Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Овощное рагу с тыквой в мультиварке

Овощное рагу с тыквой в мультиварке

Name: Овощное рагу с тыквой в мультиварке
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель 300 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Кабачки 100 гр.; Тыква 100 гр.; Болгарский перец сладкий 100 гр.; Сельдерей 100 гр.; Чеснок 3 зуб.; Зелень 3 - 4 ветка; Соль 0.25 ч.л.; Масло подсолнечное 2 ст.л.

11908

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Овощное рагу с тыквой в мультиварке точно стоит попробовать приготовить! Перед вами снова стоит дилемма – что полезного можно приготовить на обед или ужин? Даем подсказку – это овощное рагу! Сочные овощи, такие как тыква, кабачок и перец отлично дополняют вкус картофеля. Чеснок и сельдерей придает овощам пикантность и приятный аромат. Готовить овощное рагу мы будем в мультиварке, которая упростит процесс приготовления благодаря равномерному нагреву чаши со всех сторон и равномерному приготовлению овощей.

Кухня Французская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 85 ккал 728 ккал 182 ккал

Белки 1,3 гр. 11,5 гр. 2,9 гр.

Жиры 4,9 гр. 42,2 гр. 10,5 гр.

Углеводы 8,7 гр. 74,4 гр. 18,6 гр.

Вода 82,0 гр. 703,2 гр. 175,8 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 13,4 гр. 3,4 гр.

Наталья Малышко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке овощного рагу с тыквой в мультиварке. Репчатый лук чистим, промываем и нарезаем кубиками.

Мультиварку включаем на режим «Тушение» на 35-40 минут, наливаем в чашу мультиварки растительное масло и кладем лук.

Пока лук немного обжариться мы почистим и промоем картофель. Нарежем его кубиками и отправляем к луку. Закрываем крышку мультиварки и оставляем овощи тушиться.

Если у вас нет свежей тыквы – не беда. Можно использовать замороженную. Если тыква свежая – необходимо очистить ее от кожуры и семян и нарезать кубиками.

Спустя 10 минут тушения лука и картофеля к ним можно добавлять тыкву.

Кабачок промываем, удаляем плодоножку. У нас кабачок молодой и мы не будем счищать кожицу, она еще совсем мягкая. Нарезаем кабачок кубиками. Отправляем кабачок в мультиварку спустя 10 минут после тыквы. Перемешиваем овощи и продолжаем тушить.

Болгарский перец промываем, чистим от семян и плодоножки и нарезаем небольшими брусочками. Перец также отправляем к овощам и хорошо перемешиваем.

Чеснок чистим и промываем, Шинкуем его тонкими брусочками. Сельдерей промываем и режем его мелкими кусочками.

Зелень промываем, немного обсушиваем и мелко рубим.

За 5-7 минут до окончания приготовления добавляем в рагу чеснок, сельдерей и зелень, солим, перчим, хорошо перемешиваем и оставляем тушиться до звукового сигнала. Затем оставляем рагу под закрытой крышкой еще на 5-10 минут, чтобы оно немного дошло.

Готовое овощное рагу выкладываем на порционную тарелку и подаем на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.36%

