Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Пышные оладьи с бананом на дрожжах

Пышные оладьи с бананом на дрожжах

Name: Пышные оладьи с бананом на дрожжах
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 200 мл.; Мука пшеничная 250 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Ванилин 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Масло растительное 50 мл.; Яйцо 1 шт.; Свежие дрожжи 15 гр.; Вода 50 мл.; Банан 2 шт.

11986

190 2

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (18) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любителям простой домашней выпечки предлагаю приготовить фантастические по вкусу пышные оладьи с бананом на дрожжах. Выпечка получается невероятно воздушной и ароматной, станет замечательным угощением к чаю или другим горячим напиткам.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 240 ккал 1312 ккал 219 ккал

Белки 6,8 гр. 37,2 гр. 6,2 гр.

Жиры 2,1 гр. 11,2 гр. 1,9 гр.

Углеводы 47,7 гр. 260,5 гр. 43,4 гр.

Вода 37,3 гр. 203,4 гр. 33,9 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 11,6 гр. 1,9 гр.

Давыдов Валерий (182 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления пышных оладьев с бананом на дрожжах? В небольшую емкость выложите необходимое количество прессованных дрожжей и половину нормы сахарного песка.

Затем добавьте 50 миллилитров теплой воды, тщательно перемешайте до полного растворения дрожжей.

Возьмите глубокую миску, разбейте куриное яйцо, добавьте оставшееся количество сахарного песка и ванильный сахар.

Миксером или венчиком взбейте яйца до пышной однородной консистенции.

Затем в полученную яичную смесь добавьте столовую ложку растительного масла.

После чего влейте необходимое количество кефира, нагретого до теплого состояния в микроволновке или на водяной бане.

Миксером или венчиком хорошо перемешайте до состояния однородной консистенции.

К этому времени дрожжи хорошо подойдут.

Полученную дрожжевую смесь влейте к яичной массе. Венчиком хорошо перемешайте до состояния однородной консистенции.

Добавьте соль и в несколько приемов постепенно введите предварительно просеянную через мелкое сито пшеничную муку.

Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков. Емкость с тестом накройте чистым кухонным полотенцем или затяните пищевой пленкой, и оставьте тесто подняться приблизительно на 30-40 минут.

Как только тесто хорошо поднимется, очистите бананы от кожуры.

Очищенные бананы нарежьте кружочками.

Глубокую сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на умеренном огне. Затем смажьте небольшим количеством растительного масла. Столовой ложкой аккуратно выложите тесто на расстоянии друг от друга, заполнив всю поверхность сковороды.

Сверху выложите кружочки бананов.

После чего на бананы выложите небольшое количество теста. Убавьте огонь до минимального. Накройте сковороду крышкой.

Когда бортики оладий поджарятся, а тесто сверху хорошо схватится и покроется пузырьками, с помощью двух вилок или лопатки переверните оладьи на вторую сторону и обжарьте их до аппетитного золотистого цвета без крышки.

Готовые оладьи с бананом на дрожжах выкладывайте на порционные тарелки, украсьте оставшимся бананом и подавайте на стол к любимым горячим напиткам.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 3.86%

