Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Рагу из говядины с картошкой

Рагу из говядины с картошкой

Name: Рагу из говядины с картошкой
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 300 гр.; Мука 100 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Мускатный орех 1 ч.л.; Картофель 300 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Корень сельдерея 150 гр.; Бульон из овощей 150 мл.; Петрушка 1 ветка; Розмарин 1 ветка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

268

56 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рагу из говядины с картошкой – это кушанье, которое станет для вас и ваших домочадцев невероятно вкусным и сытным ужином! Говядину очень просто испортить и превратить в «резину», чтобы этого не произошло, мясо следует достаточно долго потушить и приправить овощами и травами.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 185 ккал 2012 ккал 503 ккал

Белки 7,2 гр. 77,6 гр. 19,4 гр.

Жиры 11,5 гр. 124,8 гр. 31,2 гр.

Углеводы 13,1 гр. 142,0 гр. 35,5 гр.

Вода 63,9 гр. 693,5 гр. 173,4 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 15,2 гр. 3,8 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продуктовый набор.

Мясо режем на достаточно крупные кубики.

В миске смешиваем пшеничную муку и мускатный орех.

Панируем кусочки говядины.

Перечисленные в списке овощи очищаем и нарезаем кубиками.

В толстостенную сковороду выкладываем сливочное масло и растапливаем.

В течение нескольких минут обжариваем на нем мясо.

Засыпаем овощи.

Дополняем состав измельченной петрушкой, а также солью и черным перцем.

Ингредиенты заливаем бульоном и приправляем розмарином, тушим полчаса под крышкой на медленном огне.

Сочное рагу готово – пробуем и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.98%

Витамин В1 1.93%

Витамин В2 3.76%

Витамин В4 4.27%

Витамин В5 4.36%

Витамин В6 7.04%

Витамин В9 1.63%

Витамин В12 23.96%

Витамин С 4.81%

Витамин D 1.2%

Витамин E 2.4%

Биотин 1.88%

Витамин К 19.23%

Витамин РР 12.86%

Калий 7.49%

Кальций 2.81%

Кремний 15.4%

Магний 3.98%

Натрий 18.99%

Сера 14.82%

Фосфор 8.62%

Хлор 15.3%

Алюминий 195.83%

Железо 6.54%

Йод 1.56%

Кобальт 27.48%

Литий 4.23%

Марганец 6.44%

Медь 8.17%

Никель 1.55%

Рубидий 33.23%

Селен 0.31%

Фтор 0.53%

Хром 5.59%

Цинк 8.79%

Бор 2.02%

Ванадий 7.81%

Молибден 6.24%

Витамин A 64.85%

Витамин В1 20.98%

Витамин В2 40.78%

Витамин В4 46.34%

Витамин В5 47.28%

Витамин В6 76.43%

Витамин В9 17.67%

Витамин В12 260%

Витамин С 52.21%

Витамин D 13%

Витамин E 26%

Биотин 20.43%

Витамин К 208.74%

Витамин РР 139.59%

Калий 81.34%

Кальций 30.51%

Кремний 167.17%

Магний 43.19%

Натрий 206.08%

Сера 160.8%

Фосфор 93.5%

Хлор 166.11%

Алюминий 2125.49%

Железо 70.93%

Йод 16.89%

Кобальт 298.21%

Литий 45.9%

Марганец 69.88%

Медь 88.71%

Никель 16.79%

Рубидий 360.63%

Селен 3.33%

Фтор 5.73%

Хром 60.62%

Цинк 95.42%

Бор 21.94%

Ванадий 84.79%

Молибден 67.72%

Витамин A 16.21%

Витамин В1 5.24%

Витамин В2 10.19%

Витамин В4 11.58%

Витамин В5 11.82%

Витамин В6 19.11%

Витамин В9 4.42%

Витамин В12 65%

Витамин С 13.05%

Витамин D 3.25%

Витамин E 6.5%

Биотин 5.11%

Витамин К 52.18%

Витамин РР 34.9%

Калий 20.34%

Кальций 7.63%

Кремний 41.79%

Магний 10.8%

Натрий 51.52%

Сера 40.2%

Фосфор 23.38%

Хлор 41.53%

Алюминий 531.37%

Железо 17.73%

Йод 4.22%

Кобальт 74.55%

Литий 11.48%

Марганец 17.47%

Медь 22.18%

Никель 4.2%

Рубидий 90.16%

Селен 0.83%

Фтор 1.43%

Хром 15.16%

Цинк 23.86%

Бор 5.49%

Ванадий 21.2%

Молибден 16.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	583.7 мкг	900 мкг	6	16.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.9	5.2
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.8	10.2
Витамин В4	231.7 мг	500 мг	4.3	11.6
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	4.4	11.8
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	7	19.1
Витамин В9	70.7 мкг	400 мкг	1.6	4.4
Витамин В12	7.8 мкг	3 мкг	24	65
Витамин С	47 мкг	90 мкг	4.8	13.1
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.2	3.3
Витамин E	3.9 мг	15 мг	2.4	6.5
Биотин	10.2 мг	50 мг	1.9	5.1
Витамин К	250.5 мкг	120 мкг	19.2	52.2
Витамин РР	27.9 мг	20 мг	12.9	34.9
Калий	2033.6 мг	2500 мг	7.5	20.3
Кальций	305.1 мг	1000 мг	2.8	7.6
Кремний	50.2 мг	30 мг	15.4	41.8
Магний	172.8 мг	400 мг	4	10.8
Натрий	2679.1 мг	1300 мг	19	51.5
Сера	804 мг	500 мг	14.8	40.2
Фосфор	748 мг	800 мг	8.6	23.4
Хлор	3820.5 мг	2300 мг	15.3	41.5
Алюминий	637.6 мкг	30 мкг	195.8	531.4
Железо	12.8 мг	18 мг	6.5	17.7
Йод	25.3 мкг	150 мкг	1.6	4.2
Кобальт	29.8 мкг	10 мкг	27.5	74.6
Литий	32.1 мкг	70 мкг	4.2	11.5
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	6.4	17.5
Медь	887.1 мкг	1000 мкг	8.2	22.2
Никель	33.6 мкг	200 мкг	1.5	4.2
Рубидий	721.3 мкг	200 мкг	33.2	90.2
Селен	1.8 мкг	55 мкг	0.3	0.8
Фтор	229 мкг	4000 мкг	0.5	1.4
Хром	30.3 мкг	50 мкг	5.6	15.2
Цинк	11.5 мг	12 мг	8.8	23.9
Бор	263.3 мкг	1200 мкг	2	5.5
Ванадий	17 мкг	20 мкг	7.8	21.2
Молибден	47.4 мкг	70 мкг	6.2	16.9