Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Пшенная каша в горшочке в духовке

Пшенная каша в горшочке в духовке

Name: Пшенная каша в горшочке в духовке
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Пшено 200 гр.; Вода 400 мл.; Молоко коровье 200 мл.; Масло сливочное 30 гр.; Сахар-песок по вкусу; Соль по вкусу; Ванильная эссенция по желанию

298

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пшенная каша в горшочке в духовке – это метод приготовления пшенной каши, при котором она готовится в специальном горшочке или глиняной посуде в духовке. Этот способ готовки позволяет достичь особой текстуры и аромата каши. Приготовление пшенной каши в горшочке в духовке, позволяет каше равномерно пропитаться и приобрести более насыщенный вкус и аромат. Горшочек из глины также сохраняет тепло, что способствует более равномерной готовке каши. Это питательное и сытное блюдо, которое может быть приготовлено с использованием различных рецептов и вариаций в зависимости от предпочтений региона и кулинарных традиций.

Перед началом приготовления пшенной каши промойте пшено в холодной воде. Это поможет удалить излишек крахмала и избежать склеивания зерен при варке.

Чтобы придать каше более насыщенный аромат, можно добавить ванильный экстракт или другие ароматизаторы, такие как цедра цитрусовых или корица. Они придают каше особый вкус и аромат.

Если хотите получить более густую кашу, уменьшите количество жидкости. Если же предпочитаете более жидкую консистенцию, добавьте немного больше молока или воды.

Во время приготовления каши в горшочке в духовке рекомендуется время от времени перемешивать кашу, чтобы она равномерно нагревалась и не пригорала.

Если у вас есть крышка для горшочка, то накройте ею кашу перед отправкой в духовку. Это поможет удержать влагу внутри и сделает кашу более сочной и нежной.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 3

Калорийность 376 ккал 956 ккал 319 ккал

Белки 1,1 гр. 2,7 гр. 0,9 гр.

Жиры 10,9 гр. 27,8 гр. 9,3 гр.

Углеводы 56,4 гр. 143,2 гр. 47,7 гр.

Вода 14,7 гр. 37,4 гр. 12,5 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 7,2 гр. 2,4 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Пшено 200 гр. Вода 400 мл. Молоко коровье 200 мл. Масло сливочное 30 гр. Сахар-песок по вкусу Соль по вкусу Ванильная эссенция по желанию

Процесс приготовления

Для приготовления пшенной каши в горшочке в духовке, соберите все необходимые ингредиенты, включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Затем возьмите 200 гр. пшена и промойте его в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Совет: если у вас есть время, рекомендуется предварительно намочить пшено в холодной воде на несколько часов или даже на ночь. Это поможет сократить время приготовления каши в духовке и сделает зёрна пшена ещё более нежными.

Как только вода станет прозрачной, переложите пшено на сито и слейте лишнюю воду.

Далее возьмите горшочек, добавьте в него пшено, 400 мл воды, 200 мл молока, 30 гр. сливочного масла, соль, сахар по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты между собой.
Совет: при желании можно добавить ещё немного ванильного экстракта для придания дополнительно аромата.

Теперь поставьте горшочек с кашей в предварительно разогретую духовку примерно на 1,5-2 часа.
Совет: время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки, поэтому рекомендуется проверять кашу периодически. Также, если вы планируете добавить изюм, орехи или сухофрукты, смочите их в горячей воде, а затем добавьте в кашу примерно за 15 минут до окончания приготовления и тщательно всё перемешайте.

По готовности достаньте кашу из духовки и подавайте её на стол. Вы можете подавать её теплой или остудить до комнатной температуры. Кашу можно украсить свежими фруктами, ягодами, мёдом или корицей по вкусу. Наслаждайтесь ароматной и питательной пшенной кашей, приготовленной в горшочке в духовке! Из данного количества ингредиентов выйдет около 2-3 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: проверьте консистенцию каши и, если необходимо, доведите её до желаемого состояния, добавив ещё молока или воды. При желании можно оставить кашу в духовке на последние 15 минут. Это поможет образовать лёгкую золотистую корочку сверху и придать каше дополнительную текстуру и аппетитный вид.

