Главная
➠ Вторые блюда
➠ Овощное рагу
➠ Овощное рагу со свининой

Овощное рагу со свининой

Name: Овощное рагу со свининой
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Свинина 200 гр.; Картофель 0,5 кг; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Фасоль стручковая 150 гр.; Горошек зеленый консервированный 150 гр.; Чеснок 2 зуб.; Масло растительное 50 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

2778

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Овощное рагу со свининой – универсальный и сытный вариант, подходящий для вашего обеда или ужина. Рагу хорошо тем, что к нему не нужно дополнительно готовить гарнир. Блюдо по классическому рецепту порадует вас своим вкусом и быстротой приготовления.

Кухня Азиатская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 86 ккал 1445 ккал 361 ккал

Белки 3,8 гр. 63,3 гр. 15,8 гр.

Жиры 2,5 гр. 42,7 гр. 10,7 гр.

Углеводы 11,7 гр. 197,4 гр. 49,4 гр.

Вода 78,5 гр. 1323,1 гр. 330,8 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 30,1 гр. 7,5 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить овощное рагу со свининой просто! Очищаем луковицу от кожуры. Нарезаем ее полукольцами.

Морковь нарезаем тонкими кусочками.

Чеснок можно не измельчать, достаточно разрезать зубчики на несколько частей.

Картофель нарезаем продолговатыми кусочками.

У стручковой фасоли срезаем хвостики. Обрезанную фасоль разрезаем на 2-3 части.

Подготовим зеленый горошек. Если используем свежий домашний, то его предварительно очищаем от кожуры.

Разогреваем казан с растительным маслом. Сперва обжариваем лук, морковь и чеснок. Постоянно помешиваем.

Добавляем к овощам небольшие кусочки мякоти свинины. Тушим 7 минут.

Затем выкладываем в казан картофель. На этом этапе можно посолить и поперчить. Тушим еще 20 минут на медленном огне.

Добавляем горошек и стручковую фасоль. Вливаем небольшое количество воды и продолжаем тушить под крышкой 15 минут.

Готовое овощное рагу со свининой раскладываем по тарелкам. Можно украсить блюдо свежей зеленью. К столу подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.65%

Витамин В1 3.98%

Витамин В2 3.04%

Витамин В4 2.21%

Витамин В5 2.45%

Витамин В6 5.16%

Витамин В9 1.58%

Витамин В12 1.5%

Витамин С 3.73%

Витамин D 2.73%

Витамин E 0.87%

Биотин 0.16%

Витамин К 3.49%

Витамин РР 4.05%

Калий 3.39%

Кальций 1.54%

Кремний 4.45%

Магний 2.27%

Натрий 12.71%

Сера 5.48%

Фосфор 4.12%

Хлор 9.42%

Алюминий 123.78%

Железо 1.85%

Йод 0.27%

Кобальт 4.54%

Литий 0.36%

Марганец 10.43%

Медь 3.8%

Никель 0.21%

Рубидий 14.6%

Селен 1%

Фтор 0.15%

Хром 0.49%

Цинк 3.81%

Бор 1.68%

Ванадий 20.55%

Молибден 1.75%

Витамин A 179.56%

Витамин В1 67.17%

Витамин В2 51.29%

Витамин В4 37.22%

Витамин В5 41.25%

Витамин В6 87.02%

Витамин В9 26.59%

Витамин В12 25.33%

Витамин С 62.95%

Витамин D 46%

Витамин E 14.69%

Биотин 2.64%

Витамин К 58.91%

Витамин РР 68.27%

Калий 57.19%

Кальций 25.98%

Кремний 75%

Магний 38.19%

Натрий 214.27%

Сера 92.4%

Фосфор 69.43%

Хлор 158.77%

Алюминий 2087%

Железо 31.24%

Йод 4.57%

Кобальт 76.6%

Литий 6%

Марганец 175.78%

Медь 64.1%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 16.8%

Фтор 2.5%

Хром 8.2%

Цинк 64.22%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 29.43%

Витамин A 44.89%

Витамин В1 16.79%

Витамин В2 12.82%

Витамин В4 9.31%

Витамин В5 10.31%

Витамин В6 21.76%

Витамин В9 6.65%

Витамин В12 6.33%

Витамин С 15.74%

Витамин D 11.5%

Витамин E 3.67%

Биотин 0.66%

Витамин К 14.73%

Витамин РР 17.07%

Калий 14.3%

Кальций 6.5%

Кремний 18.75%

Магний 9.55%

Натрий 53.57%

Сера 23.1%

Фосфор 17.36%

Хлор 39.69%

Алюминий 521.75%

Железо 7.81%

Йод 1.14%

Кобальт 19.15%

Литий 1.5%

Марганец 43.94%

Медь 16.02%

Никель 0.9%

Рубидий 61.56%

Селен 4.2%

Фтор 0.62%

Хром 2.05%

Цинк 16.05%

Бор 7.08%

Ванадий 86.63%

Молибден 7.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1616.1 мкг	900 мкг	10.7	44.9
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4	16.8
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	3	12.8
Витамин В4	186.1 мг	500 мг	2.2	9.3
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	2.4	10.3
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	5.2	21.8
Витамин В9	106.4 мкг	400 мкг	1.6	6.6
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	1.5	6.3
Витамин С	56.7 мкг	90 мкг	3.7	15.7
Витамин D	4.6 мкг	10 мкг	2.7	11.5
Витамин E	2.2 мг	15 мг	0.9	3.7
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.2	0.7
Витамин К	70.7 мкг	120 мкг	3.5	14.7
Витамин РР	13.7 мг	20 мг	4	17.1
Калий	1429.8 мг	2500 мг	3.4	14.3
Кальций	259.8 мг	1000 мг	1.5	6.5
Кремний	22.5 мг	30 мг	4.4	18.8
Магний	152.8 мг	400 мг	2.3	9.5
Натрий	2785.5 мг	1300 мг	12.7	53.6
Сера	462 мг	500 мг	5.5	23.1
Фосфор	555.4 мг	800 мг	4.1	17.4
Хлор	3651.7 мг	2300 мг	9.4	39.7
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	123.8	521.8
Железо	5.6 мг	18 мг	1.9	7.8
Йод	6.9 мкг	150 мкг	0.3	1.1
Кобальт	7.7 мкг	10 мкг	4.5	19.2
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	10.4	43.9
Медь	641 мкг	1000 мкг	3.8	16
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	0.9
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	14.6	61.6
Селен	9.2 мкг	55 мкг	1	4.2
Фтор	99.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	4.1 мкг	50 мкг	0.5	2.1
Цинк	7.7 мг	12 мг	3.8	16.1
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.7	7.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	20.6	86.6
Молибден	20.6 мкг	70 мкг	1.7	7.4