Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Оладьи из кабачков с фаршем на сковороде

Оладьи из кабачков с фаршем на сковороде

Name: Оладьи из кабачков с фаршем на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 2 - 3 шт.; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Яйцо 2 шт.; Мука пшеничная 250 - 300 гр.; Куриный фарш 400 гр.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло подсолнечное 2 - 3 ст.л.

11058

135 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оладьи из кабачков с фаршем можно готовить двумя способами. Первый – фарш используется как начинка для оладий, по второму варианту рецепта кабачковую массу смешивают с фаршем. По желанию добавьте чеснок или зелень и ваше блюдо наполнится ярким вкусом и ароматом.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 82 ккал 2874 ккал 479 ккал

Белки 3,7 гр. 129,0 гр. 21,5 гр.

Жиры 3,3 гр. 116,0 гр. 19,3 гр.

Углеводы 9,2 гр. 320,5 гр. 53,4 гр.

Вода 81,7 гр. 2852,9 гр. 475,5 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 38,5 гр. 6,4 гр.

Татьяна Журавлева (173 рец.)

Оладьи из кабачков с фаршем на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 - 3 шт. Картофель 2 шт. Лук репчатый 1 головка Яйцо 2 шт. Мука пшеничная 250 - 300 гр. Куриный фарш 400 гр. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Масло подсолнечное 2 - 3 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить оладьи из кабачков с фаршем на сковороде просто! Овощи помойте, картофель очистите от кожуры. С лука снимите шелуху. Измельчите любым удобным способом кабачки, лук и картофель, можно воспользоваться блендером или мелкой теркой.

К овощной массе добавьте яйца, просеянную муку и соль, все перемешайте.

Куриный фарш смешайте со специями и солью, для сочности можно добавить одну столовую ложку воды.

На разогретую сковороду влейте небольшое количество подсолнечного масла, столовой ложкой выложите кабачковые оладьи на сковороду, сверху на них положите немного фарша. На фарш положите тесто, так чтобы оно полностью покрыло мясо.

Переверните оладьи на другую сторону и жарьте до готовности на небольшом огне под крышкой. Подавайте оладьи горячими с овощами и сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.39%

Витамин В1 3.67%

Витамин В2 4.08%

Витамин В4 5.02%

Витамин В5 5.2%

Витамин В6 8.22%

Витамин В9 3.09%

Витамин В12 2.68%

Витамин С 11.83%

Витамин D 0.69%

Витамин E 6.64%

Биотин 2.16%

Витамин К 2.9%

Витамин РР 7.32%

Калий 10.09%

Кальций 1.79%

Кремний 70.15%

Магний 3.4%

Натрий 6.14%

Сера 6.54%

Фосфор 5.4%

Хлор 4.77%

Алюминий 203.34%

Железо 3.48%

Йод 0.56%

Кобальт 13.54%

Литий 0%

Марганец 6.58%

Медь 5.21%

Никель 0.5%

Рубидий 14.44%

Селен 4.95%

Фтор 0.18%

Хром 1.92%

Цинк 3.77%

Бор 1.8%

Ванадий 53.52%

Молибден 4.37%

Витамин A 118.48%

Витамин В1 128.01%

Витамин В2 142.45%

Витамин В4 175.38%

Витамин В5 181.44%

Витамин В6 286.92%

Витамин В9 108.08%

Витамин В12 93.73%

Витамин С 413.11%

Витамин D 24.2%

Витамин E 231.95%

Биотин 75.44%

Витамин К 101.11%

Витамин РР 255.55%

Калий 352.49%

Кальций 62.57%

Кремний 2450%

Магний 118.75%

Натрий 214.51%

Сера 228.4%

Фосфор 188.7%

Хлор 166.43%

Алюминий 7101.33%

Железо 121.49%

Йод 19.49%

Кобальт 473%

Литий 0%

Марганец 229.64%

Медь 181.82%

Никель 17.45%

Рубидий 504.4%

Селен 172.82%

Фтор 6.31%

Хром 67%

Цинк 131.77%

Бор 62.78%

Ванадий 1869%

Молибден 152.64%

Витамин A 19.75%

Витамин В1 21.34%

Витамин В2 23.74%

Витамин В4 29.23%

Витамин В5 30.24%

Витамин В6 47.82%

Витамин В9 18.01%

Витамин В12 15.62%

Витамин С 68.85%

Витамин D 4.03%

Витамин E 38.66%

Биотин 12.57%

Витамин К 16.85%

Витамин РР 42.59%

Калий 58.75%

Кальций 10.43%

Кремний 408.33%

Магний 19.79%

Натрий 35.75%

Сера 38.07%

Фосфор 31.45%

Хлор 27.74%

Алюминий 1183.56%

Железо 20.25%

Йод 3.25%

Кобальт 78.83%

Литий 0%

Марганец 38.27%

Медь 30.3%

Никель 2.91%

Рубидий 84.07%

Селен 28.8%

Фтор 1.05%

Хром 11.17%

Цинк 21.96%

Бор 10.46%

Ванадий 311.5%

Молибден 25.44%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1066.3 мкг	900 мкг	3.4	19.7
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	3.7	21.3
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	4.1	23.7
Витамин В4	876.9 мг	500 мг	5	29.2
Витамин В5	9.1 мг	5 мг	5.2	30.2
Витамин В6	5.7 мг	2 мг	8.2	47.8
Витамин В9	432.3 мкг	400 мкг	3.1	18
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	2.7	15.6
Витамин С	371.8 мкг	90 мкг	11.8	68.9
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	0.7	4
Витамин E	34.8 мг	15 мг	6.6	38.7
Биотин	37.7 мг	50 мг	2.2	12.6
Витамин К	121.3 мкг	120 мкг	2.9	16.9
Витамин РР	51.1 мг	20 мг	7.3	42.6
Калий	8812.2 мг	2500 мг	10.1	58.7
Кальций	625.7 мг	1000 мг	1.8	10.4
Кремний	735 мг	30 мг	70.2	408.3
Магний	475 мг	400 мг	3.4	19.8
Натрий	2788.6 мг	1300 мг	6.1	35.8
Сера	1142 мг	500 мг	6.5	38.1
Фосфор	1509.6 мг	800 мг	5.4	31.4
Хлор	3828 мг	2300 мг	4.8	27.7
Алюминий	2130.4 мкг	30 мкг	203.3	1183.6
Железо	21.9 мг	18 мг	3.5	20.2
Йод	29.2 мкг	150 мкг	0.6	3.2
Кобальт	47.3 мкг	10 мкг	13.5	78.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.6 мкг	2 мкг	6.6	38.3
Медь	1818.2 мкг	1000 мкг	5.2	30.3
Никель	34.9 мкг	200 мкг	0.5	2.9
Рубидий	1008.8 мкг	200 мкг	14.4	84.1
Селен	95 мкг	55 мкг	4.9	28.8
Фтор	252.2 мкг	4000 мкг	0.2	1.1
Хром	33.5 мкг	50 мкг	1.9	11.2
Цинк	15.8 мг	12 мг	3.8	22
Бор	753.3 мкг	1200 мкг	1.8	10.5
Ванадий	373.8 мкг	20 мкг	53.5	311.5
Молибден	106.9 мкг	70 мкг	4.4	25.4