Главная
➠ Салаты
➠ Крабовый салат
➠ Крабовый салат с картошкой

Крабовый салат с картошкой

Name: Крабовый салат с картошкой
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 4 шт.; Морковь 2 шт.; Яйцо 3 шт.; Крабовые палочки 100 гр.; Майонез 100 - 150 гр.; Петрушка для украшения

5056

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Крабовый салат не сдает своих позиций на праздничном столе уже много лет. У кого-то есть свой выверенный рецепт, а кто-то не против поэкспериментировать. Предлагаем приготовить крабовый салат с минимальным количеством ингредиентов и интересной формой подачи. Салат получается очень нежным, сытным и, кроме того, выглядит очень эстетично.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 106 ккал 893 ккал 223 ккал

Белки 4,3 гр. 35,9 гр. 9,0 гр.

Жиры 5,5 гр. 46,3 гр. 11,6 гр.

Углеводы 9,8 гр. 82,2 гр. 20,6 гр.

Вода 72,7 гр. 610,9 гр. 152,7 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 8,7 гр. 2,2 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель (вареный) 4 шт. Морковь (вареная) 2 шт. Яйцо (вареное) 3 шт. Крабовые палочки 100 гр. Майонез 100 - 150 гр. Петрушка для украшения

Процесс приготовления

Как приготовить крабовый салат с картошкой? Процесс приготовления салата начинаем в варки овощей. Картофель и морковь ставим вариться до мягкости. Также варим яйца до плотного желтка в течение 10—12 минут. Овощи и яйца остужаем. Картофель и морковь очищаем от кожуры, яйца также чистим. Картофель натираем на мелкой терке и укладываем в сервировочное кольцо первым слоем. Можно также формировать салат просто на блюде. Не рекомендуется слишком сильно утрамбовывать слои, чтобы салат оставался воздушными и сочным. Промазываем слой картофеля сверху майонезом.

Нарезаем крабовые палочки мелкими кубиками. Выкладываем их на картофель вторым слоем, также промазываем сверху майонезом.

Яйца разделяем на белки и желтки. Белки натираем на мелкой терке и выкладываем на крабовые палочки третьим слоем. Промазываем майонезом.

Поверх белков – четвертым слоем снова тертый картофель, промазанный майонезом.

Морковь натираем на мелкой терке и выкладываем пятым слоем, смазываем майонезом.

Шестой слой – тертые на мелкой терке яичные желтки. Они служат также и украшением, майонезом их смазывать не нужно.

Поверхность салата украшаем веточками петрушки. Если вы использовали сервировочное кольцо, вот такой вид будет иметь данный салат.

Если нет сервировочного кольца, можно использовать пустую пластиковую бутылку со срезанным верхом и низом. Получившийся цилиндр нужно разрезать вдоль, чтобы он был раздвижным и позволил легко освободить готовый салат после приготовления. В этом случае размер «столбиков» салата подходит для порционной подачи.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 44.86%