Витамин В1 3.06%

Витамин В2 2.66%

Витамин В4 0.86%

Витамин В5 2.77%

Витамин В6 6.91%

Витамин В9 2.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 38.12%

Витамин D 0%

Витамин E 15.06%

Биотин 0.4%

Витамин К 7.97%

Витамин РР 1.99%

Калий 5.89%

Кальций 2.21%

Кремний 33.82%

Магний 3.64%

Натрий 9.55%

Сера 2.44%

Фосфор 2.15%

Хлор 7.9%

Алюминий 207.16%

Железо 2.46%

Йод 0.57%

Кобальт 12.82%

Литий 14.49%

Марганец 4.2%

Медь 5.44%

Никель 0.79%

Рубидий 33.07%

Селен 0.44%

Фтор 0.39%

Хром 2.56%

Цинк 1.96%

Бор 2.43%

Ванадий 56.03%

Молибден 2.56%

Витамин A 80.24%

Витамин В1 26.28%

Витамин В2 22.79%

Витамин В4 7.41%

Витамин В5 23.74%

Витамин В6 59.23%

Витамин В9 23.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 326.9%

Витамин D 0%

Витамин E 129.11%

Биотин 3.4%

Витамин К 68.32%

Витамин РР 17.05%

Калий 50.48%

Кальций 18.91%

Кремний 290%

Магний 31.2%

Натрий 81.85%

Сера 20.97%

Фосфор 18.41%

Хлор 67.73%

Алюминий 1776.37%

Железо 21.1%

Йод 4.92%

Кобальт 109.89%

Литий 124.29%

Марганец 35.99%

Медь 46.64%

Никель 6.8%

Рубидий 283.55%

Селен 3.79%

Фтор 3.31%

Хром 21.98%

Цинк 16.83%

Бор 20.84%

Ванадий 480.5%

Молибден 21.99%

Витамин A 20.06%

Витамин В1 6.57%

Витамин В2 5.7%

Витамин В4 1.85%

Витамин В5 5.93%

Витамин В6 14.81%

Витамин В9 5.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 81.72%

Витамин D 0%

Витамин E 32.28%

Биотин 0.85%

Витамин К 17.08%

Витамин РР 4.26%

Калий 12.62%

Кальций 4.73%

Кремний 72.5%

Магний 7.8%

Натрий 20.46%

Сера 5.24%

Фосфор 4.6%

Хлор 16.93%

Алюминий 444.09%

Железо 5.28%

Йод 1.23%

Кобальт 27.47%

Литий 31.07%

Марганец 9%

Медь 11.66%

Никель 1.7%

Рубидий 70.89%

Селен 0.95%

Фтор 0.83%

Хром 5.49%

Цинк 4.21%

Бор 5.21%

Ванадий 120.13%

Молибден 5.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	722.2 мкг	900 мкг	9.4	20.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.1	6.6
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.7	5.7
Витамин В4	37 мг	500 мг	0.9	1.9
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	2.8	5.9
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	6.9	14.8
Витамин В9	94.1 мкг	400 мкг	2.7	5.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	294.2 мкг	90 мкг	38.1	81.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	19.4 мг	15 мг	15.1	32.3
Биотин	1.7 мг	50 мг	0.4	0.9
Витамин К	82 мкг	120 мкг	8	17.1
Витамин РР	3.4 мг	20 мг	2	4.3
Калий	1262 мг	2500 мг	5.9	12.6
Кальций	189.1 мг	1000 мг	2.2	4.7
Кремний	87 мг	30 мг	33.8	72.5
Магний	124.8 мг	400 мг	3.6	7.8
Натрий	1064 мг	1300 мг	9.5	20.5
Сера	104.8 мг	500 мг	2.4	5.2
Фосфор	147.2 мг	800 мг	2.1	4.6
Хлор	1557.7 мг	2300 мг	7.9	16.9
Алюминий	532.9 мкг	30 мкг	207.2	444.1
Железо	3.8 мг	18 мг	2.5	5.3
Йод	7.4 мкг	150 мкг	0.6	1.2
Кобальт	11 мкг	10 мкг	12.8	27.5
Литий	87 мкг	70 мкг	14.5	31.1
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	4.2	9
Медь	466.4 мкг	1000 мкг	5.4	11.7
Никель	13.6 мкг	200 мкг	0.8	1.7
Рубидий	567.1 мкг	200 мкг	33.1	70.9
Селен	2.1 мкг	55 мкг	0.4	0.9
Фтор	132.5 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	11 мкг	50 мкг	2.6	5.5
Цинк	2 мг	12 мг	2	4.2
Бор	250.1 мкг	1200 мкг	2.4	5.2
Ванадий	96.1 мкг	20 мкг	56	120.1
Молибден	15.4 мкг	70 мкг	2.6	5.5