Главная
➠ Салаты
➠ Греческий салат
➠ Греческий салат с рыбой

Греческий салат с рыбой

Name: Греческий салат с рыбой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Греческая
Ingredients: Лосось 300 гр.; Салат Латук 100 гр.; Помидоры черри 4 шт.; Огурцы 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Сыр брынза 100 гр.; Маслины 100 гр.; Масло оливковое 2 - 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

7510

80 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Греческий салат с кусочками слабосоленого лосося приобретает совсем другой оттенок. Нежный вкус рыбы подчеркивает сочность овощей, ароматное оливковое масло отлично сочетается с каждым из ингредиентов. Если классическая вариация греческого салата уже надоела, стоит обязательно попробовать такой рецепт. Добавление рыбы все меняет.

Кухня Греческая

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 161 ккал 1469 ккал 367 ккал

Белки 9,1 гр. 82,5 гр. 20,6 гр.

Жиры 13,0 гр. 118,8 гр. 29,7 гр.

Углеводы 1,5 гр. 13,9 гр. 3,5 гр.

Вода 66,7 гр. 607,8 гр. 152,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 8,8 гр. 2,2 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить греческий салат с рыбой. Помидоры черри промываем, обсушиваем и нарезаем на половинки.

Огурцы промываем, обсушиваем и нарезаем крупными кубиками, соразмерными с половинками помидоров черри. Если огурцы достаточно зрелые, то лучше срезать кожуру, чтобы она не выделялась жесткостью на фоне остальных овощей.

Перец болгарский промываем, обсушиваем. Удаляем плодоножку и извлекаем семена. Мякоть перца нарезаем небольшими кусочками.

Ломтики слабосоленого лосося нарезаем кубиками.

Брынзу слегка обсушиваем от рассола и нарезаем небольшими кубиками, близкими по размеру с остальными ингредиентами.

В глубокую салатницу выкладываем промытые, обсушенные и порванные руками на небольшие части листья салата-латук, половинки черри, кусочки огурцов и болгарского перца. Добавляем маслины, кубики слабосоленого лосося и брынзы. Поливаем салат оливковым маслом холодного отжима, посыпаем солью и черным молотым перцем по вкусу. Аккуратно перемешиваем, чтобы не передавить кусочки брынзы, и подаем к столу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.27%

Витамин В1 8.32%

Витамин В2 9.78%

Витамин В4 0.86%

Витамин В5 12.5%

Витамин В6 20.37%

Витамин В9 4.89%

Витамин В12 5.12%

Витамин С 41.69%

Витамин D 0.94%

Витамин E 12.25%

Биотин 0.43%

Витамин К 17.61%

Витамин РР 20.76%

Калий 9.26%

Кальций 14.12%

Кремний 12.66%

Магний 5.84%

Натрий 37.56%

Сера 7.33%

Фосфор 18.25%

Хлор 17.6%

Алюминий 208.56%

Железо 5.81%

Йод 12.05%

Кобальт 13.94%

Литий 22.64%

Марганец 7.99%

Медь 8.45%

Никель 1.03%

Рубидий 13.44%

Селен 0.46%

Фтор 3.71%

Хром 39.91%

Цинк 6.66%

Бор 1.57%

Ванадий 93.3%

Молибден 4.14%

Витамин A 129.98%

Витамин В1 75.76%

Витамин В2 89.06%

Витамин В4 7.83%

Витамин В5 113.91%

Витамин В6 185.58%

Витамин В9 44.54%

Витамин В12 46.67%

Витамин С 379.84%

Витамин D 8.6%

Витамин E 111.64%

Биотин 3.92%

Витамин К 160.39%

Витамин РР 189.08%

Калий 84.39%

Кальций 128.66%

Кремний 115.33%

Магний 53.17%

Натрий 342.22%

Сера 66.82%

Фосфор 166.3%

Хлор 160.37%

Алюминий 1900%

Железо 52.89%

Йод 109.73%

Кобальт 127%

Литий 206.29%

Марганец 72.83%

Медь 76.98%

Никель 9.4%

Рубидий 122.4%

Селен 4.17%

Фтор 33.76%

Хром 363.6%

Цинк 60.69%

Бор 14.33%

Ванадий 850%

Молибден 37.71%

Витамин A 32.49%

Витамин В1 18.94%

Витамин В2 22.26%

Витамин В4 1.96%

Витамин В5 28.48%

Витамин В6 46.39%

Витамин В9 11.14%

Витамин В12 11.67%

Витамин С 94.96%

Витамин D 2.15%

Витамин E 27.91%

Биотин 0.98%

Витамин К 40.1%

Витамин РР 47.27%

Калий 21.1%

Кальций 32.17%

Кремний 28.83%

Магний 13.29%

Натрий 85.55%

Сера 16.7%

Фосфор 41.58%

Хлор 40.09%

Алюминий 475%

Железо 13.22%

Йод 27.43%

Кобальт 31.75%

Литий 51.57%

Марганец 18.21%

Медь 19.24%

Никель 2.35%

Рубидий 30.6%

Селен 1.04%

Фтор 8.44%

Хром 90.9%

Цинк 15.17%

Бор 3.58%

Ванадий 212.5%

Молибден 9.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1169.8 мкг	900 мкг	14.3	32.5
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	8.3	18.9
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	9.8	22.3
Витамин В4	39.1 мг	500 мг	0.9	2
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	12.5	28.5
Витамин В6	3.7 мг	2 мг	20.4	46.4
Витамин В9	178.2 мкг	400 мкг	4.9	11.1
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	5.1	11.7
Витамин С	341.9 мкг	90 мкг	41.7	95
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	0.9	2.2
Витамин E	16.7 мг	15 мг	12.3	27.9
Биотин	2 мг	50 мг	0.4	1
Витамин К	192.5 мкг	120 мкг	17.6	40.1
Витамин РР	37.8 мг	20 мг	20.8	47.3
Калий	2109.8 мг	2500 мг	9.3	21.1
Кальций	1286.6 мг	1000 мг	14.1	32.2
Кремний	34.6 мг	30 мг	12.7	28.8
Магний	212.7 мг	400 мг	5.8	13.3
Натрий	4448.8 мг	1300 мг	37.6	85.6
Сера	334.1 мг	500 мг	7.3	16.7
Фосфор	1330.4 мг	800 мг	18.3	41.6
Хлор	3688.4 мг	2300 мг	17.6	40.1
Алюминий	570 мкг	30 мкг	208.6	475
Железо	9.5 мг	18 мг	5.8	13.2
Йод	164.6 мкг	150 мкг	12	27.4
Кобальт	12.7 мкг	10 мкг	13.9	31.8
Литий	144.4 мкг	70 мкг	22.6	51.6
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	8	18.2
Медь	769.8 мкг	1000 мкг	8.4	19.2
Никель	18.8 мкг	200 мкг	1	2.4
Рубидий	244.8 мкг	200 мкг	13.4	30.6
Селен	2.3 мкг	55 мкг	0.5	1
Фтор	1350.4 мкг	4000 мкг	3.7	8.4
Хром	181.8 мкг	50 мкг	39.9	90.9
Цинк	7.3 мг	12 мг	6.7	15.2
Бор	172 мкг	1200 мкг	1.6	3.6
Ванадий	170 мкг	20 мкг	93.3	212.5
Молибден	26.4 мкг	70 мкг	4.1	9.4