Витамин В1 1.96%

Витамин В2 6.36%

Витамин В4 10.85%

Витамин В5 5.99%

Витамин В6 3.45%

Витамин В9 1.21%

Витамин В12 5.67%

Витамин С 3.9%

Витамин D 4.32%

Витамин E 25.25%

Биотин 8.15%

Витамин К 26.33%

Витамин РР 5.26%

Калий 3.61%

Кальций 2.52%

Кремний 14.78%

Магний 4.22%

Натрий 11.84%

Сера 9.03%

Фосфор 10.48%

Хлор 1.91%

Алюминий 201.11%

Железо 4.37%

Йод 3.19%

Кобальт 23.33%

Литий 1.51%

Марганец 2.21%

Медь 3.59%

Никель 0.57%

Рубидий 2.02%

Селен 15.82%

Фтор 0.5%

Хром 2.61%

Цинк 2.71%

Бор 2.78%

Ванадий 82.5%

Молибден 6.45%

Витамин A 376.83%

Витамин В1 16.47%

Витамин В2 53.42%

Витамин В4 91.15%

Витамин В5 50.33%

Витамин В6 29%

Витамин В9 10.16%

Витамин В12 47.6%

Витамин С 32.78%

Витамин D 36.3%

Витамин E 212.13%

Биотин 68.46%

Витамин К 221.15%

Витамин РР 44.2%

Калий 30.36%

Кальций 21.13%

Кремний 124.17%

Магний 35.44%

Натрий 99.43%

Сера 75.89%

Фосфор 88.01%

Хлор 16.07%

Алюминий 1689.33%

Железо 36.67%

Йод 26.77%

Кобальт 196%

Литий 12.64%

Марганец 18.59%

Медь 30.2%

Никель 4.8%

Рубидий 16.94%

Селен 132.93%

Фтор 4.24%

Хром 21.9%

Цинк 22.78%

Бор 23.33%

Ванадий 693%

Молибден 54.14%

Витамин A 94.21%

Витамин В1 4.12%

Витамин В2 13.35%

Витамин В4 22.79%

Витамин В5 12.58%

Витамин В6 7.25%

Витамин В9 2.54%

Витамин В12 11.9%

Витамин С 8.19%

Витамин D 9.08%

Витамин E 53.03%

Биотин 17.12%

Витамин К 55.29%

Витамин РР 11.05%

Калий 7.59%

Кальций 5.28%

Кремний 31.04%

Магний 8.86%

Натрий 24.86%

Сера 18.97%

Фосфор 22%

Хлор 4.02%

Алюминий 422.33%

Железо 9.17%

Йод 6.69%

Кобальт 49%

Литий 3.16%

Марганец 4.65%

Медь 7.55%

Никель 1.2%

Рубидий 4.23%

Селен 33.23%

Фтор 1.06%

Хром 5.48%

Цинк 5.7%

Бор 5.83%

Ванадий 173.25%

Молибден 13.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3391.5 мкг	900 мкг	44.9	94.2
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2	4.1
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	6.4	13.4
Витамин В4	455.7 мг	500 мг	10.9	22.8
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	6	12.6
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.5	7.3
Витамин В9	40.7 мкг	400 мкг	1.2	2.5
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	5.7	11.9
Витамин С	29.5 мкг	90 мкг	3.9	8.2
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	4.3	9.1
Витамин E	31.8 мг	15 мг	25.3	53
Биотин	34.2 мг	50 мг	8.2	17.1
Витамин К	265.4 мкг	120 мкг	26.3	55.3
Витамин РР	8.8 мг	20 мг	5.3	11.1
Калий	759 мг	2500 мг	3.6	7.6
Кальций	211.3 мг	1000 мг	2.5	5.3
Кремний	37.3 мг	30 мг	14.8	31
Магний	141.8 мг	400 мг	4.2	8.9
Натрий	1292.6 мг	1300 мг	11.8	24.9
Сера	379.5 мг	500 мг	9	19
Фосфор	704.1 мг	800 мг	10.5	22
Хлор	369.6 мг	2300 мг	1.9	4
Алюминий	506.8 мкг	30 мкг	201.1	422.3
Железо	6.6 мг	18 мг	4.4	9.2
Йод	40.2 мкг	150 мкг	3.2	6.7
Кобальт	19.6 мкг	10 мкг	23.3	49
Литий	8.9 мкг	70 мкг	1.5	3.2
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	2.2	4.6
Медь	302 мкг	1000 мкг	3.6	7.5
Никель	9.6 мкг	200 мкг	0.6	1.2
Рубидий	33.9 мкг	200 мкг	2	4.2
Селен	73.1 мкг	55 мкг	15.8	33.2
Фтор	169.4 мкг	4000 мкг	0.5	1.1
Хром	11 мкг	50 мкг	2.6	5.5
Цинк	2.7 мг	12 мг	2.7	5.7
Бор	280 мкг	1200 мкг	2.8	5.8
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	82.5	173.3
Молибден	37.9 мкг	70 мкг	6.4	13.5