Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Пышные оладьи из просроченного йогурта

Пышные оладьи из просроченного йогурта

Name: Пышные оладьи из просроченного йогурта
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Прокисший йогурт 300 мл.; Мука пшеничная 200 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное для жарки; Яйцо 2 шт.

144303

114 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (1) Похожие рецепты

Я хочу поделиться замечательным рецептом пышных оладий из просроченного йогурта, ведь у каждой хозяйки хотя бы раз в жизни бывали случаи, когда у кисломолочных продуктов истекал срок годности.Оладушки на йогурте получаются необыкновенно нежными и воздушными, отлично подойдут для семейного завтрака.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 380 ккал 1760 ккал 293 ккал

Белки 7,5 гр. 34,6 гр. 5,8 гр.

Жиры 20,5 гр. 94,8 гр. 15,8 гр.

Углеводы 40,7 гр. 188,6 гр. 31,4 гр.

Вода 23,6 гр. 109,4 гр. 18,2 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 7,0 гр. 1,2 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Прокисший йогурт 300 мл. Мука пшеничная 200 гр. Сахар-песок 2 ст.л. Сода пищевая 0,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Масло растительное для жарки Яйцо 2 шт.

Процесс приготовления

Как начать готовить пышные оладьи из просроченного йогурта? Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для пышных оладий из просроченного йогурта.

В глубокую емкость разбейте куриные яйца, предварительно нагретые до комнатной температуры.

После чего добавьте необходимое количество сахарного песка и соли. Количество сахарного песка отрегулируйте в соответствии со своими собственными вкусовыми предпочтениями.

Воспользовавшись венчиком, взбейте до однородной пышной консистенции.

В получившуюся яичную массу влейте просроченный йогурт комнатной температуры и постепенно просейте необходимое количество пшеничной муки и пищевую соду. Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков.

Миксером или венчиком хорошо перемешайте до состояния однородной гладкой консистенции.

Оставьте тесто на 10-15 минут отдохнуть.

Тем временем глубокую сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на максимальном огне.

После чего налейте небольшое количество растительного масла. Убавьте огонь до минимального.

Воспользовавшись столовой ложкой, осторожно выложите тесто на расстоянии, равномерно распределив его по всей поверхности сковороды.

Как только бортики оладий поджарятся, а тесто сверху загустеет, и появятся пузырьки, с помощью двух вилок или лопатки переверните оладьи на вторую сторону и обжарьте до румяной аппетитной корочки.

Горячие оладьи выложите на блюдо или большую тарелку, застелив бумажными полотенцами или салфетками, чтобы лишнее масло впиталось.

После чего пышные оладьи из просроченного йогурта переложите на блюдо для подачи и подавайте на стол порционно. Дополнительно подайте свое любимое варенье, джем, сгущенку или сметану.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 7.27%

Витамин В1 9.93%

Витамин В2 10.63%

Витамин В4 16.45%

Витамин В5 8.78%

Витамин В6 10%

Витамин В9 3.77%

Витамин В12 4.13%

Витамин С 0.07%

Витамин D 5.23%

Витамин E 55.95%

Биотин 11.34%

Витамин К 2.22%

Витамин РР 10.55%

Калий 6.52%

Кальций 4.64%

Кремний 5.76%

Магний 9.42%

Натрий 121.47%

Сера 15.2%

Фосфор 10.62%

Хлор 58.05%

Алюминий 0.36%

Железо 9.48%

Йод 3.61%

Кобальт 33.93%

Литий 0%

Марганец 12.93%

Медь 6.88%

Никель 0.48%

Рубидий 0%

Селен 17.99%

Фтор 0.57%

Хром 3.81%

Цинк 4.83%

Бор 1.33%

Ванадий 194.38%

Молибден 13.16%

Витамин A 33.66%

Витамин В1 45.96%

Витамин В2 49.21%

Витамин В4 76.14%

Витамин В5 40.64%

Витамин В6 46.31%

Витамин В9 17.46%

Витамин В12 19.13%

Витамин С 0.31%

Витамин D 24.2%

Витамин E 259.07%

Биотин 52.5%

Витамин К 10.28%

Витамин РР 48.85%

Калий 30.18%

Кальций 21.5%

Кремний 26.67%

Магний 43.63%

Натрий 562.42%

Сера 70.38%

Фосфор 49.15%

Хлор 268.77%

Алюминий 1.67%

Железо 43.91%

Йод 16.73%

Кобальт 157.09%

Литий 0%

Марганец 59.85%

Медь 31.85%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 83.3%

Фтор 2.62%

Хром 17.64%

Цинк 22.38%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 60.93%

Витамин A 5.61%

Витамин В1 7.66%

Витамин В2 8.2%

Витамин В4 12.69%

Витамин В5 6.77%

Витамин В6 7.72%

Витамин В9 2.91%

Витамин В12 3.19%

Витамин С 0.05%

Витамин D 4.03%

Витамин E 43.18%

Биотин 8.75%

Витамин К 1.71%

Витамин РР 8.14%

Калий 5.03%

Кальций 3.58%

Кремний 4.44%

Магний 7.27%

Натрий 93.74%

Сера 11.73%

Фосфор 8.19%

Хлор 44.79%

Алюминий 0.28%

Железо 7.32%

Йод 2.79%

Кобальт 26.18%

Литий 0%

Марганец 9.97%

Медь 5.31%

Никель 0.37%

Рубидий 0%

Селен 13.88%

Фтор 0.44%

Хром 2.94%

Цинк 3.73%

Бор 1.03%

Ванадий 150%

Молибден 10.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	302.9 мкг	900 мкг	7.3	5.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	9.9	7.7
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	10.6	8.2
Витамин В4	380.7 мг	500 мг	16.4	12.7
Витамин В5	2 мг	5 мг	8.8	6.8
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	10	7.7
Витамин В9	69.8 мкг	400 мкг	3.8	2.9
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	4.1	3.2
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	5.2	4
Витамин E	38.9 мг	15 мг	56	43.2
Биотин	26.3 мг	50 мг	11.3	8.8
Витамин К	12.3 мкг	120 мкг	2.2	1.7
Витамин РР	9.8 мг	20 мг	10.5	8.1
Калий	754.6 мг	2500 мг	6.5	5
Кальций	215 мг	1000 мг	4.6	3.6
Кремний	8 мг	30 мг	5.8	4.4
Магний	174.5 мг	400 мг	9.4	7.3
Натрий	7311.4 мг	1300 мг	121.5	93.7
Сера	351.9 мг	500 мг	15.2	11.7
Фосфор	393.2 мг	800 мг	10.6	8.2
Хлор	6181.6 мг	2300 мг	58	44.8
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.3
Железо	7.9 мг	18 мг	9.5	7.3
Йод	25.1 мкг	150 мкг	3.6	2.8
Кобальт	15.7 мкг	10 мкг	33.9	26.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	12.9	10
Медь	318.5 мкг	1000 мкг	6.9	5.3
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.5	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	45.8 мкг	55 мкг	18	13.9
Фтор	104.9 мкг	4000 мкг	0.6	0.4
Хром	8.8 мкг	50 мкг	3.8	2.9
Цинк	2.7 мг	12 мг	4.8	3.7
Бор	74 мкг	1200 мкг	1.3	1
Ванадий	180 мкг	20 мкг	194.4	150
Молибден	42.7 мкг	70 мкг	13.2	10.2