Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Пшенная каша на молоке с тыквой в кастрюле на плите

Пшенная каша на молоке с тыквой в кастрюле на плите

Name: Пшенная каша на молоке с тыквой в кастрюле на плите
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 500 мл.; Пшено 220 гр.; Сахар-песок 3 ст.л.; Тыква 500 гр.; Вода 400 мл.

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пшенная каша на молоке с тыквой в кастрюле на плите – это блюдо, которое обладает высокой питательной ценностью. Помимо того, что каша богата белком, в ней содержатся такие полезные микроэлементы, как кальций, фосфор, железо и целый ряд витаминов. А если добавить к пшену тыкву, то ее полезность возрастает в геометрической прогрессии.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 148 ккал 1180 ккал 295 ккал

Белки 1,0 гр. 7,7 гр. 1,9 гр.

Жиры 0,9 гр. 7,1 гр. 1,8 гр.

Углеводы 30,4 гр. 242,2 гр. 60,6 гр.

Вода 61,8 гр. 492,7 гр. 123,2 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 17,9 гр. 4,5 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Пшенная каша на молоке с тыквой в кастрюле на плите

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 500 мл. Пшено 220 гр. Сахар-песок 3 ст.л. Тыква 500 гр. Вода 400 мл.

Процесс приготовления

Крупу рассыпьте на столе и переберите от мусора и примесей. Затем пересыпьте пшенку на сухую сковороду и обжарьте ее помешивая в течение 5 минут. Это избавит пшено от горечи.

Переложите обжаренную крупу в кастрюлю, залейте ее кипятком. Поместите емкость на огонь и доведите кашу до кипения, варите до тех пор, пока крупа не впитает всю воду.

Молоко доведите почти до кипения. Далее влейте в кашу подогретое молоко и снова закипятите содержимое кастрюли. Варите кашу на минимальном огне в течение получаса под крышкой.

Тыкву очистите от плотной кожуры и семечек. Мякоть нарежьте кубиками и переложите в отдельную кастрюлю. Посыпьте тыкву 2 столовыми ложками сахара и оставьте на 15 минут.

Через 15 минут, когда тыква пустит сок, поместите кастрюлю на огонь и доведите массу до кипения. Если тыквенного сока образовалось мало, то долейте несколько столовых ложек воды. Проварите тыкву в течение 10 минут.

Затем переложите тыкву вместе с соком в кастрюлю с пшенной кашей, всыпьте оставшийся сахар. Проварите все вместе с течение минуты и готово.

Пшенную кашу с тыквой на молоке можно заправить сливочным маслом или посыпать миндальными лепестками. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.52%

Витамин В1 9.82%

Витамин В2 2.72%

Витамин В4 1.65%

Витамин В5 9.72%

Витамин В6 11.26%

Витамин В9 4.96%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 5.58%

Витамин D 0.01%

Витамин E 2.23%

Биотин 4.15%

Витамин К 0.78%

Витамин РР 8.55%

Калий 7.47%

Кальций 2.36%

Кремний 132.11%

Магний 7.93%

Натрий 0.42%

Сера 6.52%

Фосфор 10.01%

Хлор 0.81%

Алюминий 198.45%

Железо 5.69%

Йод 1.25%

Кобальт 29.19%

Литий 2.84%

Марганец 14.09%

Медь 21.51%

Никель 2.63%

Рубидий 27.75%

Селен 1.71%

Фтор 1.55%

Хром 3.84%

Цинк 5.12%

Бор 6.07%

Ванадий 516.62%

Молибден 11.43%

Витамин A 139.65%

Витамин В1 78.3%

Витамин В2 21.66%

Витамин В4 13.18%

Витамин В5 77.47%

Витамин В6 89.72%

Витамин В9 39.51%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 44.45%

Витамин D 0.1%

Витамин E 17.74%

Биотин 33.1%

Витамин К 6.24%

Витамин РР 68.11%

Калий 59.52%

Кальций 18.78%

Кремний 1052.93%

Магний 63.18%

Натрий 3.32%

Сера 51.94%

Фосфор 79.81%

Хлор 6.47%

Алюминий 1581.67%

Железо 45.36%

Йод 9.99%

Кобальт 232.68%

Литий 22.63%

Марганец 112.3%

Медь 171.41%

Никель 20.93%

Рубидий 221.2%

Селен 13.59%

Фтор 12.32%

Хром 30.6%

Цинк 40.83%

Бор 48.4%

Ванадий 4117.5%

Молибден 91.09%

Витамин A 34.91%

Витамин В1 19.57%

Витамин В2 5.41%

Витамин В4 3.29%

Витамин В5 19.37%

Витамин В6 22.43%

Витамин В9 9.88%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 11.11%

Витамин D 0.03%

Витамин E 4.43%

Биотин 8.28%

Витамин К 1.56%

Витамин РР 17.03%

Калий 14.88%

Кальций 4.7%

Кремний 263.23%

Магний 15.79%

Натрий 0.83%

Сера 12.99%

Фосфор 19.95%

Хлор 1.62%

Алюминий 395.42%

Железо 11.34%

Йод 2.5%

Кобальт 58.17%

Литий 5.66%

Марганец 28.08%

Медь 42.85%

Никель 5.23%

Рубидий 55.3%

Селен 3.4%

Фтор 3.08%

Хром 7.65%

Цинк 10.21%

Бор 12.1%

Ванадий 1029.38%

Молибден 22.77%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1256.9 мкг	900 мкг	17.5	34.9
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	9.8	19.6
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.7	5.4
Витамин В4	65.9 мг	500 мг	1.7	3.3
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	9.7	19.4
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	11.3	22.4
Витамин В9	158.1 мкг	400 мкг	5	9.9
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	40 мкг	90 мкг	5.6	11.1
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	2.7 мг	15 мг	2.2	4.4
Биотин	16.6 мг	50 мг	4.2	8.3
Витамин К	7.5 мкг	120 мкг	0.8	1.6
Витамин РР	13.6 мг	20 мг	8.5	17
Калий	1487.9 мг	2500 мг	7.5	14.9
Кальций	187.8 мг	1000 мг	2.4	4.7
Кремний	315.9 мг	30 мг	132.1	263.2
Магний	252.7 мг	400 мг	7.9	15.8
Натрий	43.2 мг	1300 мг	0.4	0.8
Сера	259.7 мг	500 мг	6.5	13
Фосфор	638.5 мг	800 мг	10	20
Хлор	148.9 мг	2300 мг	0.8	1.6
Алюминий	474.5 мкг	30 мкг	198.5	395.4
Железо	8.2 мг	18 мг	5.7	11.3
Йод	15 мкг	150 мкг	1.3	2.5
Кобальт	23.3 мкг	10 мкг	29.2	58.2
Литий	15.8 мкг	70 мкг	2.8	5.7
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	14.1	28.1
Медь	1714.1 мкг	1000 мкг	21.5	42.9
Никель	41.9 мкг	200 мкг	2.6	5.2
Рубидий	442.4 мкг	200 мкг	27.8	55.3
Селен	7.5 мкг	55 мкг	1.7	3.4
Фтор	492.8 мкг	4000 мкг	1.5	3.1
Хром	15.3 мкг	50 мкг	3.8	7.7
Цинк	4.9 мг	12 мг	5.1	10.2
Бор	580.9 мкг	1200 мкг	6.1	12.1
Ванадий	823.5 мкг	20 мкг	516.6	1029.4
Молибден	63.8 мкг	70 мкг	11.4	22.8