Рубрики
Окрошка

Столичный салат с курицей классический

0
245

Столичный салат с курицей классический – это исключительно популярное блюдо, являющееся воплощением кулинарной наследственности и вкусовых предпочтений. Он обладает статусом кулинарной классики и часто упоминается как "салат Оливье", который возник в России в конце 19 века. Это блюдо отличается изысканным сочетанием ингредиентов, включая куриную грудку, картофель, морковь, яйца, огурцы, горошек и майонез. Классический столичный салат с курицей – это вкусовая сенсация, сливающая в себе ностальгию и радость, теплые воспоминания и радостные встречи за праздничным столом. 

Выбирайте свежие овощи, куриную грудку хорошего качества, свежие яйца и майонез без излишних добавок.

Продукты, охлажденные до комнатной температуры, более легко нарезаются. Вы можете заморозить куриную грудку на 15-20 минут перед нарезкой.

Несмотря на классический рецепт, вы можете вносить свои изменения. Добавьте, например, нежные зеленые листья салата для дополнительной свежести или небольшое количество горчицы для интересного акцента.

Если вы хотите более легкий вариант салата, используйте майонез с низким содержанием жира или греческий йогурт в качестве замены.

Экспериментируйте с подачей салата. Вы можете разложить его в красивой форме на блюде, а также использовать кольца для формирования ровных слоев.

Используйте эти секреты, чтобы придать своему столичному салату с курицей дополнительный вкус и стиль, подчеркивая его уникальность и индивидуальность.

Кухня Русская
Время готовки 120 мин.
Порции 6
Калорийность 103 ккал 2165 ккал 361 ккал
Белки 7,1 гр. 149,7 гр. 25,0 гр.
Жиры 5,3 гр. 111,4 гр. 18,6 гр.
Углеводы 6,4 гр. 133,5 гр. 22,3 гр.
Вода 72,2 гр. 1516,0 гр. 252,7 гр.
Пищевые волокна 1,3 гр. 27,0 гр. 4,5 гр.
Столичный салат с курицей классический
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 11
Столичный салат с курицей классический
Возьмите 2 куриные грудки, положите их в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте соль по вкусу и варите до готовности около 20-25 минут.
Совет: куриную грудку можно как просто отварить, так и пожарить. Если жарите, обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки и полного приготовления.
шаг 2 из 11
Столичный салат с курицей классический
По готовности остудите куриные грудки и нарежьте их мелкими кубиками.
шаг 3 из 11
Столичный салат с курицей классический
Затем возьмите 4-5 средней картошки, 3-4 средней морковки, почистите их и нарежьте кубиками примерно одинакового размера.
шаг 4 из 11
Столичный салат с курицей классический
Далее закипятите воду в кастрюле, добавьте немного соли и варите картофель и морковь отдельно до мягкости. Они должны оставаться немного твердыми, чтобы не разваливаться в салате.
Совет: для добавления глубины вкуса вы можете немного обжарить морковь на сковороде с небольшим количеством масла. Это придаст дополнительную сложность аромату.
шаг 5 из 11
Столичный салат с курицей классический
Теперь возьмите 200 гр. замороженного горошка, отварите его в той же воде, пока он не станет нежным, и по готовности процедите его.
шаг 6 из 11
Столичный салат с курицей классический
Следующим шагом возьмите 3-4 куриных яйца, сварите их вкрутую, около 10 минут, охладите и нарежьте кубиками.
шаг 7 из 11
Столичный салат с курицей классический
Возьмите 3-4 маринованных огурца и нарежьте их небольшими кубиками.
шаг 8 из 11
Столичный салат с курицей классический
Затем возьмите 1 небольшую луковицу, очистите её и мелко нарежьте.
шаг 9 из 11
Столичный салат с курицей классический
Возьмите глубокую миску и объедините в ней нарезанные овощи, яйца, огурцы, зеленый горошек и куриную грудку.
шаг 10 из 11
Столичный салат с курицей классический
Далее добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты до равномерного покрытия майонезом.
Совет: при необходимости добавьте соль и перец по вкусу. Добавляйте майонез постепенно и аккуратно перемешивайте, чтобы не переусердствовать с заправкой. Можете оставить немного майонеза для украшения.
шаг 11 из 11
Столичный салат с курицей классический
Готовый салат переложите на блюдо или в глубокую тарелку, украсьте его сверху зеленью, такой как петрушка или укроп и подавайте к столу. Этот салат отличается нежным вкусом, разнообразием текстур и узнаваемым обликом. Он идеально подойдет для праздничного стола, семейного ужина или любого другого случая. Из данного количества ингредиентов выйдет около 6-8 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: после тщательного перемешивания салата с майонезом, при желании, дайте ему немного постоять в холодильнике не менее 1-2 часов или даже лучше – ночь. Это позволит ингредиентам хорошо пропитаться и смешаться воедино.

