Главная
➠ Заготовки
➠ Сливы на зиму
➠ Повидло из слив с агар-агаром

Повидло из слив с агар-агаром

Name: Повидло из слив с агар-агаром
Prep time: 230 min
Cook time: 50 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Слива синяя 1 - 1.2 кг; Сахар-песок 700 гр.; Лимонная кислота 0.5 ч.л.; Агар-агар 1 пакет; Вода 1 ст.

11327

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Густое и насыщенное повидло с кусочками слив с приятной нежной кислинкой приготовим в мультиварке. Добавление желирующего агара сделает повидло очень плотным по консистенции и позволит сократить время приготовления. Такая заготовка вкусная и в виде самостоятельного десерта и в виде начинки в выпечке.

Кухня Русская

Время готовки 230 мин.

Порции 1

Калорийность 173 ккал 3283 ккал 3283 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,0 гр. 3,0 гр.

Углеводы 41,9 гр. 796,1 гр. 796,1 гр.

Вода 55,8 гр. 1061,4 гр. 1061,4 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 15,0 гр. 15,0 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Слива синяя (с косточкой) 1 - 1.2 кг Сахар-песок 700 гр. Лимонная кислота 0.5 ч.л. Агар-агар 1 пакет Вода 1 ст.

Процесс приготовления

Как приготовить повидло из слив с агар-агаром? Сливы вымойте и разделите пополам, доставая при этом косточки. Половину подготовленных фруктов переложите в мультиварку, добавьте ½ стакана воды и установите режим «выпечка». Готовьте 20 минут, за это время слива выделит сок и частично развариться.

Вторую часть фруктов преобразуйте в пюре блендером. Перетрите массу через сито и переложите в миску.

Влейте оставшуюся воду, тщательно перемешайте и добавьте агар и оставьте настояться 15 минут.

Когда время готовки в мультиварке истечёт, добавьте содержимое миски, всыпьте лимонную кислоту и сахар. Хорошо размешайте и поварите повидло на том же режиме 10 минут.

Подготовьте стерильные банки и прокипятите крышки.

Переложите горячее повидло в банки и закупорьте. Пока повидло не остыло - оно достаточно жидкое, после остывания в комнате оно значительно загустеет.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.99%

Витамин В1 2.11%

Витамин В2 1.17%

Витамин В4 0.2%

Витамин В5 1.58%

Витамин В6 2.11%

Витамин В9 0.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.87%

Витамин D 0%

Витамин E 2.1%

Биотин 0%

Витамин К 2.8%

Витамин РР 1.84%

Калий 4.55%

Кальций 1.21%

Кремний 7.01%

Магний 1.21%

Натрий 0.76%

Сера 0.65%

Фосфор 1.32%

Хлор 0.03%

Алюминий 0%

Железо 2.08%

Йод 1.4%

Кобальт 5.26%

Литий 0%

Марганец 2.9%

Медь 4.74%

Никель 3.94%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.29%

Хром 4.21%

Цинк 0.44%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.24%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 40.06%

Витамин В2 22.23%

Витамин В4 3.82%

Витамин В5 30.04%

Витамин В6 40.05%

Витамин В9 3.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.64%

Витамин D 0%

Витамин E 40.01%

Биотин 0%

Витамин К 53.33%

Витамин РР 35%

Калий 86.49%

Кальций 23.01%

Кремний 133.33%

Магний 23.03%

Натрий 14.52%

Сера 12.4%

Фосфор 25.02%

Хлор 0.56%

Алюминий 0%

Железо 39.47%

Йод 26.67%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 55.18%

Медь 90.12%

Никель 75%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 5.5%

Хром 80%

Цинк 8.34%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.57%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 40.06%

Витамин В2 22.23%

Витамин В4 3.82%

Витамин В5 30.04%

Витамин В6 40.05%

Витамин В9 3.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.64%

Витамин D 0%

Витамин E 40.01%

Биотин 0%

Витамин К 53.33%

Витамин РР 35%

Калий 86.49%

Кальций 23.01%

Кремний 133.33%

Магний 23.03%

Натрий 14.52%

Сера 12.4%

Фосфор 25.02%

Хлор 0.56%

Алюминий 0%

Железо 39.47%

Йод 26.67%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 55.18%

Медь 90.12%

Никель 75%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 5.5%

Хром 80%

Цинк 8.34%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	1	18.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.1	40.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.2	22.2
Витамин В4	19.1 мг	500 мг	0.2	3.8
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.6	30
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.1	40
Витамин В9	15.2 мкг	400 мкг	0.2	3.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.5 мкг	90 мкг	5.9	111.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	2.1	40
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	64 мкг	120 мкг	2.8	53.3
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.8	35
Калий	2162.3 мг	2500 мг	4.5	86.5
Кальций	230.1 мг	1000 мг	1.2	23
Кремний	40 мг	30 мг	7	133.3
Магний	92.1 мг	400 мг	1.2	23
Натрий	188.8 мг	1300 мг	0.8	14.5
Сера	62 мг	500 мг	0.7	12.4
Фосфор	200.1 мг	800 мг	1.3	25
Хлор	12.8 мг	2300 мг	0	0.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.1 мг	18 мг	2.1	39.5
Йод	40 мкг	150 мкг	1.4	26.7
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5.3	100
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.9	55.2
Медь	901.2 мкг	1000 мкг	4.7	90.1
Никель	150 мкг	200 мкг	3.9	75
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	220 мкг	4000 мкг	0.3	5.5
Хром	40 мкг	50 мкг	4.2	80
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	8.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	3.2 мкг	70 мкг	0.2	4.6