Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Пышные оладьи на фруктовом йогурте

Пышные оладьи на фруктовом йогурте

Name: Пышные оладьи на фруктовом йогурте
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Йогурт фруктовый 300 мл.; Мука пшеничная 160 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Уксус столовый 9% 0,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное для жарки; Яйцо 1 шт.

21990

70 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вы не знаете, как быстро и вкусно приготовить завтрак или перекус, воспользуйтесь этим простым и безумно вкусным рецептом. Любители мучных изделий будут в восторге от пышных оладий на фруктовом йогурте. Оладушки получаются воздушными и нежными.

Кухня Русская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 413 ккал 1542 ккал 385 ккал

Белки 6,3 гр. 23,5 гр. 5,9 гр.

Жиры 23,6 гр. 88,0 гр. 22,0 гр.

Углеводы 43,1 гр. 160,7 гр. 40,2 гр.

Вода 18,4 гр. 68,5 гр. 17,1 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 5,6 гр. 1,4 гр.

Ольга Игнатенко (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Йогурт фруктовый 300 мл. Мука пшеничная 160 гр. Сахар-песок 2 ст.л. Сода пищевая 0,5 ч.л. Уксус столовый 9% 0,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Масло растительное для жарки Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить пышные оладьи на фруктовом йогурте, в глубокую емкость разбейте куриное яйцо комнатной температуры, добавьте необходимое количество сахарного песка и соли. Воспользовавшись венчиком или миксером, хорошо взбейте массу до пышной однородной консистенции.

Фруктовый йогурт заранее достаньте из холодильника и нагрейте при комнатной температуре или на водяной бане до слегка теплого состояния, после чего влейте к взбитой яичной массе. Хорошенько перемешайте венчиком или миксером.

Добавьте необходимое количество предварительно просеянной через мелкое сито пшеничной муки. В центре сделайте небольшое углубление и влейте пищевую соду, погашенную столовым уксусом. Миксером или венчиком хорошо перемешайте до состояния однородной консистенции.

Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на максимальном огне. После чего налейте небольшое количество растительного масла. С помощью столовой ложки осторожно выложите тесто на расстоянии друг от друга, равномерно распределив его по сковороде.

Когда бортики оладий достаточно поджарятся, а тесто сверху хорошо схватится и загустеет, воспользовавшись двумя вилками или лопаткой, переверните оладьи на другую сторону и обжарьте до аппетитного золотистого цвета.

Горячие оладьи выкладывайте на блюдо или тарелку, предварительно застелив ее бумажными полотенцами или салфетками, чтобы лишнее масло впиталось.

Пышные оладьи на фруктовом йогурте подавайте на стол, по желанию дополнив любимым соусом или наполнителем – вареньем, джемом, сгущенкой, сиропом или сметаной.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 4.77%

Витамин В1 10.42%

Витамин В2 9.35%

Витамин В4 11.91%

Витамин В5 6.42%

Витамин В6 10.48%

Витамин В9 3.7%

Витамин В12 2.59%

Витамин С 0.08%

Витамин D 3.24%

Витамин E 67.79%

Биотин 7.69%

Витамин К 2.72%

Витамин РР 8.89%

Калий 6.74%

Кальций 4.77%

Кремний 5.72%

Магний 10.83%

Натрий 149.24%

Сера 12.19%

Фосфор 8.49%

Хлор 70.96%

Алюминий 0.45%

Железо 9.01%

Йод 2.41%

Кобальт 25.66%

Литий 0%

Марганец 12.81%

Медь 6.25%

Никель 0.47%

Рубидий 0%

Селен 12.95%

Фтор 0.44%

Хром 3.08%

Цинк 4.01%

Бор 1.32%

Ванадий 193.03%

Молибден 13.16%

Витамин A 17.79%

Витамин В1 38.85%

Витамин В2 34.86%

Витамин В4 44.42%

Витамин В5 23.96%

Витамин В6 39.08%

Витамин В9 13.8%

Витамин В12 9.68%

Витамин С 0.31%

Витамин D 12.1%

Витамин E 252.87%

Биотин 28.69%

Витамин К 10.14%

Витамин РР 33.17%

Калий 25.15%

Кальций 17.79%

Кремний 21.33%

Магний 40.39%

Натрий 556.66%

Сера 45.46%

Фосфор 31.68%

Хлор 264.69%

Алюминий 1.67%

Железо 33.61%

Йод 8.99%

Кобальт 95.7%

Литий 0%

Марганец 47.79%

Медь 23.32%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 48.3%

Фтор 1.65%

Хром 11.48%

Цинк 14.96%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 49.07%

Витамин A 4.45%

Витамин В1 9.71%

Витамин В2 8.72%

Витамин В4 11.11%

Витамин В5 5.99%

Витамин В6 9.77%

Витамин В9 3.45%

Витамин В12 2.42%

Витамин С 0.08%

Витамин D 3.03%

Витамин E 63.22%

Биотин 7.17%

Витамин К 2.53%

Витамин РР 8.29%

Калий 6.29%

Кальций 4.45%

Кремний 5.33%

Магний 10.1%

Натрий 139.17%

Сера 11.37%

Фосфор 7.92%

Хлор 66.17%

Алюминий 0.42%

Железо 8.4%

Йод 2.25%

Кобальт 23.93%

Литий 0%

Марганец 11.95%

Медь 5.83%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 12.07%

Фтор 0.41%

Хром 2.87%

Цинк 3.74%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 12.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	160.1 мкг	900 мкг	4.8	4.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	10.4	9.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	9.3	8.7
Витамин В4	222.1 мг	500 мг	11.9	11.1
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	6.4	6
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	10.5	9.8
Витамин В9	55.2 мкг	400 мкг	3.7	3.4
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.6	2.4
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	3.2	3
Витамин E	37.9 мг	15 мг	67.8	63.2
Биотин	14.3 мг	50 мг	7.7	7.2
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	2.7	2.5
Витамин РР	6.6 мг	20 мг	8.9	8.3
Калий	628.8 мг	2500 мг	6.7	6.3
Кальций	177.9 мг	1000 мг	4.8	4.4
Кремний	6.4 мг	30 мг	5.7	5.3
Магний	161.6 мг	400 мг	10.8	10.1
Натрий	7236.6 мг	1300 мг	149.2	139.2
Сера	227.3 мг	500 мг	12.2	11.4
Фосфор	253.4 мг	800 мг	8.5	7.9
Хлор	6087.8 мг	2300 мг	71	66.2
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.4
Железо	6 мг	18 мг	9	8.4
Йод	13.5 мкг	150 мкг	2.4	2.2
Кобальт	9.6 мкг	10 мкг	25.7	23.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	12.8	11.9
Медь	233.2 мкг	1000 мкг	6.3	5.8
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.5	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	26.6 мкг	55 мкг	12.9	12.1
Фтор	65.9 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	5.7 мкг	50 мкг	3.1	2.9
Цинк	1.8 мг	12 мг	4	3.7
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	1.3	1.2
Ванадий	144 мкг	20 мкг	193	180
Молибден	34.4 мкг	70 мкг	13.2	12.3