Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Оладьи из кабачков с рисовой мукой

Оладьи из кабачков с рисовой мукой

Name: Оладьи из кабачков с рисовой мукой
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 500 гр.; Рисовая мука белая 5 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Чеснок 3 зуб.; Масло растительное 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

9629

74 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приверженцы здорового или диетического питания, а также те, кому противопоказан глютен, по достоинству оценят рецепт оладий из кабачков с рисовой мукой. С ней это сезонное блюдо ничем не будет отличаться от привычных кабачковых оладий с пшеничной мукой, но будет в разы полезнее для здоровья.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 131 ккал 1040 ккал 173 ккал

Белки 3,4 гр. 26,8 гр. 4,5 гр.

Жиры 4,6 гр. 36,4 гр. 6,1 гр.

Углеводы 18,0 гр. 143,5 гр. 23,9 гр.

Вода 71,4 гр. 567,4 гр. 94,6 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 9,9 гр. 1,7 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 500 гр. Рисовая мука белая 5 ст.л. Яйцо 2 шт. Чеснок 3 зуб. Масло растительное 1 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления оладьев из кабачков с рисовой мукой? Кабачок помыть, просушить, разделать, удалить семечки и кожицу. Мякоть кабачка натереть на средней терке.

Переложить натертый кабачок в глубокую миску, добавить к нему яйцо, пропущенный через пресс чеснок. Посолить и поперчить массу, все тщательно перемешать.

В кабачковую смесь постепенно всыпаем рисовую муку, перемешиваем до однородности.

Сковороду разогреть, влить растительное масло, столовой ложкой выкладывать туда кабачковые оладьи. Жарить сначала с одной стороны до золотисто-коричневого цвета.

Затем перевернуть оладьи и жарить на второй стороне до румяности.

Полезные оладьи из кабачков с рисовой мукой готовы!

Витамины и минералы

Витамин A 4.42%

Витамин В1 4.28%

Витамин В2 5.29%

Витамин В4 8.4%

Витамин В5 8.18%

Витамин В6 9.46%

Витамин В9 2.72%

Витамин В12 2.4%

Витамин С 10.69%

Витамин D 3.04%

Витамин E 8.54%

Биотин 6.09%

Витамин К 3.47%

Витамин РР 7.27%

Калий 8.17%

Кальций 2.79%

Кремний 62.89%

Магний 4.83%

Натрий 24.02%

Сера 7.39%

Фосфор 6.84%

Хлор 20.53%

Алюминий 151.15%

Железо 4.59%

Йод 1.88%

Кобальт 22.34%

Литий 0%

Марганец 19.41%

Медь 7.6%

Никель 0.35%

Рубидий 6.98%

Селен 13.32%

Фтор 0.27%

Хром 2.24%

Цинк 3.99%

Бор 1.01%

Ванадий 19.5%

Молибден 4.71%

Витамин A 35.18%

Витамин В1 34.04%

Витамин В2 42.09%

Витамин В4 66.78%

Витамин В5 65.05%

Витамин В6 75.23%

Витамин В9 21.66%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 85.02%

Витамин D 24.2%

Витамин E 67.93%

Биотин 48.44%

Витамин К 27.57%

Витамин РР 57.81%

Калий 64.94%

Кальций 22.17%

Кремний 500%

Магний 38.38%

Натрий 190.95%

Сера 58.73%

Фосфор 54.38%

Хлор 163.23%

Алюминий 1201.67%

Железо 36.51%

Йод 14.97%

Кобальт 177.6%

Литий 0%

Марганец 154.35%

Медь 60.43%

Никель 2.75%

Рубидий 55.5%

Селен 105.89%

Фтор 2.11%

Хром 17.8%

Цинк 31.73%

Бор 8%

Ванадий 155%

Молибден 37.43%

Витамин A 5.86%

Витамин В1 5.67%

Витамин В2 7.02%

Витамин В4 11.13%

Витамин В5 10.84%

Витамин В6 12.54%

Витамин В9 3.61%

Витамин В12 3.18%

Витамин С 14.17%

Витамин D 4.03%

Витамин E 11.32%

Биотин 8.07%

Витамин К 4.59%

Витамин РР 9.64%

Калий 10.82%

Кальций 3.69%

Кремний 83.33%

Магний 6.4%

Натрий 31.83%

Сера 9.79%

Фосфор 9.06%

Хлор 27.2%

Алюминий 200.28%

Железо 6.09%

Йод 2.5%

Кобальт 29.6%

Литий 0%

Марганец 25.72%

Медь 10.07%

Никель 0.46%

Рубидий 9.25%

Селен 17.65%

Фтор 0.35%

Хром 2.97%

Цинк 5.29%

Бор 1.33%

Ванадий 25.83%

Молибден 6.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	316.6 мкг	900 мкг	4.4	5.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.3	5.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	5.3	7
Витамин В4	333.9 мг	500 мг	8.4	11.1
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	8.2	10.8
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	9.5	12.5
Витамин В9	86.6 мкг	400 мкг	2.7	3.6
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.4	3.2
Витамин С	76.5 мкг	90 мкг	10.7	14.2
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3	4
Витамин E	10.2 мг	15 мг	8.5	11.3
Биотин	24.2 мг	50 мг	6.1	8.1
Витамин К	33.1 мкг	120 мкг	3.5	4.6
Витамин РР	11.6 мг	20 мг	7.3	9.6
Калий	1623.6 мг	2500 мг	8.2	10.8
Кальций	221.7 мг	1000 мг	2.8	3.7
Кремний	150 мг	30 мг	62.9	83.3
Магний	153.5 мг	400 мг	4.8	6.4
Натрий	2482.4 мг	1300 мг	24	31.8
Сера	293.7 мг	500 мг	7.4	9.8
Фосфор	435 мг	800 мг	6.8	9.1
Хлор	3754.2 мг	2300 мг	20.5	27.2
Алюминий	360.5 мкг	30 мкг	151.2	200.3
Железо	6.6 мг	18 мг	4.6	6.1
Йод	22.5 мкг	150 мкг	1.9	2.5
Кобальт	17.8 мкг	10 мкг	22.3	29.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	19.4	25.7
Медь	604.3 мкг	1000 мкг	7.6	10.1
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	111 мкг	200 мкг	7	9.3
Селен	58.2 мкг	55 мкг	13.3	17.6
Фтор	84.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	8.9 мкг	50 мкг	2.2	3
Цинк	3.8 мг	12 мг	4	5.3
Бор	96 мкг	1200 мкг	1	1.3
Ванадий	31 мкг	20 мкг	19.5	25.8
Молибден	26.2 мкг	70 мкг	4.7	6.2