Витамины и минералы

Витамин A 6.18%

Витамин В1 22.14%

Витамин В2 2.58%

Витамин В4 1.78%

Витамин В5 13.41%

Витамин В6 20.48%

Витамин В9 7.88%

Витамин В12 0.06%

Витамин С 0%

Витамин D 1.57%

Витамин E 2.36%

Биотин 10.42%

Витамин К 0.59%

Витамин РР 18.23%

Калий 6.82%

Кальций 3.34%

Кремний 197.9%

Магний 16.49%

Натрий 71.1%

Сера 13.19%

Фосфор 23.64%

Хлор 62.15%

Алюминий 263.12%

Железо 12.39%

Йод 2.39%

Кобальт 68.93%

Литий 8.1%

Марганец 36.93%

Медь 29.85%

Никель 3.46%

Рубидий 17.52%

Селен 3.9%

Фтор 0.56%

Хром 3.8%

Цинк 11.3%

Бор 14.96%

Ванадий 669.29%

Молибден 24.56%

Витамин A 15.7%

Витамин В1 56.23%

Витамин В2 6.55%

Витамин В4 4.53%

Витамин В5 34.07%

Витамин В6 52.02%

Витамин В9 20.01%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 0%

Витамин D 4%

Витамин E 6%

Биотин 26.46%

Витамин К 1.5%

Витамин РР 46.31%

Калий 17.33%

Кальций 8.48%

Кремний 502.67%

Магний 41.9%

Натрий 180.59%

Сера 33.5%

Фосфор 60.05%

Хлор 157.85%

Алюминий 668.33%

Железо 31.47%

Йод 6.06%

Кобальт 175.08%

Литий 20.57%

Марганец 93.81%

Медь 75.82%

Никель 8.8%

Рубидий 44.5%

Селен 9.9%

Фтор 1.43%

Хром 9.64%

Цинк 28.71%

Бор 38%

Ванадий 1700%

Молибден 62.38%

Витамин A 5.23%

Витамин В1 18.74%

Витамин В2 2.18%

Витамин В4 1.51%

Витамин В5 11.36%

Витамин В6 17.34%

Витамин В9 6.67%

Витамин В12 0.05%

Витамин С 0%

Витамин D 1.33%

Витамин E 2%

Биотин 8.82%

Витамин К 0.5%

Витамин РР 15.44%

Калий 5.78%

Кальций 2.83%

Кремний 167.56%

Магний 13.97%

Натрий 60.2%

Сера 11.17%

Фосфор 20.02%

Хлор 52.62%

Алюминий 222.78%

Железо 10.49%

Йод 2.02%

Кобальт 58.36%

Литий 6.86%

Марганец 31.27%

Медь 25.27%

Никель 2.93%

Рубидий 14.83%

Селен 3.3%

Фтор 0.48%

Хром 3.21%

Цинк 9.57%

Бор 12.67%

Ванадий 566.67%

Молибден 20.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	141.3 мкг	900 мкг	6.2	5.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	22.1	18.7
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	2.6	2.2
Витамин В4	22.6 мг	500 мг	1.8	1.5
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	13.4	11.4
Витамин В6	1 мг	2 мг	20.5	17.3
Витамин В9	80.1 мкг	400 мкг	7.9	6.7
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0.1	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	1.6	1.3
Витамин E	0.9 мг	15 мг	2.4	2
Биотин	13.2 мг	50 мг	10.4	8.8
Витамин К	1.8 мкг	120 мкг	0.6	0.5
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	18.2	15.4
Калий	433.3 мг	2500 мг	6.8	5.8
Кальций	84.8 мг	1000 мг	3.3	2.8
Кремний	150.8 мг	30 мг	197.9	167.6
Магний	167.6 мг	400 мг	16.5	14
Натрий	2347.6 мг	1300 мг	71.1	60.2
Сера	167.5 мг	500 мг	13.2	11.2
Фосфор	480.4 мг	800 мг	23.6	20
Хлор	3630.5 мг	2300 мг	62.1	52.6
Алюминий	200.5 мкг	30 мкг	263.1	222.8
Железо	5.7 мг	18 мг	12.4	10.5
Йод	9.1 мкг	150 мкг	2.4	2
Кобальт	17.5 мкг	10 мкг	68.9	58.4
Литий	14.4 мкг	70 мкг	8.1	6.9
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	36.9	31.3
Медь	758.2 мкг	1000 мкг	29.8	25.3
Никель	17.6 мкг	200 мкг	3.5	2.9
Рубидий	89 мкг	200 мкг	17.5	14.8
Селен	5.4 мкг	55 мкг	3.9	3.3
Фтор	57.3 мкг	4000 мкг	0.6	0.5
Хром	4.8 мкг	50 мкг	3.8	3.2
Цинк	3.4 мг	12 мг	11.3	9.6
Бор	456 мкг	1200 мкг	15	12.7
Ванадий	340 мкг	20 мкг	669.3	566.7
Молибден	43.7 мкг	70 мкг	24.6	20.8