Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на кефире с овсяной мукой

Оладьи на кефире с овсяной мукой

Name: Оладьи на кефире с овсяной мукой
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука овсяная 500 гр.; Кефир 400 гр.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.; Сода пищевая 0.5 ч.л.

16089

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вопросом, как сделать оладьи более диетическими, задавалась не одна хозяйка. Выход есть: заменить привычную пшеничную муку овсяной. Кроме того, что оладьи на кефире с овсяной мукой низкокалорийные, они еще и полезные, так как овсяная мука – незаменимый источник аминокислот, необходимых организму человека.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 218 ккал 2281 ккал 380 ккал

Белки 8,9 гр. 93,4 гр. 15,6 гр.

Жиры 5,0 гр. 52,7 гр. 8,8 гр.

Углеводы 34,9 гр. 364,7 гр. 60,8 гр.

Вода 46,5 гр. 486,4 гр. 81,1 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 22,5 гр. 3,8 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука овсяная 500 гр. Кефир 400 гр. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Сода пищевая 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить оладьи на кефире с овсяной мукой. В глубокую миску всыпаем овсяную муку, вливаем кефир.

Аккуратно перемешиваем до однородности.

Вводим в смесь яйца, сахар, соль и соду, все еще раз хорошенько вымешиваем. По консистенции получившееся тесто должно напоминать сметану.

В разогретую сковороду вливаем растительное масло и столовой ложкой выкладываем тесто, формируя оладьи.

Жарим оладьи с двух сторон до образования румяной аппетитной корочки.

Подавать диетические оладьи на кефире с овсяной мукой с ложкой любимого варенья. Очень вкусно с чаем!

Витамины и минералы

Витамин A 3.04%

Витамин В1 12.66%

Витамин В2 8.84%

Витамин В4 6.49%

Витамин В5 4.26%

Витамин В6 1.21%

Витамин В9 0.47%

Витамин В12 4.37%

Витамин С 0.3%

Витамин D 2.36%

Витамин E 5.2%

Биотин 6.7%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 13.89%

Калий 8.18%

Кальций 8.03%

Кремний 0%

Магний 14.83%

Натрий 29.63%

Сера 6.17%

Фосфор 27.78%

Хлор 14.78%

Алюминий 63.73%

Железо 11.35%

Йод 3.7%

Кобальт 14.67%

Литий 0%

Марганец 0.31%

Медь 1.46%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.57%

Фтор 0.34%

Хром 2.37%

Цинк 2.27%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.38%

Витамин A 31.78%

Витамин В1 132.47%

Витамин В2 92.44%

Витамин В4 67.86%

Витамин В5 44.6%

Витамин В6 12.7%

Витамин В9 4.93%

Витамин В12 45.73%

Витамин С 3.11%

Витамин D 24.68%

Витамин E 54.4%

Биотин 70.04%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 145.3%

Калий 85.57%

Кальций 83.97%

Кремний 0%

Магний 155.08%

Натрий 309.98%

Сера 64.52%

Фосфор 290.62%

Хлор 154.61%

Алюминий 666.67%

Железо 118.72%

Йод 38.67%

Кобальт 153.5%

Литий 0%

Марганец 3.22%

Медь 15.29%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 68.7%

Фтор 3.52%

Хром 24.8%

Цинк 23.76%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 45.86%

Витамин A 5.3%

Витамин В1 22.08%

Витамин В2 15.41%

Витамин В4 11.31%

Витамин В5 7.43%

Витамин В6 2.12%

Витамин В9 0.82%

Витамин В12 7.62%

Витамин С 0.52%

Витамин D 4.11%

Витамин E 9.07%

Биотин 11.67%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 24.22%

Калий 14.26%

Кальций 13.99%

Кремний 0%

Магний 25.85%

Натрий 51.66%

Сера 10.75%

Фосфор 48.44%

Хлор 25.77%

Алюминий 111.11%

Железо 19.79%

Йод 6.44%

Кобальт 25.58%

Литий 0%

Марганец 0.54%

Медь 2.55%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 11.45%

Фтор 0.59%

Хром 4.13%

Цинк 3.96%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	286 мкг	900 мкг	3	5.3
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	12.7	22.1
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	8.8	15.4
Витамин В4	339.3 мг	500 мг	6.5	11.3
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	4.3	7.4
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1.2	2.1
Витамин В9	19.7 мкг	400 мкг	0.5	0.8
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	4.4	7.6
Витамин С	2.8 мкг	90 мкг	0.3	0.5
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	2.4	4.1
Витамин E	8.2 мг	15 мг	5.2	9.1
Биотин	35 мг	50 мг	6.7	11.7
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	29.1 мг	20 мг	13.9	24.2
Калий	2139.2 мг	2500 мг	8.2	14.3
Кальций	839.7 мг	1000 мг	8	14
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	620.3 мг	400 мг	14.8	25.8
Натрий	4029.8 мг	1300 мг	29.6	51.7
Сера	322.6 мг	500 мг	6.2	10.8
Фосфор	2325 мг	800 мг	27.8	48.4
Хлор	3556.1 мг	2300 мг	14.8	25.8
Алюминий	200 мкг	30 мкг	63.7	111.1
Железо	21.4 мг	18 мг	11.4	19.8
Йод	58 мкг	150 мкг	3.7	6.4
Кобальт	15.4 мкг	10 мкг	14.7	25.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.3	0.5
Медь	152.9 мкг	1000 мкг	1.5	2.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	37.8 мкг	55 мкг	6.6	11.5
Фтор	140.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	12.4 мкг	50 мкг	2.4	4.1
Цинк	2.9 мг	12 мг	2.3	4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	32.1 мкг	70 мкг	4.4	7.6