Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат с курицей черносливом и грибами

Салат с курицей черносливом и грибами

Name: Салат с курицей черносливом и грибами
Prep time: 95 min
Cook time: 80 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Шампиньоны свежие 200 гр.; Яйцо 3 шт.; Куриное филе 200 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сыр Пармезан 150 гр.; Грецкий орех 10 шт.; Майонез по вкусу; Уксус яблочный 6% 2 ст.л.; Чернослив 100 гр.; Масло растительное 2 ст.л.

15422

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт салата с курицей черносливом и грибами. Многие заслуженно называют этот салат настоящим произведением искусства, поскольку он обладает не только прекрасным вкусом, но и послевкусием. Поэтому если вы находитесь в поисках блюда, которое должно стать украшением праздничного стола, то этот рецепт для вас.

Кухня Европейская

Время готовки 95 мин.

Порции 8

Калорийность 213 ккал 2380 ккал 297 ккал

Белки 12,4 гр. 138,0 гр. 17,2 гр.

Жиры 14,9 гр. 166,4 гр. 20,8 гр.

Углеводы 7,4 гр. 82,7 гр. 10,3 гр.

Вода 54,1 гр. 603,6 гр. 75,5 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 22,1 гр. 2,8 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салат с курицей черносливом и грибами, филе курицы необходимо хорошенько промыть, при необходимости удалить хрящи, жилки, плёночки.

Далее необходимо отправить куриное филе вариться.

После того, как филе сварится, ему нужно дать остыть, а после нарезать кубиками среднего размера.

Отвариваем и остужаем яйца, удаляем с них скорлупу.

Натираем яйца на крупной терке.

Если есть желание, яйца можно порезать небольшими кубиками.

Берем шампиньоны. Их нужно хорошенько вымыть, затем нарезать.

Обжариваем грибы на сковородке с использованием небольшого количества растительного масла.

Берем лук. Его нужно очистить, помыть и нарезать полукольцами.

Выкладываем лук в отдельную миску, в которой его нужно залить яблочным уксусом и оставить на 20 минут. После того, как лук замаринуется, его нужно выложить на дуршлаг для того, чтобы полностью избавиться от лишней жидкости.

Моем чернослив и заливаем его кипятком. Оставляем на 5 минут, после чего сливаем воду и нарезаем небольшими кусочками.

Очищаем орехи от скорлупы и измельчаем при помощи блендера.

Натираем сыр на крупной терке.

На плоскую тарелку выкладываем нарезанное куриное филе, лук, смазываем майонезом. Затем идет слой вареных яйц, чернослив. Снова смазываем слой майонезом.

Далее выкладываем обжаренные грибы и сыр. Всё нужно снова смазать тонким слоем майонеза.

Украшаем салат грецкими орехами.

