Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры в собственном соку быстрого приготовления

Помидоры в собственном соку быстрого приготовления

Name: Помидоры в собственном соку быстрого приготовления
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 0.5 кг; Помидоры свежие 0.5 кг; Сахар-песок 1,5 ст.л.; Соль 1 ст.л.

23502

66 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшей закуски из помидоров в собственном соку. Рецепт достаточно простой и быстрый. Для приготовления закуски из помидоров требуется минимальное количество ингредиентов. Если уродились помидоры, а девать их некуда, то это отличный способ их использовать с умом.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 18 ккал 380 ккал 127 ккал

Белки 0,6 гр. 12,0 гр. 4,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 4,9 гр. 101,0 гр. 33,7 гр.

Вода 92,5 гр. 1900,0 гр. 633,3 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 8,0 гр. 2,7 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Помидоры в собственном соку быстрого приготовления

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие (твердые) 0.5 кг Помидоры свежие (мягкие) 0.5 кг Сахар-песок 1,5 ст.л. Соль 1 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления помидоров в собственном соку быстрого приготовления? Вымойте и простерилизуйте банки в микроволновке или в духовке.

Крышки выложите в емкость с водой и кипятите около 10 минут.

Помидоры отберите твердые одинакового размера, тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите.

Заполните стерильные банки помидорами, наколов их зубочисткой вокруг плодоножки. Залейте подготовленным кипятком.

Мягкие помидоры вымойте, обсушите, вырежьте плодоножку.

Пропустите через соковыжималку. Можно использовать кухонный комбайн, блендер или мясорубку, но тогда массу нужно будет процедить через сито.

Измельченную массу вылейте в кастрюлю, добавьте сахар и соль, поставьте на огонь. Доведите до кипения, и варите примерно 10 минут и сразу снимите с огня.

С банок слейте воду и залейте приготовленной кипящей заливкой. Горячие банки с закуской из помидоров закрутите закручивающимися крышками. Банки переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте в таком виде до полного остывания примерно на сутки. Затем переверните и переместите банки в темное прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.01%

Витамин В1 2.6%

Витамин В2 1.62%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.63%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 6.41%

Витамин РР 2.43%

Калий 9.47%

Кальций 1.32%

Кремний 19.46%

Магний 0.08%

Натрий 44.59%

Сера 2.86%

Фосфор 4.39%

Хлор 40.3%

Алюминий 437.96%

Железо 1.88%

Йод 1.3%

Кобальт 11.92%

Литий 29.06%

Марганец 1.64%

Медь 6.92%

Никель 0.19%

Рубидий 13.14%

Селен 0.89%

Фтор 0.41%

Хром 0.19%

Цинк 1.7%

Бор 14.6%

Ванадий 19.46%

Молибден 12.03%

Витамин A 185.18%

Витамин В1 53.33%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 444.44%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 131.67%

Витамин РР 50%

Калий 194.54%

Кальций 27.12%

Кремний 400%

Магний 1.65%

Натрий 916.4%

Сера 58.8%

Фосфор 90.31%

Хлор 828.13%

Алюминий 9000%

Железо 38.58%

Йод 26.67%

Кобальт 245%

Литий 597.14%

Марганец 33.75%

Медь 142.13%

Никель 4%

Рубидий 270%

Селен 18.24%

Фтор 8.52%

Хром 4%

Цинк 34.83%

Бор 300%

Ванадий 400%

Молибден 247.14%

Витамин A 61.73%

Витамин В1 17.78%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 148.15%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 43.89%

Витамин РР 16.67%

Калий 64.85%

Кальций 9.04%

Кремний 133.33%

Магний 0.55%

Натрий 305.47%

Сера 19.6%

Фосфор 30.1%

Хлор 276.04%

Алюминий 3000%

Железо 12.86%

Йод 8.89%

Кобальт 81.67%

Литий 199.05%

Марганец 11.25%

Медь 47.38%

Никель 1.33%

Рубидий 90%

Селен 6.08%

Фтор 2.84%

Хром 1.33%

Цинк 11.61%

Бор 100%

Ванадий 133.33%

Молибден 82.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1666.6 мкг	900 мкг	9	61.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.6	17.8
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.6	11.1
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0	2 мг	0	0
Витамин В9	0	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	400 мкг	90 мкг	21.6	148.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0	15 мг	0	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	158 мкг	120 мкг	6.4	43.9
Витамин РР	10 мг	20 мг	2.4	16.7
Калий	4863.5 мг	2500 мг	9.5	64.8
Кальций	271.2 мг	1000 мг	1.3	9
Кремний	120 мг	30 мг	19.5	133.3
Магний	6.6 мг	400 мг	0.1	0.6
Натрий	11913.3 мг	1300 мг	44.6	305.5
Сера	294 мг	500 мг	2.9	19.6
Фосфор	722.5 мг	800 мг	4.4	30.1
Хлор	19047 мг	2300 мг	40.3	276
Алюминий	2700 мкг	30 мкг	438	3000
Железо	6.9 мг	18 мг	1.9	12.9
Йод	40 мкг	150 мкг	1.3	8.9
Кобальт	24.5 мкг	10 мкг	11.9	81.7
Литий	418 мкг	70 мкг	29.1	199
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.6	11.3
Медь	1421.3 мкг	1000 мкг	6.9	47.4
Никель	8 мкг	200 мкг	0.2	1.3
Рубидий	540 мкг	200 мкг	13.1	90
Селен	10 мкг	55 мкг	0.9	6.1
Фтор	340.6 мкг	4000 мкг	0.4	2.8
Хром	2 мкг	50 мкг	0.2	1.3
Цинк	4.2 мг	12 мг	1.7	11.6
Бор	3600 мкг	1200 мкг	14.6	100
Ванадий	80 мкг	20 мкг	19.5	133.3
Молибден	173 мкг	70 мкг	12	82.4