Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Рагу из кабачков без картошки

Рагу из кабачков без картошки

Name: Рагу из кабачков без картошки
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки 3 шт.; Помидоры свежие 3 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Масло растительное 50 мл.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

45041

79 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перед вами рецепт очень легкого в приготовлении рагу из кабачков. Достаточно подготовить все овощи и потушить их. Рагу из кабачков – легкое и одновременно сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Подобное рагу можно приготовить и в качестве гарнира к мясным блюдам, и в качестве самостоятельного блюда.

Кухня Французская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 25 ккал 721 ккал 180 ккал

Белки 0,7 гр. 19,7 гр. 4,9 гр.

Жиры 0,3 гр. 8,8 гр. 2,2 гр.

Углеводы 4,9 гр. 139,6 гр. 34,9 гр.

Вода 92,2 гр. 2655,1 гр. 663,8 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 31,7 гр. 7,9 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 3 шт. Помидоры свежие 3 шт. Морковь 2 шт. Лук репчатый 1 головка Масло растительное 50 мл. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Чтобы приготовить рагу из кабачков без картошки, кабачки тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кружочками (толщина примерно 1 см). Если плоды достаточно крупные, можно порезать их на более мелкие кусочки. Помещаем кабачки в кастрюлю, в которой будет готовиться рагу.

Очищенные лук и морковь необходимо измельчить – морковь натереть на крупной терке, репчатый лук порезать мелко ножом. Подготовленные овощи отправьте в кастрюлю к кабачкам.

Помидоры промойте и нарежьте кружочками. Затем переложите их в емкость с остальными ингредиентами. Вливаем сюда же растительное масло, приправляем овощи солью и специями.

Ставим кастрюлю с содержимым на умеренный огонь, после закипания тушим овощи в течение 20 минут до готовности.

Рагу из кабачков без картофеля готово! Подавайте блюдо порционно, украсив его по желанию свежей зеленью.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.5%

Витамин В1 2.21%

Витамин В2 1.83%

Витамин В4 1.72%

Витамин В5 2.01%

Витамин В6 5.16%

Витамин В9 3.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.35%

Витамин D 0%

Витамин E 0.9%

Биотин 0.79%

Витамин К 4.37%

Витамин РР 3.52%

Калий 9.49%

Кальций 1.72%

Кремний 89.58%

Магний 2.58%

Натрий 6.56%

Сера 0.77%

Фосфор 2.28%

Хлор 5.77%

Алюминий 334.27%

Железо 2.47%

Йод 0.35%

Кобальт 12.98%

Литий 2.75%

Марганец 5.94%

Медь 5.14%

Никель 0.67%

Рубидий 19.15%

Селен 0.43%

Фтор 0.22%

Хром 1.95%

Цинк 2.31%

Бор 3.9%

Ванадий 51.49%

Молибден 5.6%

Витамин A 417.26%

Витамин В1 63.71%

Витамин В2 52.54%

Витамин В4 49.52%

Витамин В5 57.76%

Витамин В6 148.54%

Витамин В9 89.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 470.67%

Витамин D 0%

Витамин E 26.01%

Биотин 22.68%

Витамин К 125.81%

Витамин РР 101.33%

Калий 273.27%

Кальций 49.37%

Кремний 2578.33%

Магний 74.34%

Натрий 188.83%

Сера 22.24%

Фосфор 65.74%

Хлор 166.21%

Алюминий 9621.17%

Железо 71.05%

Йод 9.99%

Кобальт 373.5%

Литий 79.18%

Марганец 170.97%

Медь 147.97%

Никель 19.35%

Рубидий 551.23%

Селен 12.26%

Фтор 6.3%

Хром 56.05%

Цинк 66.43%

Бор 112.15%

Ванадий 1482%

Молибден 161.07%

Витамин A 104.31%

Витамин В1 15.93%

Витамин В2 13.13%

Витамин В4 12.38%

Витамин В5 14.44%

Витамин В6 37.13%

Витамин В9 22.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 117.67%

Витамин D 0%

Витамин E 6.5%

Биотин 5.67%

Витамин К 31.45%

Витамин РР 25.33%

Калий 68.32%

Кальций 12.34%

Кремний 644.58%

Магний 18.58%

Натрий 47.21%

Сера 5.56%

Фосфор 16.44%

Хлор 41.55%

Алюминий 2405.29%

Железо 17.76%

Йод 2.5%

Кобальт 93.38%

Литий 19.79%

Марганец 42.74%

Медь 36.99%

Никель 4.84%

Рубидий 137.81%

Селен 3.07%

Фтор 1.57%

Хром 14.01%

Цинк 16.61%

Бор 28.04%

Ванадий 370.5%

Молибден 40.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3755.3 мкг	900 мкг	14.5	104.3
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	2.2	15.9
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	1.8	13.1
Витамин В4	247.6 мг	500 мг	1.7	12.4
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	2	14.4
Витамин В6	3 мг	2 мг	5.2	37.1
Витамин В9	359.6 мкг	400 мкг	3.1	22.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	423.6 мкг	90 мкг	16.4	117.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.9 мг	15 мг	0.9	6.5
Биотин	11.3 мг	50 мг	0.8	5.7
Витамин К	151 мкг	120 мкг	4.4	31.5
Витамин РР	20.3 мг	20 мг	3.5	25.3
Калий	6831.8 мг	2500 мг	9.5	68.3
Кальций	493.7 мг	1000 мг	1.7	12.3
Кремний	773.5 мг	30 мг	89.6	644.6
Магний	297.3 мг	400 мг	2.6	18.6
Натрий	2454.8 мг	1300 мг	6.6	47.2
Сера	111.2 мг	500 мг	0.8	5.6
Фосфор	525.9 мг	800 мг	2.3	16.4
Хлор	3822.9 мг	2300 мг	5.8	41.6
Алюминий	2886.4 мкг	30 мкг	334.3	2405.3
Железо	12.8 мг	18 мг	2.5	17.8
Йод	15 мкг	150 мкг	0.3	2.5
Кобальт	37.4 мкг	10 мкг	13	93.4
Литий	55.4 мкг	70 мкг	2.8	19.8
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	5.9	42.7
Медь	1479.7 мкг	1000 мкг	5.1	37
Никель	38.7 мкг	200 мкг	0.7	4.8
Рубидий	1102.5 мкг	200 мкг	19.2	137.8
Селен	6.7 мкг	55 мкг	0.4	3.1
Фтор	252 мкг	4000 мкг	0.2	1.6
Хром	28 мкг	50 мкг	1.9	14
Цинк	8 мг	12 мг	2.3	16.6
Бор	1345.8 мкг	1200 мкг	3.9	28
Ванадий	296.4 мкг	20 мкг	51.5	370.5
Молибден	112.8 мкг	70 мкг	5.6	40.3