Витамин В1 7.64%

Витамин В2 5.44%

Витамин В4 10.44%

Витамин В5 9.24%

Витамин В6 11.37%

Витамин В9 7.84%

Витамин В12 1.76%

Витамин С 3.46%

Витамин D 2.22%

Витамин E 6.5%

Биотин 10.06%

Витамин К 0.18%

Витамин РР 11.83%

Калий 7.84%

Кальций 1.84%

Кремний 86.06%

Магний 5.85%

Натрий 7.4%

Сера 10.72%

Фосфор 9.85%

Хлор 6.49%

Алюминий 19.72%

Железо 6.19%

Йод 1.9%

Кобальт 18.2%

Литий 1.47%

Марганец 23.34%

Медь 8.78%

Никель 1.13%

Рубидий 9.81%

Селен 11.19%

Фтор 0.41%

Хром 2.94%

Цинк 4.29%

Бор 11.07%

Ванадий 209.41%

Молибден 10.86%

Витамин A 21.05%

Витамин В1 41.69%

Витамин В2 29.71%

Витамин В4 56.97%

Витамин В5 50.44%

Витамин В6 62.03%

Витамин В9 42.81%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 18.9%

Витамин D 12.1%

Витамин E 35.47%

Биотин 54.88%

Витамин К 0.97%

Витамин РР 64.57%

Калий 42.78%

Кальций 10.03%

Кремний 469.67%

Магний 31.9%

Натрий 40.4%

Сера 58.49%

Фосфор 53.73%

Хлор 35.41%

Алюминий 107.63%

Железо 33.8%

Йод 10.35%

Кобальт 99.31%

Литий 8.01%

Марганец 127.38%

Медь 47.91%

Никель 6.15%

Рубидий 53.55%

Селен 61.08%

Фтор 2.26%

Хром 16.02%

Цинк 23.42%

Бор 60.41%

Ванадий 1142.85%

Молибден 59.29%

Витамин A 3.51%

Витамин В1 6.95%

Витамин В2 4.95%

Витамин В4 9.5%

Витамин В5 8.41%

Витамин В6 10.34%

Витамин В9 7.13%

Витамин В12 1.6%

Витамин С 3.15%

Витамин D 2.02%

Витамин E 5.91%

Биотин 9.15%

Витамин К 0.16%

Витамин РР 10.76%

Калий 7.13%

Кальций 1.67%

Кремний 78.28%

Магний 5.32%

Натрий 6.73%

Сера 9.75%

Фосфор 8.96%

Хлор 5.9%

Алюминий 17.94%

Железо 5.63%

Йод 1.73%

Кобальт 16.55%

Литий 1.34%

Марганец 21.23%

Медь 7.98%

Никель 1.03%

Рубидий 8.93%

Селен 10.18%

Фтор 0.38%

Хром 2.67%

Цинк 3.9%

Бор 10.07%

Ванадий 190.48%

Молибден 9.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	189.5 мкг	900 мкг	3.9	3.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	7.6	6.9
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	5.4	5
Витамин В4	284.9 мг	500 мг	10.4	9.5
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	9.2	8.4
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	11.4	10.3
Витамин В9	171.2 мкг	400 мкг	7.8	7.1
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.8	1.6
Витамин С	17 мкг	90 мкг	3.5	3.2
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.2	2
Витамин E	5.3 мг	15 мг	6.5	5.9
Биотин	27.4 мг	50 мг	10.1	9.1
Витамин К	1.2 мкг	120 мкг	0.2	0.2
Витамин РР	12.9 мг	20 мг	11.8	10.8
Калий	1069.6 мг	2500 мг	7.8	7.1
Кальций	100.3 мг	1000 мг	1.8	1.7
Кремний	140.9 мг	30 мг	86.1	78.3
Магний	127.6 мг	400 мг	5.8	5.3
Натрий	525.2 мг	1300 мг	7.4	6.7
Сера	292.4 мг	500 мг	10.7	9.7
Фосфор	429.9 мг	800 мг	9.8	9
Хлор	814.4 мг	2300 мг	6.5	5.9
Алюминий	32.3 мкг	30 мкг	19.7	17.9
Железо	6.1 мг	18 мг	6.2	5.6
Йод	15.5 мкг	150 мкг	1.9	1.7
Кобальт	9.9 мкг	10 мкг	18.2	16.6
Литий	5.6 мкг	70 мкг	1.5	1.3
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	23.3	21.2
Медь	479.1 мкг	1000 мкг	8.8	8
Никель	12.3 мкг	200 мкг	1.1	1
Рубидий	107.1 мкг	200 мкг	9.8	8.9
Селен	33.6 мкг	55 мкг	11.2	10.2
Фтор	90.2 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	8 мкг	50 мкг	2.9	2.7
Цинк	2.8 мг	12 мг	4.3	3.9
Бор	724.9 мкг	1200 мкг	11.1	10.1
Ванадий	228.6 мкг	20 мкг	209.4	190.5
Молибден	41.5 мкг	70 мкг	10.9	9.9