	9.5
Витамин К	79.8 мкг	120 мкг	7.8	13.3
Витамин РР	38.5 мг	20 мг	22.7	38.5
Калий	1879.1 мг	2500 мг	8.9	15
Кальций	298.4 мг	1000 мг	3.5	6
Кремний	30 мг	30 мг	11.8	20
Магний	155.3 мг	400 мг	4.6	7.8
Натрий	3065.8 мг	1300 мг	27.8	47.2
Сера	683.9 мг	500 мг	16.1	27.4
Фосфор	1019.1 мг	800 мг	15	25.5
Хлор	3867.3 мг	2300 мг	19.8	33.6
Алюминий	733 мкг	30 мкг	288.1	488.7
Железо	41 мг	18 мг	26.8	45.5
Йод	48 мкг	150 мкг	3.8	6.4
Кобальт	64.1 мкг	10 мкг	75.5	128.1
Литий	6 мкг	70 мкг	1	1.7
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	7.3	12.4
Медь	1095 мкг	1000 мкг	12.9	21.9
Никель	9 мкг	200 мкг	0.5	0.9
Рубидий	525.5 мкг	200 мкг	31	52.6
Селен	143.6 мкг	55 мкг	30.8	52.2
Фтор	205.8 мкг	4000 мкг	0.6	1
Хром	40.5 мкг	50 мкг	9.5	16.2
Цинк	16.2 мг	12 мг	15.9	27
Бор	400 мкг	1200 мкг	3.9	6.7
Ванадий	99 мкг	20 мкг	58.4	99
Молибден	152.6 мкг	70 мкг	25.7	43.6