Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с креветками и красной рыбой

Салат с креветками и красной рыбой

Name: Салат с креветками и красной рыбой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Семга слабосоленая 200 гр.; Креветки Королевские 200 гр.; Помидоры черри 200 гр.; Салатная смесь 1 пучок; Чеснок 1 - 2 зуб.; Горчица 1 ст.л.; Масло оливковое 100 мл.; Сыр Пармезан 100 гр.; Соль по вкусу; Багет 1 - 2 ломтик

3562

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Этот салат довольно-таки прост, в приготовлении, однако удачное сочетание нежной малосольной красной рыбы, креветок и аппетитной заправки делают это блюдо изысканным украшением любого стола. Попробуйте!

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 138 ккал 1054 ккал 264 ккал

Белки 15,4 гр. 117,6 гр. 29,4 гр.

Жиры 7,4 гр. 56,3 гр. 14,1 гр.

Углеводы 3,2 гр. 24,5 гр. 6,1 гр.

Вода 69,3 гр. 527,7 гр. 131,9 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 5,2 гр. 1,3 гр.

Ирина Громова (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить салат с креветками и красной рыбой легко! Для начала приготовьте заправку для салата. Для этого взбейте в блендере горчицу, оливковое масло и измельченный чеснок. Его можно заменить гранулированным сухим чесноком.

Далее разделите пармезан на две равные части. Одну из них натрите на мелкой терке и соедините с салатной заправкой.

Креветки отварите в подсоленной кипящей воде на протяжении пары минут, остудите и очистите их. Красную рыбу нарежьте небольшими кубиками, предварительно удалив кожу и все косточки.

Нарежьте вторую часть сыра тоненькими ломтиками и отложите в сторону, временно.

Багет нарежьте тоненькими небольшими ломтиками и просушите в духовке на протяжении десяти минут либо быстро обжарьте их на сковороде.

Салатную смесь выложите на блюдо, а затем выложите кусочки красной рыбы поверх салата.

Равномерно распределите креветки в салате.

По всей тарелке равномерно распределите разрезанные пополам помидорки черри, выложите ломтики багета (еще горячие) и распределите по ним ломтики сыра. Затем заправьте салат соусом, который вы приготовили в самом начале.

Витамины и минералы

Витамин A 17.05%

Витамин В1 12.06%

Витамин В2 9.04%

Витамин В4 0.93%

Витамин В5 3.61%

Витамин В6 2.97%

Витамин В9 3.98%

Витамин В12 12.25%

Витамин С 15.09%

Витамин D 0.66%

Витамин E 6.53%

Биотин 1.25%

Витамин К 5.03%

Витамин РР 26.59%

Калий 14.71%

Кальций 21.18%

Кремний 0.79%

Магний 11.3%

Натрий 40.64%

Сера 21.91%

Фосфор 30.8%

Хлор 24.04%

Алюминий 99.65%

Железо 8.98%

Йод 19.91%

Кобальт 51.1%

Литий 3%

Марганец 5.1%

Медь 27.85%

Никель 3.01%

Рубидий 24.09%

Селен 6.46%

Фтор 5.08%

Хром 75.03%

Цинк 10.69%

Бор 2.72%

Ванадий 24.54%

Молибден 10.61%

Витамин A 129.96%

Витамин В1 91.92%

Витамин В2 68.85%

Витамин В4 7.07%

Витамин В5 27.48%

Витамин В6 22.61%

Витамин В9 30.33%

Витамин В12 93.33%

Витамин С 115%

Витамин D 5%

Витамин E 49.79%

Биотин 9.51%

Витамин К 38.32%

Витамин РР 202.65%

Калий 112.06%

Кальций 161.36%

Кремний 6.01%

Магний 86.11%

Натрий 309.69%

Сера 166.92%

Фосфор 234.68%

Хлор 183.15%

Алюминий 759.33%

Железо 68.42%

Йод 151.68%

Кобальт 389.4%

Литий 22.86%

Марганец 38.83%

Медь 212.18%

Никель 22.95%

Рубидий 183.53%

Селен 49.25%

Фтор 38.73%

Хром 571.72%

Цинк 81.49%

Бор 20.73%

Ванадий 187%

Молибден 80.83%

Витамин A 32.49%

Витамин В1 22.98%

Витамин В2 17.21%

Витамин В4 1.77%

Витамин В5 6.87%

Витамин В6 5.65%

Витамин В9 7.58%

Витамин В12 23.33%

Витамин С 28.75%

Витамин D 1.25%

Витамин E 12.45%

Биотин 2.38%

Витамин К 9.58%

Витамин РР 50.66%

Калий 28.01%

Кальций 40.34%

Кремний 1.5%

Магний 21.53%

Натрий 77.42%

Сера 41.73%

Фосфор 58.67%

Хлор 45.79%

Алюминий 189.83%

Железо 17.1%

Йод 37.92%

Кобальт 97.35%

Литий 5.71%

Марганец 9.71%

Медь 53.05%

Никель 5.74%

Рубидий 45.88%

Селен 12.31%

Фтор 9.68%

Хром 142.93%

Цинк 20.37%

Бор 5.18%

Ванадий 46.75%

Молибден 20.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1169.6 мкг	900 мкг	17.1	32.5
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	12.1	23
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	9	17.2
Витамин В4	35.4 мг	500 мг	0.9	1.8
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	3.6	6.9
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	3	5.7
Витамин В9	121.3 мкг	400 мкг	4	7.6
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	12.2	23.3
Витамин С	103.5 мкг	90 мкг	15.1	28.8
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.7	1.3
Витамин E	7.5 мг	15 мг	6.5	12.4
Биотин	4.8 мг	50 мг	1.2	2.4
Витамин К	46 мкг	120 мкг	5	9.6
Витамин РР	40.5 мг	20 мг	26.6	50.7
Калий	2801.5 мг	2500 мг	14.7	28
Кальций	1613.6 мг	1000 мг	21.2	40.3
Кремний	1.8 мг	30 мг	0.8	1.5
Магний	344.4 мг	400 мг	11.3	21.5
Натрий	4025.9 мг	1300 мг	40.6	77.4
Сера	834.6 мг	500 мг	21.9	41.7
Фосфор	1877.5 мг	800 мг	30.8	58.7
Хлор	4212.4 мг	2300 мг	24	45.8
Алюминий	227.8 мкг	30 мкг	99.7	189.8
Железо	12.3 мг	18 мг	9	17.1
Йод	227.5 мкг	150 мкг	19.9	37.9
Кобальт	38.9 мкг	10 мкг	51.1	97.4
Литий	16 мкг	70 мкг	3	5.7
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	5.1	9.7
Медь	2121.8 мкг	1000 мкг	27.8	53
Никель	45.9 мкг	200 мкг	3	5.7
Рубидий	367.1 мкг	200 мкг	24.1	45.9
Селен	27.1 мкг	55 мкг	6.5	12.3
Фтор	1549.1 мкг	4000 мкг	5.1	9.7
Хром	285.9 мкг	50 мкг	75	142.9
Цинк	9.8 мг	12 мг	10.7	20.4
Бор	248.7 мкг	1200 мкг	2.7	5.2
Ванадий	37.4 мкг	20 мкг	24.5	46.8
Молибден	56.6 мкг	70 мкг	10.6	20.2