Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на кефире с творогом и яблоками

Оладьи на кефире с творогом и яблоками

Name: Оладьи на кефире с творогом и яблоками
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 375 мл.; Творог 125 гр.; Мука пшеничная 400 гр.; Сахар-песок 0.5 ч.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Ванилин 1 щепотка; Яблоки 1 шт.; Масло растительное 5 ст.л.

38126

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Нежные и воздушные оладьи, что может послужить лучшей идеей для завтрака на выходных! Добавим в тесто немного творога, чтобы наши оладьи имели сливочный вкус. А также немного натертого яблока, оно придаст приятную кислинку и сочную нотку.

Кухня Русская

Время готовки 25 мин.

Порции 6

Калорийность 330 ккал 2457 ккал 410 ккал

Белки 8,3 гр. 61,6 гр. 10,3 гр.

Жиры 14,9 гр. 111,0 гр. 18,5 гр.

Углеводы 39,7 гр. 295,1 гр. 49,2 гр.

Вода 30,8 гр. 229,2 гр. 38,2 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 15,8 гр. 2,6 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 375 мл. Творог 125 гр. Мука пшеничная 400 гр. Сахар-песок 0.5 ч.л. Сода пищевая 1 ч.л. Ванилин 1 щепотка Яблоки 1 шт. Масло растительное 5 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить оладьи на кефире с творогом и яблоками легко! Для оладий берем сочное сладкое яблоко с кислинкой. Яблоко промываем, чистим от кожицы и натираем на крупной терке.

Кефир слега разогреваем в микроволновой печи до 37 градусов или можно поставить стакан с кефиром в емкость с теплой водой.

Выливаем кефир в миску, добавляем творог. Все тщательно вымешиваем, чтобы не было комочков.

Далее в тесто добавляем сахар, соду и ванилин.

Затем добавляем натертое яблоко и вымешиваем массу до однородности.

Затем просеиваем муку и снова перемешиваем.

По консистенции у нас получается густое тесто. Оставим его на 3-5 минут, чтобы произошла реакция соды с кефиром. Когда тесто начнет немного пузыриться сверху – можно приступать к приготовлению.

Сковороду ставим на огонь, разогреваем и добавляем растительное масло. Выкладываем тесто на горячую сковороду по одной столовой ложке, не прижимая, чтобы наши оладьи немного поднялись.

Обжариваем оладьи с обеих сторон по пару минут под крышкой.

Готовые оладьи подаем в теплом виде с медом. Так же оладьи можно подать со сметаной, джемом или сгущенкой. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 1.11%

Витамин В1 9.86%

Витамин В2 6.77%

Витамин В4 7.15%

Витамин В5 4.13%

Витамин В6 10.33%

Витамин В9 5.72%

Витамин В12 7.4%

Витамин С 1.64%

Витамин D 0.05%

Витамин E 45.09%

Биотин 4.79%

Витамин К 1.93%

Витамин РР 11.35%

Калий 7.25%

Кальций 5.28%

Кремний 8.06%

Магний 8.76%

Натрий 34.91%

Сера 14.73%

Фосфор 10.63%

Хлор 1.33%

Алюминий 77.51%

Железо 7.77%

Йод 1.73%

Кобальт 13.32%

Литий 0.15%

Марганец 15.71%

Медь 7.86%

Никель 1.73%

Рубидий 4.23%

Селен 15.11%

Фтор 0.46%

Хром 4.12%

Цинк 3.82%

Бор 4.4%

Ванадий 244.62%

Молибден 12.61%

Витамин A 8.27%

Витамин В1 73.36%

Витамин В2 50.37%

Витамин В4 53.18%

Витамин В5 30.69%

Витамин В6 76.89%

Витамин В9 42.58%

Витамин В12 55.07%

Витамин С 12.19%

Витамин D 0.38%

Витамин E 335.5%

Биотин 35.66%

Витамин К 14.33%

Витамин РР 84.42%

Калий 53.94%

Кальций 39.31%

Кремний 60%

Магний 65.16%

Натрий 259.73%

Сера 109.56%

Фосфор 79.11%

Хлор 9.86%

Алюминий 576.67%

Железо 57.81%

Йод 12.89%

Кобальт 99.09%

Литий 1.14%

Марганец 116.85%

Медь 58.51%

Никель 12.9%

Рубидий 31.5%

Селен 112.43%

Фтор 3.41%

Хром 30.64%

Цинк 28.41%

Бор 32.75%

Ванадий 1820%

Молибден 93.82%

Витамин A 1.38%

Витамин В1 12.23%

Витамин В2 8.4%

Витамин В4 8.86%

Витамин В5 5.12%

Витамин В6 12.81%

Витамин В9 7.1%

Витамин В12 9.18%

Витамин С 2.03%

Витамин D 0.06%

Витамин E 55.92%

Биотин 5.94%

Витамин К 2.39%

Витамин РР 14.07%

Калий 8.99%

Кальций 6.55%

Кремний 10%

Магний 10.86%

Натрий 43.29%

Сера 18.26%

Фосфор 13.19%

Хлор 1.64%

Алюминий 96.11%

Железо 9.64%

Йод 2.15%

Кобальт 16.52%

Литий 0.19%

Марганец 19.48%

Медь 9.75%

Никель 2.15%

Рубидий 5.25%

Селен 18.74%

Фтор 0.57%

Хром 5.11%

Цинк 4.73%

Бор 5.46%

Ванадий 303.33%

Молибден 15.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	74.4 мкг	900 мкг	1.1	1.4
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	9.9	12.2
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.8	8.4
Витамин В4	265.9 мг	500 мг	7.1	8.9
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	4.1	5.1
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	10.3	12.8
Витамин В9	170.3 мкг	400 мкг	5.7	7.1
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	7.4	9.2
Витамин С	11 мкг	90 мкг	1.6	2
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0.1	0.1
Витамин E	50.3 мг	15 мг	45.1	55.9
Биотин	17.8 мг	50 мг	4.8	5.9
Витамин К	17.2 мкг	120 мкг	1.9	2.4
Витамин РР	16.9 мг	20 мг	11.3	14.1
Калий	1348.5 мг	2500 мг	7.3	9
Кальций	393.1 мг	1000 мг	5.3	6.6
Кремний	18 мг	30 мг	8.1	10
Магний	260.6 мг	400 мг	8.8	10.9
Натрий	3376.5 мг	1300 мг	34.9	43.3
Сера	547.8 мг	500 мг	14.7	18.3
Фосфор	632.9 мг	800 мг	10.6	13.2
Хлор	226.8 мг	2300 мг	1.3	1.6
Алюминий	173 мкг	30 мкг	77.5	96.1
Железо	10.4 мг	18 мг	7.8	9.6
Йод	19.3 мкг	150 мкг	1.7	2.1
Кобальт	9.9 мкг	10 мкг	13.3	16.5
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.2	0.2
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	15.7	19.5
Медь	585.1 мкг	1000 мкг	7.9	9.8
Никель	25.8 мкг	200 мкг	1.7	2.2
Рубидий	63 мкг	200 мкг	4.2	5.3
Селен	61.8 мкг	55 мкг	15.1	18.7
Фтор	136.2 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	15.3 мкг	50 мкг	4.1	5.1
Цинк	3.4 мг	12 мг	3.8	4.7
Бор	393 мкг	1200 мкг	4.4	5.5
Ванадий	364 мкг	20 мкг	244.6	303.3
Молибден	65.7 мкг	70 мкг	12.6	15.6