Главная
➠ Салат из редиски с яйцом и зеленым луком

Салат из редиски с яйцом и зеленым луком

Name: Салат из редиски с яйцом и зеленым луком
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Редис 180 гр.; Огурцы 200 гр.; Соль по вкусу; Яйцо 5 шт.; Сметана 20% 150 гр.; Горчица 1 ч.л.; Лук зелёный 100 гр.; Соевый соус 1 ст.л.; Перец чёрный молотый по вкусу

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из редиски с яйцом и зеленым луком – это закуска, которая отлично дополняет любые вторые блюда. Легкое весеннее угощение готовится совершенно не сложно. Для реализации рецепта потребуются недорогие и доступные ингредиенты. А если салат приготовить из продуктов, выращенных самостоятельно, закуска получится еще вкуснее.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 92 ккал 864 ккал 216 ккал

Белки 4,8 гр. 45,2 гр. 11,3 гр.

Жиры 6,7 гр. 63,1 гр. 15,8 гр.

Углеводы 3,0 гр. 28,7 гр. 7,2 гр.

Вода 82,9 гр. 781,1 гр. 195,3 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 8,2 гр. 2,0 гр.

Надежда Цыбуляева (233 рец.)

Салат из редиски с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты

Введите значение

Редис 180 гр. Огурцы 200 гр. Соль по вкусу Яйцо 5 шт. Сметана 20% 150 гр. Горчица 1 ч.л. Лук зелёный 100 гр. Соевый соус 1 ст.л. Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты. Тщательно ополаскиваем перья зеленого лука, огурец и редиску. С редиса срезаем кончики, предварительно обсушив.

С огурца срезаем кончики и нарезаем его полукружками. Так же нарезаем редис. Овощную нарезку складываем в глубокую чашу.

Промываем яйца, кладем в посуду с холодной водой и ставим на огонь. Варим до состояния вкрутую минут 10. После чего отключаем нагрев. Остужаем яйца в холодной воде. Далее очищаем от скорлупы. Нарезаем яйца кубиком и перекладываем к овощам.

Зеленый лук измельчаем и высыпаем к остальным нарезанным составляющим.

Для заправки смешиваем сметану, соевый соус и горчицу. Размешиваем до однородности.

Получившимся соусом заправляем салат. Немного солим и перчим.

Хорошо перемешиваем.

Сервируем закуску и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.88%

Витамин В1 2.56%

Витамин В2 9.47%

Витамин В4 16.86%

Витамин В5 11.08%

Витамин В6 4.61%

Витамин В9 2.14%

Витамин В12 7.45%

Витамин С 9.42%

Витамин D 6.58%

Витамин E 2.12%

Биотин 13.45%

Витамин К 17.93%

Витамин РР 55.08%

Калий 5.36%

Кальций 4.98%

Кремний 3.33%

Магний 4.1%

Натрий 35.48%

Сера 16.29%

Фосфор 12.06%

Хлор 19.48%

Алюминий 598.44%

Железо 7.2%

Йод 5.82%

Кобальт 45.2%

Литий 0.91%

Марганец 11.18%

Медь 7.79%

Никель 0.25%

Рубидий 24.04%

Селен 19.42%

Фтор 0.91%

Хром 7.13%

Цинк 5.08%

Бор 2.31%

Ванадий 58.78%

Молибден 7.98%

Витамин A 130.71%

Витамин В1 24.12%

Витамин В2 89.23%

Витамин В4 158.81%

Витамин В5 104.39%

Витамин В6 43.43%

Витамин В9 20.15%

Витамин В12 70.17%

Витамин С 88.78%

Витамин D 62%

Витамин E 20.01%

Биотин 126.7%

Витамин К 168.92%

Витамин РР 518.83%

Калий 50.46%

Кальций 46.91%

Кремний 31.41%

Магний 38.61%

Натрий 334.26%

Сера 153.47%

Фосфор 113.64%

Хлор 183.46%

Алюминий 5637.27%

Железо 67.82%

Йод 54.85%

Кобальт 425.82%

Литий 8.57%

Марганец 105.34%

Медь 73.42%

Никель 2.37%

Рубидий 226.5%

Селен 182.9%

Фтор 8.62%

Хром 67.16%

Цинк 47.87%

Бор 21.74%

Ванадий 553.7%

Молибден 75.14%

Витамин A 32.68%

Витамин В1 6.03%

Витамин В2 22.31%

Витамин В4 39.7%

Витамин В5 26.1%

Витамин В6 10.86%

Витамин В9 5.04%

Витамин В12 17.54%

Витамин С 22.19%

Витамин D 15.5%

Витамин E 5%

Биотин 31.68%

Витамин К 42.23%

Витамин РР 129.71%

Калий 12.62%

Кальций 11.73%

Кремний 7.85%

Магний 9.65%

Натрий 83.56%

Сера 38.37%

Фосфор 28.41%

Хлор 45.86%

Алюминий 1409.32%

Железо 16.96%

Йод 13.71%

Кобальт 106.46%

Литий 2.14%

Марганец 26.33%

Медь 18.36%

Никель 0.59%

Рубидий 56.63%

Селен 45.72%

Фтор 2.15%

Хром 16.79%

Цинк 11.97%

Бор 5.43%

Ванадий 138.43%

Молибден 18.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1176.4 мкг	900 мкг	13.9	32.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.6	6
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	9.5	22.3
Витамин В4	794.1 мг	500 мг	16.9	39.7
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	11.1	26.1
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.6	10.9
Витамин В9	80.6 мкг	400 мкг	2.1	5
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	7.4	17.5
Витамин С	79.9 мкг	90 мкг	9.4	22.2
Витамин D	6.2 мкг	10 мкг	6.6	15.5
Витамин E	3 мг	15 мг	2.1	5
Биотин	63.4 мг	50 мг	13.5	31.7
Витамин К	202.7 мкг	120 мкг	17.9	42.2
Витамин РР	103.8 мг	20 мг	55.1	129.7
Калий	1261.6 мг	2500 мг	5.4	12.6
Кальций	469.1 мг	1000 мг	5	11.7
Кремний	9.4 мг	30 мг	3.3	7.9
Магний	154.4 мг	400 мг	4.1	9.7
Натрий	4345.3 мг	1300 мг	35.5	83.6
Сера	767.4 мг	500 мг	16.3	38.4
Фосфор	909.1 мг	800 мг	12.1	28.4
Хлор	4219.6 мг	2300 мг	19.5	45.9
Алюминий	1691.2 мкг	30 мкг	598.4	1409.3
Железо	12.2 мг	18 мг	7.2	17
Йод	82.3 мкг	150 мкг	5.8	13.7
Кобальт	42.6 мкг	10 мкг	45.2	106.5
Литий	6 мкг	70 мкг	0.9	2.1
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	11.2	26.3
Медь	734.2 мкг	1000 мкг	7.8	18.4
Никель	4.7 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	453 мкг	200 мкг	24	56.6
Селен	100.6 мкг	55 мкг	19.4	45.7
Фтор	344.8 мкг	4000 мкг	0.9	2.2
Хром	33.6 мкг	50 мкг	7.1	16.8
Цинк	5.7 мг	12 мг	5.1	12
Бор	260.9 мкг	1200 мкг	2.3	5.4
Ванадий	110.7 мкг	20 мкг	58.8	138.4
Молибден	52.6 мкг	70 мкг	8	18.8