Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на молоке без дрожжей, соды и яиц

Оладьи на молоке без дрожжей, соды и яиц

Name: Оладьи на молоке без дрожжей, соды и яиц
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 1 ст.; Молоко коровье 1 ст.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 1 ст.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло растительное для жарки; Соль 1 щепотка

2182

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

По этому рецепту можно быстро испечь легкие и мягкие оладьи для завтрака. Они не получаются пышными, как дрожжевые, но зато всегда вкусные и не требуют много ингредиентов. Тесто можно замешивать как на кефире, так и на молоке. В тесто добавляется одно яйцо, иначе оладьи не будут держать форму.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 284 ккал 1630 ккал 815 ккал

Белки 5,6 гр. 32,0 гр. 16,0 гр.

Жиры 17,4 гр. 99,8 гр. 49,9 гр.

Углеводы 25,8 гр. 148,3 гр. 74,1 гр.

Вода 48,5 гр. 278,3 гр. 139,1 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 5,7 гр. 2,8 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Оладьи на молоке без дрожжей, соды и яиц

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 1 ст. Молоко коровье 1 ст. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 1 ст.л. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Масло растительное для жарки Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Готовить оладьи на молоке без дрожжей, соды и яиц просто! В посуду для замеса теста разбейте куриное яйцо и венчиком его немного взбейте.

Затем к яйцу налейте молоко комнатной температуры или слегка подогретое и перемешайте его с яйцом. Затем насыпьте в эту смесь указанное в рецепте количество соли, сахара и разрыхлителя и все тщательно перемешайте.

Просейте на сито нужное количество пшеничной муки. Затем ее порционно насыпайте в яично-молочную смесь, одновременно замешивая тесто венчиком.

Замешенное для оладий тесто должно быть густое, как густая сметана, а не жидкое, как для блинчиков. Тесто оставьте на 20 минут, чтобы оно больше загустело.

Разогрейте в сковородке достаточное количество растительного масла. Тесто еще раз перемешайте и можете приступать к жарке оладий. Столовой ложкой порционно кладите на разогретую сковородку тесто в виде небольших оладий.

Обжарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон и горячими сразу подайте к завтраку.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.45%

Витамин В1 8.04%

Витамин В2 10.48%

Витамин В4 9.78%

Витамин В5 7.31%

Витамин В6 7.58%

Витамин В9 2.94%

Витамин В12 8.05%

Витамин С 0.15%

Витамин D 6.46%

Витамин E 44.21%

Биотин 7.77%

Витамин К 1.84%

Витамин РР 6%

Калий 9.14%

Кальций 9.94%

Кремний 3.71%

Магний 8.07%

Натрий 7.66%

Сера 9.86%

Фосфор 15.16%

Хлор 7.49%

Алюминий 72.56%

Железо 5.85%

Йод 4.17%

Кобальт 17.78%

Литий 0%

Марганец 8.29%

Медь 4.12%

Никель 0.31%

Рубидий 0%

Селен 11.32%

Фтор 0.5%

Хром 3.73%

Цинк 4.01%

Бор 0.86%

Ванадий 125.38%

Молибден 9.18%

Витамин A 25.55%

Витамин В1 46.17%

Витамин В2 60.19%

Витамин В4 56.14%

Витамин В5 42%

Витамин В6 43.55%

Витамин В9 16.9%

Витамин В12 46.2%

Витамин С 0.86%

Витамин D 37.1%

Витамин E 253.87%

Биотин 44.62%

Витамин К 10.55%

Витамин РР 34.44%

Калий 52.46%

Кальций 57.08%

Кремний 21.33%

Магний 46.34%

Натрий 43.97%

Сера 56.63%

Фосфор 87.04%

Хлор 43.03%

Алюминий 416.67%

Железо 33.62%

Йод 23.93%

Кобальт 102.1%

Литий 0%

Марганец 47.58%

Медь 23.65%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 64.99%

Фтор 2.89%

Хром 21.44%

Цинк 23%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 52.71%

Витамин A 12.77%

Витамин В1 23.08%

Витамин В2 30.1%

Витамин В4 28.07%

Витамин В5 21%

Витамин В6 21.78%

Витамин В9 8.45%

Витамин В12 23.1%

Витамин С 0.43%

Витамин D 18.55%

Витамин E 126.93%

Биотин 22.31%

Витамин К 5.28%

Витамин РР 17.22%

Калий 26.23%

Кальций 28.54%

Кремний 10.67%

Магний 23.17%

Натрий 21.98%

Сера 28.31%

Фосфор 43.52%

Хлор 21.52%

Алюминий 208.33%

Железо 16.81%

Йод 11.97%

Кобальт 51.05%

Литий 0%

Марганец 23.79%

Медь 11.82%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 32.49%

Фтор 1.44%

Хром 10.72%

Цинк 11.5%

Бор 2.47%

Ванадий 360%

Молибден 26.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	229.9 мкг	900 мкг	4.4	12.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	8	23.1
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	10.5	30.1
Витамин В4	280.7 мг	500 мг	9.8	28.1
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	7.3	21
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	7.6	21.8
Витамин В9	67.6 мкг	400 мкг	2.9	8.5
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	8	23.1
Витамин С	0.8 мкг	90 мкг	0.1	0.4
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	6.5	18.6
Витамин E	38.1 мг	15 мг	44.2	126.9
Биотин	22.3 мг	50 мг	7.8	22.3
Витамин К	12.7 мкг	120 мкг	1.8	5.3
Витамин РР	6.9 мг	20 мг	6	17.2
Калий	1311.5 мг	2500 мг	9.1	26.2
Кальций	570.8 мг	1000 мг	9.9	28.5
Кремний	6.4 мг	30 мг	3.7	10.7
Магний	185.3 мг	400 мг	8.1	23.2
Натрий	571.6 мг	1300 мг	7.7	22
Сера	283.1 мг	500 мг	9.9	28.3
Фосфор	696.3 мг	800 мг	15.2	43.5
Хлор	989.7 мг	2300 мг	7.5	21.5
Алюминий	125 мкг	30 мкг	72.6	208.3
Железо	6.1 мг	18 мг	5.9	16.8
Йод	35.9 мкг	150 мкг	4.2	12
Кобальт	10.2 мкг	10 мкг	17.8	51.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	8.3	23.8
Медь	236.5 мкг	1000 мкг	4.1	11.8
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	35.7 мкг	55 мкг	11.3	32.5
Фтор	115.5 мкг	4000 мкг	0.5	1.4
Хром	10.7 мкг	50 мкг	3.7	10.7
Цинк	2.8 мг	12 мг	4	11.5
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.9	2.5
Ванадий	144 мкг	20 мкг	125.4	360
Молибден	36.9 мкг	70 мкг	9.2	26.4