Витамины и минералы

Витамин A 8.55%

Витамин В1 6.44%

Витамин В2 14.08%

Витамин В4 13.06%

Витамин В5 17.55%

Витамин В6 11.99%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 10.46%

Витамин С 3.57%

Витамин D 3.93%

Витамин E 23.2%

Биотин 9.53%

Витамин К 5.31%

Витамин РР 20.64%

Калий 12.69%

Кальций 19.22%

Кремний 15.84%

Магний 9.8%

Натрий 16.64%

Сера 24.28%

Фосфор 26.06%

Хлор 1.97%

Алюминий 125.11%

Железо 7.81%

Йод 4.93%

Кобальт 69.36%

Литий 0.29%

Марганец 10.05%

Медь 10%

Никель 6.95%

Рубидий 24.34%

Селен 14.54%

Фтор 2.16%

Хром 9.16%

Цинк 9.26%

Бор 2.14%

Ванадий 12.2%

Молибден 3.72%

Витамин A 95.37%

Витамин В1 71.8%

Витамин В2 156.94%

Витамин В4 145.64%

Витамин В5 195.65%

Витамин В6 133.68%

Витамин В9 41.8%

Витамин В12 116.6%

Витамин С 39.75%

Витамин D 43.8%

Витамин E 258.67%

Биотин 106.22%

Витамин К 59.25%

Витамин РР 230.18%

Калий 141.46%

Кальций 214.31%

Кремний 176.67%

Магний 109.32%

Натрий 185.55%

Сера 270.69%

Фосфор 290.58%

Хлор 21.93%

Алюминий 1394.99%

Железо 87.06%

Йод 54.99%

Кобальт 773.4%

Литий 3.2%

Марганец 112.08%

Медь 111.5%

Никель 77.5%

Рубидий 271.38%

Селен 162.1%

Фтор 24.04%

Хром 102.16%

Цинк 103.29%

Бор 23.81%

Ванадий 136%

Молибден 41.49%

Витамин A 11.92%

Витамин В1 8.98%

Витамин В2 19.62%

Витамин В4 18.21%

Витамин В5 24.46%

Витамин В6 16.71%

Витамин В9 5.23%

Витамин В12 14.58%

Витамин С 4.97%

Витамин D 5.48%

Витамин E 32.33%

Биотин 13.28%

Витамин К 7.41%

Витамин РР 28.77%

Калий 17.68%

Кальций 26.79%

Кремний 22.08%

Магний 13.67%

Натрий 23.19%

Сера 33.84%

Фосфор 36.32%

Хлор 2.74%

Алюминий 174.37%

Железо 10.88%

Йод 6.87%

Кобальт 96.68%

Литий 0.4%

Марганец 14.01%

Медь 13.94%

Никель 9.69%

Рубидий 33.92%

Селен 20.26%

Фтор 3.01%

Хром 12.77%

Цинк 12.91%

Бор 2.98%

Ванадий 17%

Молибден 5.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	858.4 мкг	900 мкг	8.6	11.9
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	6.4	9
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	14.1	19.6
Витамин В4	728.2 мг	500 мг	13.1	18.2
Витамин В5	9.8 мг	5 мг	17.5	24.5
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	12	16.7
Витамин В9	167.2 мкг	400 мкг	3.7	5.2
Витамин В12	3.5 мкг	3 мкг	10.5	14.6
Витамин С	35.8 мкг	90 мкг	3.6	5
Витамин D	4.4 мкг	10 мкг	3.9	5.5
Витамин E	38.8 мг	15 мг	23.2	32.3
Биотин	53.1 мг	50 мг	9.5	13.3
Витамин К	71.1 мкг	120 мкг	5.3	7.4
Витамин РР	46 мг	20 мг	20.6	28.8
Калий	3536.5 мг	2500 мг	12.7	17.7
Кальций	2143.1 мг	1000 мг	19.2	26.8
Кремний	53 мг	30 мг	15.8	22.1
Магний	437.3 мг	400 мг	9.8	13.7
Натрий	2412.1 мг	1300 мг	16.6	23.2
Сера	1353.5 мг	500 мг	24.3	33.8
Фосфор	2324.6 мг	800 мг	26.1	36.3
Хлор	504.4 мг	2300 мг	2	2.7
Алюминий	418.5 мкг	30 мкг	125.1	174.4
Железо	15.7 мг	18 мг	7.8	10.9
Йод	82.5 мкг	150 мкг	4.9	6.9
Кобальт	77.3 мкг	10 мкг	69.4	96.7
Литий	2.2 мкг	70 мкг	0.3	0.4
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	10.1	14
Медь	1115 мкг	1000 мкг	10	13.9
Никель	155 мкг	200 мкг	7	9.7
Рубидий	542.8 мкг	200 мкг	24.3	33.9
Селен	89.2 мкг	55 мкг	14.5	20.3
Фтор	961.8 мкг	4000 мкг	2.2	3
Хром	51.1 мкг	50 мкг	9.2	12.8
Цинк	12.4 мг	12 мг	9.3	12.9
Бор	285.7 мкг	1200 мкг	2.1	3
Ванадий	27.2 мкг	20 мкг	12.2	17
Молибден	29 мкг	70 мкг	3.7	5.2