Витамины и минералы
Витамин A 35.05%
Витамин В1 4.09%
Витамин В2 5.11%
Витамин В4 9.66%
Витамин В5 10.67%
Витамин В6 10.24%
Витамин В9 2.45%
Витамин В12 3.15%
Витамин С 3.89%
Витамин D 2.3%
Витамин E 30.19%
Биотин 4.45%
Витамин К 7.56%
Витамин РР 11.31%
Калий 5.59%
Кальций 2.72%
Кремний 11.7%
Магний 7.24%
Натрий 17.2%
Сера 13.98%
Фосфор 9.29%
Хлор 9.17%
Алюминий 193.25%
Железо 5.57%
Йод 2.67%
Кобальт 32.58%
Литий 1.14%
Марганец 5.64%
Медь 5.66%
Никель 0.45%
Рубидий 10.06%
Селен 14.15%
Фтор 1.05%
Хром 11.31%
Цинк 4.52%
Бор 2.82%
Ванадий 65.97%
Молибден 8.19%
Витамин A 736.48%
Витамин В1 85.89%
Витамин В2 107.33%
Витамин В4 202.94%
Витамин В5 224.18%
Витамин В6 215.05%
Витамин В9 51.55%
Витамин В12 66.13%
Витамин С 81.64%
Витамин D 48.4%
Витамин E 634.25%
Биотин 93.59%
Витамин К 158.93%
Витамин РР 237.69%
Калий 117.44%
Кальций 57.25%
Кремний 245.83%
Магний 152.1%
Натрий 361.48%
Сера 293.73%
Фосфор 195.24%
Хлор 192.59%
Алюминий 4060.17%
Железо 116.94%
Йод 56.17%
Кобальт 684.6%
Литий 24%
Марганец 118.58%
Медь 118.87%
Никель 9.53%
Рубидий 211.4%
Селен 297.21%
Фтор 22.01%
Хром 237.64%
Цинк 95.07%
Бор 59.17%
Ванадий 1386%
Молибден 172%
Витамин A 122.75%
Витамин В1 14.31%
Витамин В2 17.89%
Витамин В4 33.82%
Витамин В5 37.36%
Витамин В6 35.84%
Витамин В9 8.59%
Витамин В12 11.02%
Витамин С 13.61%
Витамин D 8.07%
Витамин E 105.71%
Биотин 15.6%
Витамин К 26.49%
Витамин РР 39.62%
Калий 19.57%
Кальций 9.54%
Кремний 40.97%
Магний 25.35%
Натрий 60.25%
Сера 48.96%
Фосфор 32.54%
Хлор 32.1%
Алюминий 676.69%
Железо 19.49%
Йод 9.36%
Кобальт 114.1%
Литий 4%
Марганец 19.76%
Медь 19.81%
Никель 1.59%
Рубидий 35.23%
Селен 49.53%
Фтор 3.67%
Хром 39.61%
Цинк 15.84%
Бор 9.86%
Ванадий 231%
Молибден 28.67%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 6628.4 мкг 900 мкг 35.1 122.7
Витамин В1 1.3 мг 1.5 мг 4.1 14.3
Витамин В2 1.9 мг 1.8 мг 5.1 17.9
Витамин В4 1014.7 мг 500 мг 9.7 33.8
Витамин В5 11.2 мг 5 мг 10.7 37.4
Витамин В6 4.3 мг 2 мг 10.2 35.8
Витамин В9 206.2 мкг 400 мкг 2.5 8.6
Витамин В12 2 мкг 3 мкг 3.1 11
Витамин С 73.5 мкг 90 мкг 3.9 13.6
Витамин D 4.8 мкг 10 мкг 2.3 8.1
Витамин E 95.1 мг 15 мг 30.2 105.7
Биотин 46.8 мг 50 мг 4.5 15.6
Витамин К 190.7 мкг 120 мкг 7.6 26.5
Витамин РР 47.5 мг 20 мг 11.3 39.6
Калий 2936 мг 2500 мг 5.6 19.6
Кальций 572.5 мг 1000 мг 2.7 9.5
Кремний 73.8 мг 30 мг 11.7 41
Магний 608.4 мг 400 мг 7.2 25.3
Натрий 4699.2 мг 1300 мг 17.2 60.2
Сера 1468.7 мг 500 мг 14 49
Фосфор 1561.9 мг 800 мг 9.3 32.5
Хлор 4429.5 мг 2300 мг 9.2 32.1
Алюминий 1218.1 мкг 30 мкг 193.2 676.7
Железо 21 мг 18 мг 5.6 19.5
Йод 84.3 мкг 150 мкг 2.7 9.4
Кобальт 68.5 мкг 10 мкг 32.6 114.1
Литий 16.8 мкг 70 мкг 1.1 4
Марганец 2.4 мкг 2 мкг 5.6 19.8
Медь 1188.7 мкг 1000 мкг 5.7 19.8
Никель 19.1 мкг 200 мкг 0.5 1.6
Рубидий 422.8 мкг 200 мкг 10.1 35.2
Селен 163.5 мкг 55 мкг 14.1 49.5
Фтор 880.3 мкг 4000 мкг 1 3.7
Хром 118.8 мкг 50 мкг 11.3 39.6
Цинк 11.4 мг 12 мг 4.5 15.8
Бор 710 мкг 1200 мкг 2.8 9.9
Ванадий 277.2 мкг 20 мкг 66 231
Молибден 120.4 мкг 70 мкг 8.2 28.7
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля