Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на кефире с творогом без дрожжей

Оладьи на кефире с творогом без дрожжей

Name: Оладьи на кефире с творогом без дрожжей
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 150 гр.; Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 150 гр.; Кефир 150 мл.; Сода пищевая 1 ч.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 1 щепотка; Масло растительное для жарки

9219

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ароматные, пышные, с зажаренной корочкой оладьи на кефире с творогом и без дрожжей, поданные к завтраку, придутся по вкусу вашим близким. По предлагаемому рецепту у вас получатся именно оладьи, а не сырники, так как в этой выпечке иное соотношение муки и творога.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 338 ккал 1688 ккал 281 ккал

Белки 9,3 гр. 46,5 гр. 7,7 гр.

Жиры 19,1 гр. 95,4 гр. 15,9 гр.

Углеводы 31,7 гр. 158,3 гр. 26,4 гр.

Вода 33,3 гр. 166,1 гр. 27,7 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 5,3 гр. 0,9 гр.

Валерия Воронцова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 150 гр. Яйцо 1 шт. Мука пшеничная 150 гр. Кефир 150 мл. Сода пищевая 1 ч.л. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 1 щепотка Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления оладьев на кефире с творогом без дрожжей? В отдельную посуду переложите нужное количество творога, разбейте к нему яйцо, насыпьте сахар и щепотку соли и вилкой творог хорошо разомните.

Затем к творогу налейте кефир комнатной температуры.

В отдельную мисочку просейте на сито нужное количество муки, добавьте к ней чайную ложечку соды и хорошо перемешайте.

Затем муку пересыпьте в кефирно-творожную смесь. Ложкой замесите тесто. Долго вымешивать его не надо, только перемешать сухие и жидкие ингредиенты. Тесто для оладий готово.

В сковородке хорошо разогрейте растительное масло. Столовую ложку смочите маслом или водой и ею накладывайте тесто на разогретую сковородку, формируя небольшие оладьи.

Обжаривайте оладьи на небольшом огне под прикрытой крышкой и до золотистого цвета с обеих сторон.

Оладьи переворачивайте двумя вилками, так удобнее. Можно несколько раз перевернуть оладьи, чтобы они хорошо прожарились.

Мягкие и пухлые оладьи со сковородки переложите на большое блюдо.

Приготовленные на кефире с творогом и без дрожжей оладьи можете подавать к столу с любимым вареньем или сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.66%

Витамин В1 8.36%

Витамин В2 11.29%

Витамин В4 11.27%

Витамин В5 5.94%

Витамин В6 10.51%

Витамин В9 5.63%

Витамин В12 15.15%

Витамин С 0.23%

Витамин D 2.52%

Витамин E 50.67%

Биотин 10.24%

Витамин К 2.03%

Витамин РР 12.21%

Калий 6.28%

Кальций 7.79%

Кремний 4.01%

Магний 9.64%

Натрий 58.79%

Сера 20.8%

Фосфор 14.22%

Хлор 7.72%

Алюминий 50.43%

Железо 6.98%

Йод 3.59%

Кобальт 22.16%

Литий 0%

Марганец 8.87%

Медь 5.78%

Никель 0.33%

Рубидий 0%

Селен 25.84%

Фтор 0.56%

Хром 3.41%

Цинк 3.7%

Бор 0.93%

Ванадий 135.27%

Молибден 9.95%

Витамин A 23.27%

Витамин В1 41.73%

Витамин В2 56.32%

Витамин В4 56.23%

Витамин В5 29.64%

Витамин В6 52.46%

Витамин В9 28.11%

Витамин В12 75.6%

Витамин С 1.14%

Витамин D 12.55%

Витамин E 252.87%

Биотин 51.08%

Витамин К 10.14%

Витамин РР 60.95%

Калий 31.35%

Кальций 38.86%

Кремний 20%

Магний 48.11%

Натрий 293.37%

Сера 103.78%

Фосфор 70.98%

Хлор 38.53%

Алюминий 251.67%

Железо 34.82%

Йод 17.89%

Кобальт 110.59%

Литий 0%

Марганец 44.28%

Медь 28.85%

Никель 1.65%

Рубидий 0%

Селен 128.95%

Фтор 2.79%

Хром 17.04%

Цинк 18.47%

Бор 4.63%

Ванадий 675%

Молибден 49.64%

Витамин A 3.88%

Витамин В1 6.95%

Витамин В2 9.39%

Витамин В4 9.37%

Витамин В5 4.94%

Витамин В6 8.74%

Витамин В9 4.68%

Витамин В12 12.6%

Витамин С 0.19%

Витамин D 2.09%

Витамин E 42.14%

Биотин 8.51%

Витамин К 1.69%

Витамин РР 10.16%

Калий 5.23%

Кальций 6.48%

Кремний 3.33%

Магний 8.02%

Натрий 48.9%

Сера 17.3%

Фосфор 11.83%

Хлор 6.42%

Алюминий 41.94%

Железо 5.8%

Йод 2.98%

Кобальт 18.43%

Литий 0%

Марганец 7.38%

Медь 4.81%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 21.49%

Фтор 0.46%

Хром 2.84%

Цинк 3.08%

Бор 0.77%

Ванадий 112.5%

Молибден 8.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	209.4 мкг	900 мкг	4.7	3.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	8.4	7
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	11.3	9.4
Витамин В4	281.2 мг	500 мг	11.3	9.4
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	5.9	4.9
Витамин В6	1 мг	2 мг	10.5	8.7
Витамин В9	112.4 мкг	400 мкг	5.6	4.7
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	15.2	12.6
Витамин С	1 мкг	90 мкг	0.2	0.2
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	2.5	2.1
Витамин E	37.9 мг	15 мг	50.7	42.1
Биотин	25.5 мг	50 мг	10.2	8.5
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	2	1.7
Витамин РР	12.2 мг	20 мг	12.2	10.2
Калий	783.8 мг	2500 мг	6.3	5.2
Кальций	388.6 мг	1000 мг	7.8	6.5
Кремний	6 мг	30 мг	4	3.3
Магний	192.4 мг	400 мг	9.6	8
Натрий	3813.8 мг	1300 мг	58.8	48.9
Сера	518.9 мг	500 мг	20.8	17.3
Фосфор	567.9 мг	800 мг	14.2	11.8
Хлор	886.2 мг	2300 мг	7.7	6.4
Алюминий	75.5 мкг	30 мкг	50.4	41.9
Железо	6.3 мг	18 мг	7	5.8
Йод	26.8 мкг	150 мкг	3.6	3
Кобальт	11.1 мкг	10 мкг	22.2	18.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	8.9	7.4
Медь	288.5 мкг	1000 мкг	5.8	4.8
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	70.9 мкг	55 мкг	25.8	21.5
Фтор	111.5 мкг	4000 мкг	0.6	0.5
Хром	8.5 мкг	50 мкг	3.4	2.8
Цинк	2.2 мг	12 мг	3.7	3.1
Бор	55.5 мкг	1200 мкг	0.9	0.8
Ванадий	135 мкг	20 мкг	135.3	112.5
Молибден	34.8 мкг	70 мкг	9.9	8.3